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Käse gibt es in den unterschiedlichsten Varianten: von Frischkäse über Mozzarella und Camembert bis hin zu Bergkäse und Parmesan. Auch die Verwendung ist vielfältig. Entsprechend viele Fans hat Käse. Doch wie sinnvoll ist es, täglich Käse zu essen? Was spricht dafür und was dagegen? Es gibt über 4.000 unterschiedliche Käsesorten. Unter Käse versteht man grundsätzlich Erzeugnisse, die aus dick eingelegter Milch hergestellt werden.

Vitaminbombe Johannisbeere: Warum schwarze Sorten die anderen übertreffen 15. August 2026, 10:06 Uhr Lesezeit: 5 Minuten Alle Johannisbeersorten sind gesund, denn die säuerlichen Beeren enthalten viele wertvolle Nährstoffe. Trotzdem gibt es Unterschiede zwischen den Sorten: Aus mehreren Gründen sind vor allem schwarze Johannisbeeren kleine Kraftpakete. Johannisbeeren sind nach ihrer Saisonzeit benannt, denn oft zeigen die ersten Früchte sich um den Johannistag am 24. Juni herum.

Speicher für Balkonkraftwerke haben sich stark weiterentwickelt. Während sie vor einigen Jahren noch relativ „dumm“ waren, kommunizieren sie mittlerweile mit Smart Metern im Zählerschrank, die den aktuellen Bedarf an das Balkonkraftwerk weitergeben. Auf diese Weise weiß das System, wann es den Solarstrom einspeichern oder abgeben soll und du verschwendest keinen Strom mehr. Allerdings klappt das nicht in jeder Wohnung.

Eine Packung Salz taucht ganz hinten im Küchenschrank auf, das Datum ist seit zwei Jahren überschritten: Muss die jetzt weg? Wenn Salz abgelaufen ist, wirkt das erst einmal wie ein Warnsignal – dabei ist Salz ein Mineral und kein leicht verderbliches Lebensmittel. Entscheidend ist deshalb nicht nur das Datum auf der Packung. Wichtig ist stattdessen: Ist das Salz trocken, sauber und frei von Fremdgerüchen geblieben? Hier erfährst du, was das Mindesthaltbarkeitsdatum bei Salz wirklich bedeutet.

Meist kümmern sich Hobbyköch:innen bei der Zubereitung zuerst um den Hauptgang oder die größte Zutat fürs Essen, dann um den „Kleinkram“. Das gilt allerdings nicht fürs sogenannte Meal Prep, dem Vorkochen für mehrere Tage oder das Büro. Da sind zuerst Speisen dran, die vor dem Verzehr nicht erhitzt werden, etwa Desserts, Rohkost oder Salate. Erst dann kommen die Lebensmittel, die während der Zubereitung erhitzt werden.

Der Wärmepumpenmarkt in Deutschland zieht kräftig an. Im ersten Halbjahr 2026 wurden laut dem Bundesverband Wärmepumpe (BWP) rund 195.000 Anlagen abgesetzt – 40 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Damit ist das erste Halbjahr 2026 knapp unter dem Rekordjahr 2023. Als Haupttreiber nennt der Verband das wachsende Bewusstsein der Verbraucher:innen für die Risiken fossiler Heizungen sowie den Erfolg der staatlichen Förderung.

Tomatenkrankheiten: Fast immer ist Wasser schuld 14. August 2026, 09:27 Uhr Lesezeit: 8 Minuten Tomatenkrankheiten können deine Pflanzen und somit auch deine Tomatenernte gefährden. Utopia zeigt dir, wie du Tomatenkrankheiten rechtzeitig erkennst und behandelst. Unterstütze unsere Arbeit für mehr Nachhaltigkeit: Orange unterstrichene oder mit ** markierte Links sind Partnerlinks. Wenn du darüber bestellst, erhalten wir einen kleinen Anteil vom Verkaufserlös. Mehr Infos.

Wenn ein lieber Mensch aus dem engsten Umfeld krank ist, leidet man oft mit. Eine ganz andere Dimension bekommt dieses Mitleid, wenn ein Kind ein psychisch krankes Elternteil hat. Gerade bei schweren und lang andauernden seelischen Erkrankungen kann der betroffene Elternteil mitunter keine so gute Mutter oder kein so guter Vater sein, wie er oder sie möchte – und wie das Kind es bräuchte. Die Folgen für Kinder können erheblich sein.

Wer ein eigenes Haus hat, kann sich in der Regel sofort ein Balkonkraftwerk anschaffen, ohne jemanden fragen zu müssen. Einfach die Module montieren, Stecker in die Dose schieben und sich über die Stromkostenersparnis freuen. Wer hingegen eine eigene Wohnung besitzt, für den wird es komplizierter. Denn eine Wohnung ist immer Teil eines Hauses, in dem noch andere Parteien leben. Diese hatten lange Zeit die Möglichkeit, die Anbringung von Solarmodulen zu verhindern.

Auch im nächsten Jahr ist in Deutschland eine partielle Sonnenfinsternis zu erwarten – allerdings mit einer deutlich geringeren Verdeckung der Sonne. Mit Blick auf den Sonnenstand könnte es jedoch Vorteile geben, wie der Direktor des Zeiss-Großplanetariums, Tim Florian Horn, betont.