BCN Cool Hunter

Una antigua nave reconvertida en restaurante, una carta que recupera el placer de los platos de siempre y una agradable terraza ajardinada perfecta para desconectar de la ciudad. Visitamos Casa Telmo, el nuevo proyecto del Grupo San Telmo en Tres Torres que rescata la esencia de las antiguas casas de comidas. Hay restaurantes en los que, además de comer muy bien, puedes disfrutar de una auténtica sensación de desconexión del ritmo de la ciudad.

Con la rutina que llevamos hoy en día, comer bien no suele fallar por falta de intención, sino por falta de tiempo. Entre trabajo, prisas y días encadenados sin pausa, lo primero que desaparece casi siempre son las verduras. No porque no sean importantes, sino porque cocinarlas cada día no encaja en la vida real. Además, cuando las cocinamos resultan muy aburridas. Al final, se repiten siempre las mismas soluciones rápidas o directamente se improvisa lo que se puede.

Puede que no conozcas el nombre de Steve McCurry, pero seguro que has visto sus fotografías. La mirada hipnótica de la niña afgana, monjes envueltos en rojo atravesando templos llenos de humo, mercados caóticos en India o retratos cargados de humanidad que parecen detener el tiempo. Ahora, el Palau Martorell acoge ICONS, la retrospectiva más completa dedicada al fotógrafo estadounidense jamás realizada en Barcelona.

Barcelona lleva tiempo viviendo una auténtica fiebre por la gastronomía italiana. Pero ya no hablamos únicamente de pizzas y trattorias clásicas. La nueva ola italiana que triunfa en la ciudad es mucho más sofisticada y gourmet: focaccias rellenas, pasta fresca artesanal, panini premium, helado de autor y recetas regionales difíciles de encontrar fuera de Italia.

Cientos de jóvenes haciendo cola durante horas para entrar en una tienda efímera. No es el lanzamiento de unas zapatillas de edición limitada ni una colaboración con una maison de lujo. Es Nude Project. En un momento en el que la moda en Barcelona vive una nueva ola de marcas emergentes y consumo experiencial, Nude Project ha conseguido algo que muchas persiguen sin éxito: construir una comunidad real alrededor de su universo. Pero, ¿por qué Nude Project lo está petando?

Barcelona está cambiando su forma de comer. Menos artificio, más producto. Menos restaurantes rígidos, más propuestas con alma. Y si hay un sitio donde todo eso se ve antes que en ningún otro, es en All Those Food Market. El fin de semana del 25 y 26 de abril, el Moll de la Fusta vuelve a llenarse de proyectos que no solo vienen a vender, sino a contar hacia dónde va la gastronomía local.

He probado un tratamiento facial reafirmante en Barcelona que promete resultados en una sola sesión… y la diferencia se nota desde el primer momento. Vamos al gimnasio para tonificar el cuerpo, para vernos mejor, para sentirnos mejor. Pero nos olvidamos de lo primero que se ve: la cara. ¿Sabías que también se puede entrenar?

A pocos pasos del Arco de Triunfo hay una nueva dirección que merece la pena tener en el radar si te gusta la cocina japonesa. Se llama Sophie Kai y propone algo distinto: una taberna donde Japón y el Mediterráneo se encuentran en el plato sin perder personalidad ni autenticidad. La idea podría parecer arriesgada, pero funciona. De hecho, esa es precisamente la clave del lugar: una fusión que consigue poner de acuerdo a casi todo el mundo. Su nombre no es casual.

En un momento en el que cada vez cuesta más que los niños se enganchen a los libros, Barcelona acoge un festival que intenta cambiar esa tendencia. El FLIC Festival, que celebra su 14ª edición, convierte la literatura en una experiencia creativa con actividades diseñadas para que los niños se acerquen a los libros desde el juego, el arte y la imaginación.

La moda vive uno de sus momentos más contradictorios. Habla de sostenibilidad mientras acelera el calendario. Reivindica identidad mientras homogeneiza tendencias. Celebra la artesanía mientras produce en masa. En ese contexto, Moritz Feed Doc celebra su décima edición del 18 al 22 de marzo en Barcelona con una programación que no viene a aplaudir la industria, sino a observarla desde dentro.