CuisineAZ

L’étĂ© 2026 a mis la mĂ©tĂ©o et la planĂšte dans tous leurs Ă©tats, bousculant le traditionnel panier de courses et chamboulant les Ă©tals du marchĂ©. Sec comme la tige d’un romarin oubliĂ© au soleil, cet Ă©pisode de sĂ©cheresse historique se lit jusque dans la forme, la couleur ou la taille de nos lĂ©gumes et fruits de saison. À en croire les rayons d’actualitĂ©s et les discussions entre amis gourmands, jamais nos assiettes n’avaient autant racontĂ© les alĂ©as du climat.

Foire aux vins 2026 : vins à privilégier et dates clés dans vos supermarchés préférés Par Lysia de CuisineAZ le 15/09/2026 à 11:00 C’est le retour du rendez-vous qu’on adore Ă  la rentrĂ©e : la Foire aux vins ! DĂšs aujourd’hui, les supermarchĂ©s sortent leurs plus belles cuvĂ©es Ă  prix minis. Une occasion parfaite pour remplir sa cave, prĂ©voir les apĂ©ros entre amis ou dĂ©nicher la petite pĂ©pite qui fera briller vos dĂźners.

PrĂ©paration 35 min Cuisson 35 min Repos 30 min Total 1 h 10 min RedĂ©couvrez la gourmandise des goĂ»ters d’antan avec ces chouquettes gĂ©antes façon chou Ă  la crĂšme. VĂ©ritables stars de la pĂąte Ă  choux, elles mĂȘlent douceur du mascarpone, crĂšme vanillĂ©e et croquant du sucre en grains. Une alliance idĂ©ale pour rĂ©galer petits et grands, en famille ou entre amis.

PrĂ©paration 15 min Cuisson 40 min Total 55 min La courge butternut, star de l’automne, rĂŽtit ici au four avec de l’ail parfumĂ© et du thym frais. Ce trio gourmand fait partie des plaisirs simples qui rĂ©chauffent les cƓurs quand les jours raccourcissent. Facile Ă  prĂ©parer et convivial, ce plat familial apporte douceur et senteurs du jardin Ă  toutes les tablĂ©es. Parfait pour mettre en valeur les produits de la saison et se rĂ©galer sans chichi autour d’un bon repas.

Quand septembre s’annonce torride et que la sĂ©cheresse joue les trouble-fĂȘte, rien de tel que des recettes simples, sans cuisson ou presque, pour faire rimer fraĂźcheur, gourmandise et crĂ©ativitĂ©. Fruits et lĂ©gumes croquants, idĂ©es ensoleillĂ©es du bassin mĂ©diterranĂ©en et petites astuces pour Ă©conomiser eau et Ă©nergie : tout est lĂ  pour rendre les repas lĂ©gers, colorĂ©s et surprenants, sans transformer la cuisine en sauna.

PrĂ©paration 30 min Cuisson 25 min Repos 1 h 30 min Total 55 min RedĂ©couvrez les cinnamon rolls en version ensoleillĂ©e ! Banane parfumĂ©e, caramel fondant et cannelle s’invitent dans ces roulĂ©s moelleux, parfaits au goĂ»ter comme au brunch. Profitez de la banane, disponible toute l’annĂ©e, pour rĂ©veiller la tradition anglo-saxonne avec une touche rĂ©confortante et familiale.

Quand la canicule s’installe Ă  Toulouse, inutile de se battre avec le thermomĂštre : ce sont les bonnes idĂ©es fraĂźcheur qui prennent le dessus ! Les jours brĂ»lants appellent Ă  sortir la grande carafe, brasser quelques glaçons et improviser une tournĂ©e de boissons maison qui rĂ©galent petits et grands. Les recettes sĂ©lectionnĂ©es ici misent sur la simplicitĂ©, la saisonnalitĂ© et ce brin de gourmandise qui transforme l’hydratation en vrai plaisir.

PrĂ©paration 20 min Cuisson 35 min Repos 1 h 30 min Total 55 min DĂ©couvrez la douceur d’un pain aux raisins au rhum, une recette au parfum d’antan qui rĂ©chauffe les cƓurs. Ce classique mĂȘle la gĂ©nĂ©rositĂ© des raisins secs au moelleux de la pĂąte, relevĂ©s d’une touche subtile de rhum. Facile Ă  prĂ©parer, ce pain dorĂ© accompagne les petits-dĂ©jeuners familiaux comme les goĂ»ters partagĂ©s.

Par Cuisine AZ le 15/09/2026 Quand les jours raccourcissent et que l’air se rafraĂźchit, la mĂȘme question finit toujours par revenir : qu’est-ce qu’on prĂ©pare ce soir pour rĂ©chauffer les cƓurs et surtout, varier les plaisirs Ă  table ? Entre la routine mĂ©tro-boulot-dodo et les envies de cocooning, il n’est pas toujours simple de trouver des idĂ©es d’entrĂ©es inĂ©dites au goĂ»t d’automne.

PrĂ©paration 20 min Cuisson 10 min Total 30 min Des petits fudges ultra fondants, intensĂ©ment chocolatĂ©s, avec une dĂ©licieuse note de croquant grĂące aux amandes torrĂ©fiĂ©es concassĂ©es. Le petit secret ? Les haricots rouges ! Ils remplacent une partie de la farine et apportent cette texture incroyablement fondante sans que leur goĂ»t ne soit perceptible. Surprenez vos invitĂ©s
 et laissez-les deviner l’ingrĂ©dient mystĂšre aprĂšs dĂ©gustation.