Con Mucha Gula.

En el famoso parque PuyduFou sobre la historia de España, al que van diariamente miles de personas, se puede comer en muchos establecimientos. Los restaurantes se sitúan en diferentes espacios denominados pueblos, que en realidad son lugares con casas, tiendas y escenografías temáticas: El Arrabal, La Puebla Real, El Askar Andalusí, Villanueva del Corral, La Venta de Isidro y El Sueño de Toledo.

La diferencia entre helado vs gelato no es una cuestión semántica ni una moda creada por el marketing gastronómico. Aunque ambos productos comparten a simple vista unos ingredientes similares (leche y azúcar), sus diferencias responden tanto a su historia como a las técnicas de elaboración. Confundirlos implica ignorar que es posible disfrutar de un postre frío en dos experiencias completamente distintas.

Hablar de parrilla es hablar de fuego, técnica y paciencia. Y pocos conocen ese lenguaje mejor que Javier Brichetto. Nacido en Argentina y afincado en España desde hace más de dos décadas, este maestro parrillero ha dedicado buena parte de su carrera a perfeccionar el arte de las brasas.

El festival de hamburguesas más popular del momento sigue su recorrido. Este fin de semana, el Burger Gourmet Fest llega a la localidad de Talavera de la Reina para que sus vecinos disfruten de hamburguesas gourmet, música, sorteos, actividades... un buen plan para divertirse con familia y amigos.

¿Has oído hablar alguna vez de las Hop Water? Estas bebidas gaseosas lupuladas son tendencia en medio mundo y han hecho su aparición en España para posicionarse como una alternativa para quienes buscan bebidas saludables y sin alcohol. Una Hop Water es, básicamente, una bebida con gas elaborada con agua y lúpulo. Por eso gusta tanto entre quienes buscan una alternativa sin alcohol a la cerveza y están cansados de la cerveza 0,0.

Hoy proponemos una lucha interna entre dos productos que llevan mucho tiempo acompañándonos en los lineales de la cadena valenciana. El gazpacho de Mercadona ocupa durante todo el año su lugar habitual, sin entender de estaciones: haga frío o calor, siempre está ahí esperando a ser escogido. Pero, como habrás comprobado, hay dos opciones. Una junto a la otra. Por un lado, el Gazpacho Fresco, que se presenta en botella.

Hace pocos días, el chef Jordi Cruz lanzaba uno de sus vídeos virales en redes con una receta sencillísima que triunfó al instante. Unas simples patatas fritas en Airfryer. Tras la publicación, muchos de sus seguidores le hicieron críticas porque el cocinero catalán utilizaba un recipiente de plástico para calentar las patatas en el microondas como paso previo al uso de la freidora de aire.

Son muchos los motivos que nos mueven a viajar, pero la gastronomía se ha convertido en un gran aliciente para planificar nuestras próximas escapadas. Disfrutar de los productos de la tierra al natural, cocinados de modo tradicional o en manos de los cocineros más vanguardistas, es un placer, pero conocer dónde nacen esos alimentos autóctonos que forman parte de la cultura y tradiciones de un territorio, es una experiencia que no hay que perderse.

Es la reina de la Airfryer, que se dice pronto. Sabina Banzo ha conseguido que cientos de miles de personas esperen con impaciencia las recetas en freidora de aire que comparte en sus redes sociales. Pero esa no es la única clave de su éxito: espontánea, honesta, cercana y con muchísimo sentido del humor, Sabina ha construido una comunidad que la sigue mucho más por cómo cuenta las cosas que por las propias recetas.

Hay destinos que se disfrutan corriendo y otros que piden bajar el ritmo y recorrerlos con calma, vivirlos. La Mancha pertenece claramente al segundo grupo. Cuando llega el verano, sus pueblos recuperan una forma de vivir que muchos creían olvidada y que nos reconecta con esas raíces que tanto se echan de menos en los núcleos urbanos: hablamos de conversaciones al fresco, de sobremesas eternas, de verbenas en la plaza y de silenciosos paseos al atardecer cuando el calor empieza a dar tregua.