Ryokan contemporanei, minshuku, yado, machiya nella campagna e alberghi smart di città. Tutti gli hotel dove dormire in Giappone che abbiamo scelto per il nostro viaggio, da Tokyo a Kyoto, da Osaka a Kanazawa, passando per Hakone, Gifu e gli splendidi dintorni di Nagano. Dove dormire in Giappone, tra dimore rurali, templi buddisti, resort sul mare e ostelli low cost per visitare al meglio le città?