listelist.com

Havalar serinlemeye, akşamları evde geçirilen zaman uzamaya başladığında mutfağın kokusu da değişiyor. Elma, armut, balkabağı, tarçın ve karamel gibi sonbaharla özdeşleşen malzemeler, en basit tatlıyı bile mevsime uygun hale getiriyor. Üstelik bu tarifler için profesyonel bir pastacı olmaya da gerek yok. Sonbahar tatlıları denince akla ilk gelen klasiklerin biraz dışına çıkarak, evde kolayca hazırlanabilecek 6 farklı tarifi bir araya getirdik.

Bugün sahneye çıktıklarında binlerce kişinin eşlik ettiği bu isimlerin kariyerlerinin bir döneminde oldukça sıradan işleri vardı. Hatta bazıları, gelecekte rock tarihine geçeceklerini hiç düşünmeden işe gidip geliyordu. Müzik kariyerleri başlamadan yani ünlü olmadan önce rock yıldızları da tıpkı herkes gibi birbirinden farklı işlerde çalışıyordu. Mezarlıkta çalışanından öğretmenlik yapanına kadar, ünlü olmadan önce rock yıldızları hangi işlerde çalışıyordu?

Filipin mitolojisine göre ylang ylang ağacı, imkânsız bir aşkın ardından ağaca dönüşen Ilang adlı genç kadının hikâyesinden doğuyor. Sevdiği adamın Ilang! Ilang! diye seslenmesi ise ağacın adına dönüşüyor. Bu nedenle ylang ylang, yüzyıllardır aşk ve romantizmle ilişkilendiriliyor. Ylang ylang çiçeklerinden elde edilen uçucu yağ ise yoğun, tatlı ve çiçeksi kokusuyla parfümeride ve aromaterapide kullanılıyor.

Yeni bir alışkanlığa başlamak için illa pazartesiyi, yeni yılı ya da doğum gününü beklemeye gerek yok. Sonbaharın gelişi de günlük düzeni yeniden kurmak için oldukça iyi bir bahane olabilir. Yaz boyunca bozulan uyku saatleri, düzensiz öğünler, ertelenen spor planları ve tatil modundan çıkamama hali eylül ayıyla birlikte yavaş yavaş yerini daha belirli bir rutine bırakıyor. Havanın serinlemesi ve günlerin kısalması da ister istemez günlük programı yeniden düşünmeye başlatıyor.

Her buluşmanın kalabalık bir arkadaş grubuyla devam etmesi, her hafta sonunun dışarıda geçmesi ve ilişkinin sürekli bir sosyal aktivite takvimine dönüşmesi herkesin hayali değil. Özellikle içe dönük kişiler için ilişkide birlikte vakit geçirmek kadar, zaman zaman kendi alanına çekilebilmek de önemli. Astrolojide bazı burçlar ise bu alan ihtiyacını diğerlerine göre daha kolay anlayabiliyor.

The Bear dizisi bitti ama o mutfaktan çıkmak pek kolay değil. Beş sezon boyunca Carmy, Sydney, Richie ve ekibinin restoranı ayakta tutma mücadelesini izlerken yalnızca yemek yapan insanların hikâyesini görmedik; yas, aile, hırs, mükemmeliyetçilik, para, iş baskısı ve birbirine tutunmaya çalışan insanların hikâyesini de izledik. Dizi 2026’da beşinci ve final sezonuyla ekranlara veda etti. Dolayısıyla The Bear benzeri diziler ararken yalnızca başka restoran dizilerine bakmak biraz haksızlık olur.

Takma kirpiklerinize bakarken aklınıza muhtemelen onları kullanan başka canlılar gelmiyor. Fakat yüzünüzde çıplak gözle göremediğiniz küçük bir dünya var. Kirpik diplerinde ve kıl foliküllerinin çevresinde yaşayan Demodex adı verilen mikroskobik akarlar da bu dünyanın sakinlerinden. Üstelik kendileri teknik olarak örümcek değil ama örümceğimsiler grubunda yer alıyor. Yani yüzümüzde yaşayan, mikroskop altında bakıldığında biraz ürkütücü görünen canlılardan söz ediyoruz.

Market rafında ton balığına geldiğinizde aslında çok basit bir alışveriş yapmanız gerekiyor: Bir kutu ton balığı. Ama birkaç saniye sonra elinizde suda olanı, zeytinyağlısı, ayçiçek yağlısı, light’ı, iri parçalısı, isli olanı, soslusu ve salatalısı beliriyor. Fiyatları da birbirinden farklı. İnsan ister istemez aynı şeyi düşünüyor: Bunların gerçekten ne farkı var? Var. Üstelik kutuyu açtığınızda farkı oldukça net anlıyorsunuz.

Sonbahar geldiğinde yalnızca gardırop değişmiyor. Gün ışığının azalması, sıcaklık ve nem değişimleri, dışarıda geçirilen sürenin farklılaşması ve mevsimsel alerjenler vücudun çalışma düzenini de etkileyebiliyor. Üstelik bu değişimlerin bazıları o kadar küçük oluyor ki nedenini havaların serinlemesine bağlamak akla gelmeyebiliyor.

Şanlıurfa’daki Karahantepe kazılarında bu kez yaklaşık 11 bin yıllık, daha önce benzerine rastlanmamış bir heykel ortaya çıkarıldı. Yaklaşık 70 santimetre yüksekliğindeki taş heykelde bir insan figürü, bir leoparın sırtında oturuyor. Üstelik eser yalnızca binlerce yıl önce yapılmış olmasıyla değil, insan ve hayvanın alışılmadık biçimde bir araya getirilmesiyle de dikkat çekiyor. Bugünden bakınca heykelin ne anlattığını anlamak kolay değil. Zaten arkeologların da kesin bir cevabı yok.