Andina

En las últimas semanas, David Ancca Cuyo tuvo que multiplicarse para dictar clases de Lengua y Literatura en el colegio Eusebio Corazao de Calca, y, además, estudiar el guion y cada movimiento escénico para su interpretación del inca Pachacútec. "Es un orgullo encarnar, una vez más, al inca Pachacútec, un personaje muy importante para la cultura; estoy muy agradecido por la confianza depositada en mí", declaró a la Agencia Andina el docente, natural de la provincia de Espinar.

Galbichim, japchae y bulgogui El picante es inherente a la cultura coreana. Lo es tanto que muchos padres se los dan a sus niños desde muy pequeños. “Cuando aparecen sus dientes, le damos al niño Kimchi lavada, para que conozca nuestra comida. Nosotros no podemos vivir sin el Kimchi”, relata, entre risas, Diana Kang, chef principal de Biwon Bistro. Recuerda que hace 30 años, en el Perú, era muy difícil encontrar los insumos para preparar la comida de su país.