Galerie Wer sich der ayurvedischen Heilslehre entsprechend ernähren will, muss – streng genommen – zunächst sein "Dosha" bestimmen. "Pitta" steht für einen feurigen Typ, "Kapha" symbolisiert das Erdige und "Vata" das Leichte, Luftige. Von Natur aus dominieren ein bis zwei Veranlagungen. Für jedes "Dosha" werden spezielle Lebensmittel empfohlen, die zum seelischen Gleichgewicht führen sollen. Aber einige Grundlagen lassen sich auch ohne den Gang zu Ayurveda-Spezialisten leicht umsetzen.
