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Woda jest podstawą życia na Ziemi i ma kluczowy wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu każdego człowieka. Często traktujemy ją jako pewnik, coś, czego nigdy nie zabraknie, natomiast jej jakość ma ogromne znaczenie dla każdego z nas. Poniżej dowiesz się, jaka woda jest najlepsza do picia, jakie parametry są istotne oraz dlaczego badanie jakości wody jest tak kluczowe. Najzdrowsza woda do picia – na co zwrócić uwagę?

台灣食品安全新聞精選 有關食藥署於雲林縣肉品市場抽驗羊肉樣本，檢出戴奧辛含量不符規定一案，食藥署已立即啟動跨部會調查。該場採檢的飼料、草料與生羊乳於7月27日確認檢驗結果全數合格。至於李君處所採飼料以及草料，結果顯示草料戴奧辛含量為0.353pg TEQ /g（略高於歐盟針對蔬果設定0.3pg TEQ/g的預警值），而李君場內餘下8頭羊隻亦已於7月27日悉數完成撲殺以及化製，8件樣品檢驗後均不合格。2026/8/7 食藥署預告修正「禽畜產品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法」草案，名稱並修正為「動物產品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法」。本次修正內容包含：品項由129項擴增至182項、擴增乳及脂肪基質及其他修正事項。2026/8/12 訂定「以果糖基轉移酶製得之食品原料菊糖之使用限制及標示規定」，並自2026年8月12日起生效。2026/8/12...

Bezpieczeństwo kąpielisk należy do priorytetowych obowiązków każdego zarządcy takich akwenów, stąd regularne badanie wody w akwenach rekreacyjnych jest kwestią kluczową. Jednym z głównych źródeł ryzyka mikrobiologicznego jest skażenie bakteriami kałowymi. Podstawowym wskaźnikiem takiego obciążenia sanitarnego są mikroorganizmy, takie jak E. coli oraz enterokoki kałowe. Jak precyzyjne analizy laboratoryjne przekładają się na bezpieczeństwo osób wypoczywających na kąpieliskach?

食品輸入不符合資訊 根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布8月進口食品檢驗資訊共40件不符合： 19件產品農藥殘留不符合：9件蔬果 (哈密瓜、榴槤等)、7件香辛調味料、1件香蘭草、1件白米、1件玉米 1件冷凍紅皮刀甲基汞超標；3件水雲 (藻類) 無機砷超標；及其他4件產品鎘超標。 1件石栗子及1件花生醬黃麴毒素類超標。 3件乾酪大腸桿菌超標。 3件水產品藥物殘留超標。 1件南瓜籽油檢出苯(a)駢芘超標。 1件巧克力堅果風味咖啡粉檢出赭麴毒素A超標。 1件辣椒片檢出屬不得使用之物質蘇丹色素三號。 1件牛舌含有寄生蟲。 2件產品檢出非表列准用甜味劑；2件產品檢出非表列准用防腐劑；1件羅望子醬檢出防腐劑超標。 產品來源 產品 風險分類 不符合項目 中國大陸 辣椒片 未核准成分 蘇丹色素三號 中國大陸 望江南萃取物 添加物 對羥苯甲酸、水楊酸 中國大陸 辣椒圈 農藥殘留 普拔克 中國大陸 辣椒段 農藥殘留 普拔克 中國大陸 鮮白蘿蔔 農藥殘留 可尼丁; 賽速安 中國大陸 紫海膽卵 藥物殘留 硝基呋喃代謝物(AOZ) 巴基斯坦 綜合香料粉 農藥殘留 愛殺松 日本 水雲 (3批) 重金屬...

Lokalne wiadomości firmowe23 Jul 2026 Sierpień z Akademią SGS – 15% rabatu na wybrane szkolenia Okres wakacyjny to nie tylko czas odpoczynku, lecz także dogodny moment na poszerzanie wiedzy, aktualizację kwalifikacji oraz zapoznanie się z najnowszymi wymaganiami i dobrymi praktykami obowiązującymi w poszczególnych branżach. To również okres sprzyjający planowaniu działań rozwojowych, które mogą wspierać realizację celów organizacji w kolejnych miesiącach.

甲醛是什麼？為什麼會出現在食品中？ 甲醛（Formaldehyde），俗稱福馬林（甲醛水溶液），具有殺菌、防腐作用，常用於生物標本保存。由於甲醛可透過自然或人為途徑產生，因此廣泛存在於環境中，例如燃燒排放、建材、菸煙，以及動植物正常代謝過程皆可能產生甲醛。 食品中的甲醛可能來自兩種來源：一是原料本身自然代謝所形成，二是人為違法添加。由於甲醛具有漂白、保鮮及抑菌效果，過去曾發生於蘿蔔乾、米粉、粉絲及豆干等食品中違法添加的案例。近期網路流傳中國大陸「甲醛白菜」事件，也讓民眾再次關注蔬菜產品是否存在甲醛風險。 甲醛會天然存在於食品中嗎？ 甲醛是正常新陳代謝過程中的產物，有不同文獻記載這物質自然存在於許多常見食品（包括水果、蔬菜、肉類、魚類、甲殼類動物、魷魚和乾冬菇等），但含量各異。在部分海產中，甲醛是其體內一種名為氧化三甲胺TMAO (trimethylamine oxide) 的化學物，經由自身或微生物的酵素作用後分解產生甲醛，也可能在生物體死亡後持續產生累積。 下表為食藥署於食品中甲醛之檢驗方法注意事項中提及之相關背景值研究資料(IPCS Formaldehyde EHC,...

ppm 與 ppb 的定義 在討論到食安法規時，常常聽到兩種單位：ppm 和 ppb，這兩個濃度單位雖然常常在電視新聞上聽到，但是民眾可能對這兩個單位的定義不是那麼地清楚，其實這兩個單位都是「濃度」的單位，日常生活中最常接觸到的濃度單位是百分比 % (百分之一)，其實 ppm、ppb 和 百分比%的概念非常相似，只不過 ppm 和 ppb 比百分比 % 還要小，ppm 是 part(s) per million (百萬分之一) 的縮寫，ppb 是 part(s) per billion (十億分之一) 的縮寫。 百分比 % 雖然是很容易理解的濃度單位，但若要用來描述非常微小的濃度時，會顯得十分不方便，例如 0.0001 %、0.0000001 %，這時候化學分析學家習慣分別使用 1 ppm 和 1 ppb 來表示 0.0001 % 及 0.0000001 %。 1 ppm 和 1 ppb 究竟有多小呢?

農藥化合物的項目眾多且持續推陳出新，受限於化合物的化學結構和性質差異，目前無法使用一種方法就檢測完所有的農藥項目，但如果每種農藥都各自使用獨立的方法分析，雖然專一性高，卻會大大降低檢驗的效率。因此，理想的方式是綜合考量農藥和樣品基質特性後，將化學性質類似的農藥化合物，使用一種方法同時進行分析 (多重殘留分析)，以提升檢驗項目的涵蓋率和分析效率。 台灣對於農產品中殘留農藥的監控是依據衛生福利部 (衛福部) 公告方法和食品藥物管理署 (TFDA) 建議檢驗方法，除了單劑檢驗方法外，較具代表性的農藥 (多重) 殘留分析方法有下列四種： 多重殘留分析方法(五) (公告方法) MOHWP0055.05 111年8月17日衛授食字第1111901537號公告修正 適用於蔬果類、穀類、乾豆類、茶類、香辛植物及其他草本植物等食品中阿巴汀等410 項農藥多重殘留分析 (2023年1月1日起生效)，包含陶斯松 (Chlorpyrifos)、貝芬替(Carbendazim)、芬普尼 (Fipronil)、可尼丁(Clothianidin)、益達胺(Imidacloprid)、2,6-DIPN...

克美素 (Chlormequat) 是什麼? 克美素，又稱矮壯素，英文名稱為Chlormequat，是一種植物的生長調節劑類型的農藥，依照農業部動植物防疫檢驗署農藥資訊服務網的資料，可以用於葡萄作為生長調節使用，抑制葡萄枝條的徒長，並提高著果率，或用於菊作為促進成熟使用。而在「農藥殘留容許量標準」中，僅針對菊花、大麥、小麥(含黑小麥)、油菜籽、棉籽及黑麥制定殘留容許量。 哪些食品常檢出克美素? 依照主管機關公佈的資料，自2022年起至2023年11月14日止，邊境檢驗不符合食品資訊共有58件產品檢出克美素超標，包括食用蕈菇類 (猴頭菇、白木耳、桑黃粉等)、青花菜、馬蹄丁、大白菜、香辛料 (辣椒粉等)、燕麥、黑豆、葡萄等產品。 如何檢驗克美素殘留?

Amoniak jest zaliczany do środków chemicznych znanych od dawna. O właściwościach amoniaku, jego zastosowaniu i szkodliwości przeczytacie w poniższym artykule. Co to jest amoniak? Amoniak, czyli wodorek azotu NH₃, to bezbarwny, toksyczny gaz o ostrym, duszącym zapachu, będący nieorganicznym związkiem azotu i wodoru. Jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, tworząc wodę amoniakalną o odczynie zasadowym. Amoniak – właściwości Gęstość: lżejszy od powietrza.