Jazko

穿過瓦拉納西（Varanasi）蜿蜒如迷宮般的小巷，牛隻、香料與煙薰味迎面撲來。這座號稱世界上最古老且從未中斷過生活的城市，她是印度14億人口心心念念著，這輩子必須要來朝聖的地方，而人們正是為了恆河（Ganges River）-這座城市的命脈、印度教的靈魂而來。我在這裡親身體驗了生死交融的震撼，也在嘈雜與寧靜之間，找到了印度最深刻的靈魂。 恆河：人們用夜祭燃燒濕婆神的髮絲 瓦拉納西是印度教主神濕婆（Shiva）的神聖之城，傳說恆河原本是流經天界一條力量猛烈的河流，濕婆神出於慈悲，決定張開他那結滿髮髻的頭髮，親自承受恆河從天洩下的讓洶湧河水，沿著他的髮絲變成溫柔的河流流向人間。因此，對信徒而言，恆河水不只是水，更是濕婆神的恩賜與甘加女神（Ganga）的化身，能洗滌世間一切罪業。 為了感受它的不同面貌，我選擇在日出與日落時分兩度搭船漂流於恆河之上。清晨的恆河被一層薄霧籠罩，金色晨光撒在水面上。河岸邊的石階早已熱鬧起來：有人已赤裸著上身，沉浸在冰冷的河水中虔誠沐浴，婦女們捲起著彩色的莎麗，也踏入恆河水中，雙手合十，虔誠祈禱著。...

當科技不再只是效率工具，而成為陪伴家庭生活的一部分，一台好的印表機，正在重新定義現代家的樣子。 家的模樣，從來不只是家具、燈光與空間設計所構成，真正讓一個家產生溫度的，是那些每天發生的小事。 清晨，陽光穿過紗簾灑落在木質餐桌上，孩子坐在一旁完成學校作業，父母則準備開始一天的工作。客廳裡有閱讀到一半的書、旅行後尚未整理完的照片，以及生活留下的細微痕跡。這些看似平凡的片刻，正是家的故事。 而在這樣的生活場景中，科技也正在改變自己的角色。 過去，印表機常被視為辦公室裡的設備；如今，隨著遠距工作、家庭學習與數位生活模式逐漸普及，它開始成為許多家庭不可或缺的一部分。它陪伴孩子完成第一份家庭作業，也協助父母處理工作文件，更將手機裡那些珍貴的旅行照片，轉化為可以收藏的實體記憶。 真正好的科技，不是讓生活變得更複雜，而是讓每一天更加從容。這也是 HP 家用印表機一直想傳遞的理念——讓科技自然融入家庭，成為生活節奏裡安靜卻可靠的存在。 不同家庭，有不同的列印節奏...

坐落於中環 7 號碼頭 L 層的 Watermark，擁有得天獨厚的地理優勢。它是香港極其罕見、真正擁有「海景第一排」的餐廳。許多主打維港景致的餐廳窗外往往還會相隔一條街道與車流，但在 Watermark 這裡卻直接懸浮於海面之上。這份獨特的地利位置，不僅讓港島中環核心商務區的饕客可以以步行的方式抵達餐廳，對岸尖沙咀的饕客也只需乘坐天星小輪，經過數分鐘的航程後便能直達餐廳樓下。 通過神秘的長廊，270 度的維港景色隨即在眼前鋪展。室內配色清新，與窗外的海洋氛圍互相呼應；天花板上的吊燈更巧妙地以天星小輪的船體齒輪為靈感。Watermark 於近日換上全新菜單，菜單封面的設計靈感源自海面上的波浪以及陽光反射在波浪上的光芒。 香煎鴨肝（Pan Seared Duck Foie Gras）...

回到台北熟悉的街道，一些古早味的台式小吃依然熱情招呼，又多了些氣質融合創新的餐廳，在這熱烘烘的夏天，不禁讓我好奇這些新穎的法式料理，會創造出什麼樣的夏季菜單，既興奮又期待。 因緣際會下來到了位於台北心臟地帶卻又藏在建國北路靜巷內的 君尹 Brisé，而法文中的「Brisé」，正是意味著「打破和解構」。我一直深深的認為，人們都必須在解構後才能重新建構一個全新的自己，原來料理也是如此。主廚江丕禮（Chef Pil）正以一種輕盈的姿態，打破我對頂級法式料理的既定想像。 值得一提的是，君尹 Brisé 榮獲 2026 年米其林新入選餐廳的殊榮，主廚曾歷任侯布雄（L’Atelier de Joël Robuchon）副主廚與 le beaujour 芃卓的主廚，擁有紮實的古典法餐功力。來到了君尹，他將經典的深厚技法轉化為對台灣風土的溫柔情書，非常浪漫。 今年全新的夏季菜單以「沁夏嶼味」為題，還記得那波光粼粼的海港、熾熱的土壤與午後的綠蔭，主廚將這些元素揉入盤中，帶領我們展開一場山海交織的感官之旅。 第一章：從海港到日壤的風土意象 主廚Chef Pili...

到上海絕不能不去的景點就是外灘，除了可以遠眺陸家嘴金融區五光十色的夜景之外，沿著外灘的一整排建築更不能錯過，可說是見證上海歷史風華與發展的縮影，從外灘1號到外灘32號都各有風情，今天就是前往位在外灘32號的上海半島酒店，品嚐米其林一星美饌。 上海半島酒店位在上海市中山東一路32號，也就是所謂的外灘32號，建於2009年，是外灘70多年來第一棟新建大樓，也是半島酒店集團在中國的旗艦店。半島酒店一直是奢華酒店的領頭羊之一，上海半島酒店更是屢獲知名評鑑機構與媒體獎項認可，榮登了《悅遊Condé Nast Traveler》2019年度全球旅行金榜以及美版Travel + Leisure世界最佳酒店上海地區第一名，2020年也甫獲得有旅遊界奧斯卡之稱Forbes Travel Guide的五星評鑑殊榮，酒店旗下的逸龍閣與艾利爵士餐廳更榮獲2020上海米其林指南一星認證，今天筆者正是來此品嚐逸龍閣的美饌。 由於到訪時遇聖誕檔期，從入口一進來變感受濃厚的聖誕氣氛。沿著一旁走道、穿過精品商店街，走上二樓，便能抵達逸龍閣。...

有些時裝系列，靠廓形建立記憶；有些則先從色彩進入視線，再慢慢讓材質、身體與故事浮現。Ferragamo Pre-Fall 2026 在Maximilian Davis的手中，Ferragamo 熟悉的義大利優雅沒有被重新包裝成懷舊，而是沿著一條想像中的航線，從佛羅倫斯出發，穿越大西洋，抵達加勒比海與1920年代的好萊塢。品牌官方將本季概念形容為義大利優雅、加勒比活力與1920年代好萊塢魅力的交會，航海細節、鮮明色塊、Hug手袋以及重新演繹的Vara芭蕾舞鞋，共同構成這一季的主要框架。 這個故事其實與Ferragamo自身的歷史有著很深的呼應。Salvatore Ferragamo從義大利前往美國，最終在好萊塢建立起與電影明星、鞋履工藝密不可分的傳奇；而Davis自身具有Trinidad與Jamaica家族背景，在他的創作裡，「海洋」因此不只是服裝上的符號，更像是一種關於離開、尋找與重新開始的人生意象。 赭紅色的午後，寫下Ferragamo新的浪漫...

有些器物，盛裝的是酒；有些器物，盛裝的是時間。 當光線掠過山田硝子加工所的切子酒杯，映入眼底的不只是晶瑩剔透的玻璃，而是一場關於日本工藝、美學與歲月的對話。每一道切割紋路，都像是職人的呼吸；每一次光影折射，都藏著數十年手工技藝的沉澱。山田硝子從不只是製作一只酒杯，而是在透明與色彩之間，雕刻出一件值得世代珍藏的藝術品。 位於東京墨田區、鄰近東京晴空塔的山田硝子加工所，至今已傳承三代、逾八十年的工藝精神，是少數同時精通「江戶切子」與「花切子」兩項技法的工房，成為品牌最鮮明的特色。 江戶切子的歷史，可追溯至天保五年（1834年），由江戶大傳馬町的加賀屋久兵衛首度在玻璃表面刻劃紋樣開始。經過明治時期西方切割技術引進、日本職人的融合創新，逐漸發展成今日聞名世界的傳統工藝。那些熟悉的菊繫、麻葉、籠目、七寶等幾何紋樣，不僅象徵吉祥，更透過精密切割，讓光線在玻璃之中折射出令人著迷的璀璨層次。 然而，山田硝子真正令人著迷之處，在於它從未停留於「複製傳統」。...

Oversized，不再只是尺寸，而是一種態度。 當全球男裝正從 Logo 至上的年代，逐步轉向剪裁、比例與輪廓所構築出的個人風格，來自韓國的 ANGLAN，早已悄悄站在這場風格革命的核心。它沒有刻意追逐高速更迭的流行，也不依附於任何單一文化符碼，而是在 Balloon Pants、Wide Fit 與 Utility Detail 的反覆推演中，建立出屬於自己的設計語彙。 近年韓國時尚持續影響亞洲市場，從首爾聖水洞、漢南洞一路延伸至東京、台北，再到歐美街頭，「Wide Casual」已經不只是流行趨勢，而是一種新的穿衣思維。ANGLAN正是在這股浪潮中，以寬大的褲身比例、立體結構、洗鍊水洗工藝，以及介於 Urban Outdoor 與 Contemporary Streetwear 之間的平衡感，逐漸累積出極高辨識度。品牌始終圍繞著「Enjoy What We Wear」的理念，不刻意強調張揚，而是透過舒適與設計共存的輪廓，重新定義當代男性的日常穿著。...

秘魯的庫斯科（Cusco）總是精彩，令來自世界各地的旅人著迷，但真正能讓人觸摸到古印加帝國靈魂的，莫過於那依著烏魯班巴河被稱為「聖谷（Sacred Valley）」的峽谷。今日，我們買了10日聖谷套票，包下一輛車，從庫斯科出發，目的地是歐蘭太坦波（Ollantaytambo），展開一日份的、與印加古老靈魂的對話。 再多的時間也不夠探索秘魯這個神秘國度，我們用一天的時間，匆匆走進四段截然不同的歷史片段，卻也靜靜地探訪安地斯山脈聖谷裡的四個秘密，見證藏著文明密碼的巨石神殿、印加城市、魔幻梯田和跨越千年的智慧鹽田。 薩克塞華曼（Saqsaywaman）堡壘：精致又強悍的工藝，守護印加帝國 緊貼在庫斯科市區的這座堡壘，以它的鬼斧神工巨石建築聞名，印加人利用不規則卻嚴密拼接的巨石堆砌出層層防禦牆。站在這些動輒數百噸、連一張紙片都插不進的巨石縫隙前，縱使陽光炙熱，依然能感受到印加帝國當年那份令人屏氣的肅嚴與強大。這裡不僅是守護庫斯科的軍事要塞，更是祭祀太陽神的重要宗教聖地。 皮薩克（Pisac）：在這座山頭，探索印加帝國留下的生活痕跡...

當高端餐飲逐漸走向更強調產地、季節與職人精神的今日，天婦羅也不再只是「炸物」的代名詞，而是一門對火候、油溫、含水量與食材狀態都近乎苛求的料理藝術。位於台北東區的元一天婦羅，自開幕以來便以江戶前天婦羅為核心，結合現代技法與日本職人的細膩精神，並於《臺灣米其林指南》摘下一星肯定，成為近年最受矚目的高端日料餐廳之一。 此次造訪，從入席的那一刻開始，便能感受到元一天婦羅想傳遞的，不只是「吃一頓飯」，而是一場圍繞著時間、溫度與旬味展開的板前體驗。 餐席設於典雅沉穩的和風空間，木質檯面、低調燈光與僅有數席的板前設計，讓每位賓客都能近距離欣賞主廚的每一道工序。沒有多餘的喧囂，也沒有刻意營造的戲劇效果，所有焦點自然回到眼前那鍋持續翻騰的炸油，以及食材入鍋瞬間細緻而輕盈的聲響。 木質拉門緩緩開啟，室內以溫潤木色鋪陳空間，障子窗映著柔和光線，低調而沉穩的日式美學讓人自然放慢腳步。 板前僅有少數席位，沒有刻意拉近與客人的距離，也沒有過多寒暄，主廚將所有心思留給料理本身。空間裡瀰漫著昆布高湯的清香，伴隨炸油微微升起的溫暖氣息，時間似乎也因此慢了下來。 桌面上，一張以和紙印製的菜單靜靜展開。...