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La forma en que los salmones acceden al alimento puede influir en su bienestar durante la engorda. Para Manfred Böttger, gerente general de Multifeeder, una alimentación sin estrés requiere prestar atención a la competencia por la comida y a las condiciones en que los peces reciben su ración. Böttger propone una alimentación ad libitum, expresión que significa “a libre demanda”. El concepto apunta a que los animales puedan acceder al alimento de acuerdo con sus necesidades.

La calidad del agua, el tiempo de ayuno y la forma en que se transporta y sacrifica a un pez influyen en su bienestar. Estos aspectos forman parte de la nueva norma para el bienestar del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) que Certified Humane presentó el 8 de octubre en un webinar dirigido a la industria salmonicultora. El documento establece los requisitos que deben cumplir las operaciones que buscan esta certificación.

Los 12 años de VeHiCe, celebrados este 7 de octubre, reflejan una trayectoria estrechamente ligada al desarrollo de soluciones diagnósticas y al estudio de la salud animal. Desde sus inicios, la compañía ha incorporado nuevas capacidades y herramientas para responder a las necesidades de una industria acuícola que también ha experimentado importantes transformaciones durante este periodo.

Estudiantes de Acuicultura del Colegio Seminario Conciliar de Ancud conocieron la investigación acuícola de la Universidad Austral de Chile (UACh). Visitaron su Instituto de Acuicultura y Medio Ambiente, en Puerto Montt. Cómo se estudia el ambiente de cultivo Recorrieron los laboratorios de Ecofisiología de Crustáceos (LECOFIC), Macroalgas, Biotecnología Ambiental e Interacciones Ecológicas. Conocieron investigaciones sobre algas, moluscos, crustáceos, monitoreo ambiental y Caligus rogercresseyi.

El presupuesto nacional 2027 presentado por el Presidente establece un aumento presupuestario superior al 36% para la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca). La propuesta oficial canaliza mayores recursos a la gestión administrativa sectorial y a la fiscalización digital, mientras reconfigura las acciones operativas del Ministerio del Medio Ambiente.

El mercado del salmón en 2027 podría ofrecer mejores condiciones de venta, pero esa recuperación no asegura mayores ganancias para los productores chilenos. El costo del alimento, los riesgos asociados a El Niño y las condiciones comerciales con Estados Unidos pueden absorber parte de la mejora, advirtió Gorjan Nikolik, analista de Rabobank. Su evaluación fue presentada en el videopódcast State of Salmon 2026/2027, publicado por Salmon Business.

¿Cómo logró Chile convertirse, en apenas cuatro décadas, en el segundo productor de salmón más importante del planeta? Esa es una de las grandes preguntas que busca responder este nuevo episodio de Agua Viva – El Futuro del Mar, a través de un relato íntimo, humano y cargado de emoción. El relato reconstruye los principales hitos de una de las industrias más relevantes del país.

Brasil se ha convertido en mucho más que un mercado de destino para la salmonicultura chilena. Su creciente participación en las exportaciones, la cercanía logística y las oportunidades para ampliar la distribución y comercializar productos de mayor valor agregado lo posicionan como un socio estratégico para la industria, en un escenario en que la diversificación comercial cobra especial importancia. Las cifras del intercambio bilateral respaldan esta relevancia.

Una floración algal nociva (FAN) registrada en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena provocó una mortalidad estimada de 300 toneladas de salmones en dos centros de cultivo de Multiexport Patagonia S.A., situación que llevó al Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) a activar sus protocolos de fiscalización y seguimiento de las medidas de contingencia.

El impuesto al salmón en Noruega volvió al centro del debate luego de que el Gobierno propusiera mantener durante el año tributario 2027 el Consejo de Precios para la Acuicultura. El organismo establece valores de referencia utilizados para calcular los ingresos sujetos a este gravamen. La propuesta abre una diferencia con el Parlamento noruego, que el 5 de junio de 2026 solicitó al Ejecutivo presentar un proyecto para eliminar tanto el consejo como el sistema de precios de referencia desde 2027.