Chaque jour, « DL » met à l’honneur une personnalité dont c’est l’anniversaire et qui fait le point sur ses activités, ses engagements ou son entreprise. Aujourd’hui, « DL » souhaite un bon anniversaire à Antoine Mousnier, chef privé au domaine de Vieux Mareuil, à Mareuil-en-Périgord. Il souffle, ce mercredi 30 septembre, ses 28 bougies. Vous avez récemment changé d’établissement, pourquoi ? Le précédent établissement dans lequel je travaillais a souhaité changer d’identité, de cuisine.
