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Nuove risorse in arrivo per il settore agricolo e le aree rurali. Negli ultimi giorni Veneto, Piemonte e Valle d’Aosta hanno annunciato interventi per complessivi oltre 62 milioni di euro, nell’ambito dei rispettivi Complementi regionali per lo Sviluppo Rurale della PAC 2023-2027.

Le prime visite in azienda, condotte l’11 e il 13 agosto, hanno riguardato otto allevamenti nell’est del Paese.

Sono anni che parliamo di cambiamento climatico, estati torride e grave carenza di acqua, di amministrazioni regionali che attivano procedure di emergenza e che richiedono lo stato di calamità naturale, e che diciamo, senza voler andare troppo lontano, che l’Europa intera sta affrontando una crisi idrica senza precedenti con diverse aree che si trovano in gravi condizioni. Non è una novità.

I cambiamenti climatici in atto stanno determinando un aumento della frequenza e dell’intensità delle ondate di calore estive, rappresentando una seria minaccia per il benessere animale, la produttività e la sostenibilità economica degli allevamenti zootecnici. Tra le specie d’allevamento, gli ovini in fase di ingrassamento sono particolarmente sensibili allo stress termico.

La rapidità dei cambiamenti climatici rappresenta oggi una delle questioni più urgenti, influenzando negativamente la produzione alimentare e la sostenibilità del settore zootecnico mondiale. In questo scenario, l’analisi di come le società del passato si adattarono all’aumento delle temperature e alla riduzione delle risorse idriche può offrire spunti innovativi per affrontare l’attuale crisi ecologica.

L’interesse scientifico per i sistemi di produzione lattiero-casearia basati sul pascolo è cresciuto costantemente negli ultimi 30 anni sulle pagine del Journal of Dairy Science.

Il prezzo medio del latte ovino in Italia scende ancora, seppur di poco. Secondo quanto rilevato dall’Osservatorio “Prezzi all’Origine” di ISMEA – Mercati, infatti, la quotazione media passa da 148,75 euro per 100 litri (IVA inclusa) a 148,12 euro per 100 litri (IVA inclusa), con una riduzione di 0.63 centesimi a litro.

In breve Oggi l’impiego degli spettrofotometri NIRS portatili è ampiamente diffuso: tecnici e allevatori possono accedere facilmente a queste tecnologie e utilizzarle quotidianamente per il monitoraggio di materie prime, insilati, foraggi e unifeed. Nonostante ciò, le analisi di laboratorio rappresentano ancora il gold standard per la caratterizzazione composizionale degli alimenti zootecnici.

In breve Oggi l’impiego degli spettrofotometri NIRS portatili è ampiamente diffuso: tecnici e allevatori possono accedere facilmente a queste tecnologie e utilizzarle quotidianamente per il monitoraggio di materie prime, insilati, foraggi e unifeed. Nonostante ciò, le analisi di laboratorio rappresentano ancora il gold standard per la caratterizzazione composizionale degli alimenti zootecnici.

Per molti anni le linee guida alimentari hanno consigliato di evitare i latticini interi a favore di quelli light, con l’obiettivo di ridurre l’assunzione di grassi saturi e proteggere il cuore. Tuttavia, già da tempo, la ricerca scientifica ha iniziato ad evidenziare una possibile nuova prospettiva sul tema.