BAR NEWS Suisse

Nach sorgfältiger Prüfung durch eine Fachjury stehen nun die sechs besten Bartender pro Kategorie fest: In der Kategorie «Fancy Drink» haben sich qualifiziert: Ulises Guerrero, Platzhirsch, Aarau Markus Köppel, 52 Magic Bar, Au/SG Noah Bächi, Dry Club / Tipsy Tiger, Zürich Miguel Sanchez Fernandez, Hanky Panky Bar und Lounge, Luzern Marc Schönholzer, Sabor Latino, Winterthur Aayush Bharti, Alex Lake Zurich, Thalwil In der Kategorie «Sparkling Cocktail» treten an: Ramiro Smith, The Seven...

Ein familiärer Umgang und herzliches Personal sind genauso wichtig. Über die Wintermonate öffnet der Club in den jahrhundertealten Gewölbekellern des Hotels Kettenbrücke im Les Amis.Club. Ganzjährig ist das Team in der sonnenbeschienenen Les Amis.Lounge am Zollrain in Aarau anzutreffen. Ob Kleingruppen oder Veranstaltungen mit bis zu 180 Gästen – ob Apéro, Hochzeit, oder Firmenevent: Les Amis bietet den passenden Rahmen mitten in Aarau.

Wer glaubt, Bier sei immer leicht und durstlöschend, hat wohl noch nie einen Schluck Barley Wine genossen. Das starke Gebräu ist kein Feierabendbier – es ist ein Statement im Glas. Seine Geschichte beginnt im 18. Jahrhundert in England, in einer Zeit, als man sich während der Napoleonischen Kriege mit Frankreich auf den Schlachtfeldern bekämpfte. Französischer Wein war in gehobenen englischen Kreisen ein Muss, bis die Handelsbeziehungen durch Krieg und Politik ins Stocken gerieten.

Der neue Single Batch kommt wie ein Barista mit Braukunst im Blut – mit vollem Röstaroma, stilvoll und charakterstark. Wer Bier liebt und Kaffee nicht scheut, wird dieses Stout feiern. Der Single Batch No7 bringt zusammen, was selten zusammenkommt: kräftiger Röstkaffee, samtige Lactose und ein voller, dunkler Körper. Mocha ist nur in limitierter Auflage erhältlich! Wer diese aussergewöhnliche Kreation probieren möchte, sollte nicht zu lange warten.

Der Duft von Holz, Feuer und frisch gemahlenem Kaffee liegt in der Luft. Auf dem glänzenden Messingboden knirschen Holzspäne unter den Schuhen, während im Designer-Cheminée des St. Galler Ofenbauers Josef Christian Buck leise Flammen tänzeln. Das Licht bricht sich in den alten Mauern, die von Jahrzehnten voller langen Nächte, Musik und Begegnungen erzählen.

Die Rugenbräu AG wurde 1866 gegründet und befindet sich seit 1892 im Besitz der Familie Hofweber, die das Unternehmen über fünf Generationen hinweg geprägt und zu einer festen Grösse im Berner Oberland und in der Region Bern gemacht hat. Der Verwaltungsrat der J. Hofweber & Cie. AG, Eigentümerin der Rugenbräu AG, hat den Nachfolgeprozess initiiert und eng begleitet.

Im begehbaren Weinraum lässt sich Inspiration finden, während man in entspannter Atmosphäre ankommt, abschaltet – oder aufdreht. Dazu serviert das Viva handgemachte Ravioli, kreative Toasties und feine Köstlichkeiten zum Teilen. Die Location eignet sich auch ideal für Events – ob Geburtstag, Afterwork oder Hochzeitsapéro. Öffnungszeiten DI–MI: 11.00–22.00 Uhr DO–FR: 11.00–00.00 Uhr SA: 09.00–00.00 Uhr Viva Alpenstrasse 9, 6300 Zug vivazug.ch Diesen Artikel teilen:

Die 40 Fachjuroren – führende Persönlichkeiten aus den Bereichen Design, Architektur, Gastronomie und Lifestyle-Medien – standen vor der schwierigen Aufgabe, die diesjährigen Gewinner auszuwählen. Die Award-Verleihung fand in Dubai statt. Suparnin, Nansha (China): Es ist ein charmantes Lokal, das Essen und Nachtleben miteinander verbindet und sich in der lebhaften Gegend von Nansha befindet.

Nach dem Rückzug aus dem Neubauprojekt an der Vulkanstrasse in Zürich-Altstetten im März 2025 wurden die gewonnenen Erkenntnisse in ein erweitertes Anforderungsprofil überführt. Dieses definiert die räumlichen und funktionalen Voraussetzungen für die künftige Realisierung des Projekts. Der laufende Betrieb im Limmathaus ist bis Mai 2027 weiterhin sichergestellt.

Wenige Tage sind seit der Preisverleihung vergangen. «Erst jetzt beginne ich wirklich zu begreifen, was passiert ist. Gestern war alles ein bisschen blurry. Heute kann ich wieder klar denken», sagt Michael Müller mit einem zurückhaltenden Lächeln. «Es fühlt sich super an. Wie eine Erleichterung. Die harte Arbeit hat sich ausgezahlt.» Drei Mal stand Müller im Finale der SWISS BAR AWARDS. 2019, 2022 und nun, 2025. Beim dritten Versuch hat er gewonnen.