Is this you? As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work.
Claim your profile
Articles by Ditte Ingemann
Hurtig efterårskage med marcipan, hasselnødder og pærer
En virkelig dejlig og nem kage, som minder meget om en mazarinkage. Bag den gerne dagen før servering, det bliver den faktisk bedre af. 1 kage Personer:6 Total:15 minutter + 30 minutters bagetid Arbejdstid:15 minutter Ingredienser 125 g sukker 125 g blødt smør 125 g marcipan 2 æg 50 g hvedemel 150 g pære 30 g hasselnødder Fremgangsmåde Pisk sukker og blødt smør luftigt og cremet. Tilsæt marcipan, enten revet eller i mindre stykker. Pisk det godt sammen. Tilsæt æggene og pisk igen.
Efterårsmad på 30 minutter: Bagt gnocchi med salisiccia og palmekålspesto
Salsiccia er en klassisk italiensk pølse lavet af svinekød, som findes i forskellige smagsvarianter. Salsiccia kommer ofte som en pølse med skind, men du kan også købe det som fars. Hvis du vælger at bruge pølserne, så skal du blot tage skindet af og bryde det i mindre stykker.
Minifocaccia med fetaost och tomat
8 stycken Focaccia 18 g jäst 5 dl vatten 2 tsk havssalt 4 msk olivolja 200 g durumvetemjöl (eller durummjöl) 300–400 g vetemjöl Topping 3 msk olivolja 100 g svarta oliver 100 g fetaost 10 körsbärstomater, halverade färsk rosmarin salvia 2 tsk havssalt Gör så här: Focaccia: Smula jästen i en bunke, tillsätt vatten och rör ut jästen i det. Tillsätt salt och olja. Rör i mjölet i degen lite i taget, och var försiktig så att du inte tillsätter för mycket mjöl – degen får nämligen inte bli för torr.
3 hälsosamma recept maxade med grönsaker
Låt grönt bli den röda tråden i köket! Maxa veckans måltider med spenat, paprika och andra nyttigheter för att enkelt få dig den näring du behöver. Spenatomeletten fylls med sallad, soltorkade tomater och rostade mandlar, samt toppas med en ljuvlig misodressing. Shakshukan med getost får här en grön twist och gör sig, precis som omeletten, lika bra till lunch som till middag.
Grön shakshuka med getost
Maxad shakshuka med grön paprika, spenat och getost. En brunchklassiker som passar lika bra till lunch eller middag! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Grön shakshuka med getost Brunchbordets hjälte, här i en grön version.
Grön smoothiebowl med bär
För bästa möjliga start på dagen är det en grön smoothiebowl du ska satsa på! Vi toppar den med våra favoritbär och hackade mandlar. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Grön smoothiebowl med bär Utmärkt frukost eller mellanmål.
Mättande och nyttig spenatomelett med misodressing
Maxad spenatomelett fylld med sallad, avokado och rostade mandlar. Misodressingen blir pricken över i! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Spenatomelett med misodressing Fullpackad med näring och knaprigt innehåll.
Masser af smag og lækker konsistens: Her er vegetarburgeren du bliver nødt til at prøve
Disse vegetariske bøffer har masser af smag og en dejlig konsistens fra både kikærter og sorte bønner. Hvis du er fan af bbq, så kan du pensle bøfferne med en bbq-sauce, når de steges. .
10 oemotståndliga efterrätter med choklad
Från saftiga kakor och luftiga muffins till len mousse, krämig glass och söt fudge. Här hittar du våra bästa recept för dig som aldrig får nog av choklad – oavsett om du bakar till festen, fikastunden eller bara vill unna dig något riktigt gott. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Chokladens historia sträcker sig över 3 000 år tillbaka i tiden till Centralamerika, där kakaobönor odlades av mayafolket och senare aztekerna.
Brownie med lakrits och hallonkräm
Brownie med lakrits och hallonkräm – en svårslagen kombination som har allt man älskar. Lite sött, lite salt och lite syrlig. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Brownie med lakrits och hallonkräm Gillar du kombon av choklad och lakrits kommer du att älska denna! Tips! Temperera chokladen för en blank yta och ett härligt knäck när du bryter den.
Vit chokladfudge med citron
Vill du bjuda på något som gästerna absolut inte kan tacka nej till? Då är det vit chokladfudge med citron och pistagenötter du ska ställa fram till kaffet. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Vit chokladfudge med citron Sött och syrligt i fin kombination.
Chokladglass med kaffe
Chokladglass i all ära men visst blir den lite godare med en skvätt kaffe? Vi tror detta recept kommer övertyga dig! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Chokladglass med kaffe En riktigt smakrik dessert. Annons 6 portioner Tid: 20 minuter + tid i frys Du behöver: 150 g mörk choklad 1 burk kondenserad mjölk 4 msk nybryggt kaffe 5 dl vispgrädde 40 g mörk choklad att strö över Gör så här: Hacka chokladen och smält den i en skål över vattenbad eller i mikrovågsugnen.
Saftig choklad-banankaka – så gör du
Har du mogna bananer hemma så är det den här saftiga choklad-banankakan du ska baka. Omöjlig att motstå! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Choklad-banankaka Extra festligt med choklad i kakan.
Ingrediensen som gör din chokladmousse extra krämig
Chokladmousse är en underbar dessert som går fint att förbereda. För att få den extra krämig använder vi en hemlig ingrediens – smör. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Extra krämig chokladmousse Lite smör i chokladen ger en härligt krämig mousse.
Nötbräck med mörk choklad
Dessa nötbräck med mörk choklad innehåller pistagenötter, hasselnötter och mandlar. Knaprigt och gott, enkla att göra! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Nötbräck med mörk choklad Perfekt att ha med på utflykten. Annons 1 liten form Tid: 10 minuter + tid i ugn Du behöver: 50 g hasselnötter 50 g mandlar 50 g osaltade pistagenötter utan skal 175 g mörk choklad 1 nypa flingsalt Gör så här: Sätt på ugnen på 180° varmluft. Rosta hasselnötterna i ugnen i 10 minuter.
Chokladbräck med riskakor och nötter
Fem ingredienser är allt du behöver för att göra dessa chokladbräck med riskakor och nötter. Snabbt går det också! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Chokladbräck med riskakor och nötter Knaprigt gott och sött! Annons 12 bitar Tid: 20 minuter + tid i frys Du behöver: 150 g mörk choklad 30 g riskakor 50 g mandlar 25 g osaltade cashewnötter 50 g torkade aprikoser Gör så här: Hacka chokladen och smält den i en skål över vattenbad.
Lyxiga chokladmuffins med smörkräm
Chokladmuffins är busenkelt att baka och som med små enkla medel kan göras lyxiga på nolltid – som att toppa dem med en ljuvlig smörkräm. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Chokladmuffins med smörkräm Du kan pigga upp smörkrämen med kaffe.
Choklad-dadel brownie med kaffe
Med både dadlar och banan blir denna brownie extra saftig, medan kaffet ger den en djupare smak. Helt underbar med andra ord! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Choklad-dadel brownie med kaffe Dadlarna gör kakan extra saftig och god.
Tiramisu-chokladtårta - så gör du efterrätternas efterrätt
Chokladtårta möter tiramisu?
Mættende, græsk salat med kikærter og cremet fetadressing
Der er ikke meget, som er mere græsk end en græsk salat. Til denne salat er det vigtigt at vælge gode og smagfulde råvarer, da det er en simpel salat, hvor råvarer og smag er i centrum. Vi har tilføjet kikærter for at gøre den mere mættende.
Sådan laver du din egen cola uden syntetiske stoffer, men fuld af antioxidanter
Få adgang med det samme Vælg det tilbud, der passer til dig Digital PlusLæs og lyt til artikler 149kr. for 3 måneder Herefter 149kr./måned Digital Plus + reklamefriLæs og lyt til artikler inkl. en roligere læseoplevelse 198kr. for 3 måneder Herefter 198kr./måned Bliv abonnent Se alle abonnementer her Fortsætter som løbende abonnement og kan opsiges med løbende måned + 1 måned. Den samlede mindstepris udgør den første betaling.
Sommerlig tomatpasta med sprøde citrusbrødkrummer
Velkommen til Livsstil på alt.dk På denne side finder du alle vores seneste og bedste artikler med stærke mennesker, der har truffet spændende valg i livet. Læs med om aktuelle emner og tendenser i samfundet. Få også inpiration og gode råd om parforhold, økonomi og jobskifter. Og søger du altid gode tips til din næste spiseoplevelse, kulturbegivenhed eller rejse? Så er du havnet det rigtige sted.
Foccacia med sommerurter og fetadip
Du kan lave det fineste brød, hvis du pynter det med urter, oliven og blomster i et sirligt mønster. 1 focacciabrød Personer:8 Total:2 timer med hævetid Arbejdstid:25 minutter Ingredienser 10 g gær 5 dl vand 2 tsk havsalt 4 spsk olivenolie 200 g durummel ca. 350 g hvedemel (tipo 00) 3 spsk olivenolie ca. 10 sorte oliven frisk rosmarin og salvie 2 tsk havsalt evt.
Tykke birkespandekager au citron
Citron giver dine pandekager masser af skøn syrlighed, og de blå birkes bidrager med lidt knas og fine prikker i dejen. Pandekagerne er ideelle som en del af en brunch eller som dessert sammen med en god vaniljeis.
Hurtig og nem forret: Citronricotta med knuste oliven, kapers og pistacienødder
4 Personer:4 Total:15 minutter Arbejdstid:15 minutter Ingredienser 250 g ricotta 1 spsk olivenolie 1 usprøjtet citron, skal og saft fra salt og peber 35 g pistacienødder 150 g grønne oliven, uden sten 2 spsk kapers 2 spsk olivenolie salt og peber 4 skiver grillet/ristet surdejsbrød Fremgangsmåde Rør ricotta sammen med olivenolie, skal og saft fra en citron, salt og peber. Smag cremen til, og fordel cremen på et fad eller tallerken. Hak pistacienødderne groft.
Er du vild med citron, så er denne dessert lige noget for dig
Perfekt balance mellem sødt og syrligt og en silkeblød konsistens. 6 stk Personer:6 Total:20 minutter + køletid på 3-4 timer Arbejdstid:15 minutter Ingredienser 3 citroner ½ god vaniljestang, korn af 2 ½ dl piskefløde 75 g sukker ¾ dl citronsaft citronskal fra ½ citron Fremgangsmåde Halver citronerne på den lange led. Skrab citronkødet ud med en ske ned i en sigte, og gem skallerne. Pres kødet, så citronsaften løber fra og ned i en skål.
Citronkylling i fad med fermenteret citron
Riv hvidløg og ingefær, og rør det sammen med de øvrige ingredienser til marinanden. Gnid marinaden godt ind i kyllingestykkerne, og lad det trække i ca. 1 time. Gerne længere, hvis du har tid, kortere hvis du har travlt. Skær citronerne ud i små stykker, og snit fennikel og rødløg i tynde strimler. Kom det hele i bunden af en tagine, stegeso eller gryde sammen med olivenolie.
Citron-yoghurtkage med olivenolie og lemoncurd
Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Rør hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Kom sukker og citronskal i en anden skål. Tilsæt yoghurt, æg, olivenolie og citronsaft og pisk det godt sammen til en luftig masse. Vend de tørre ingredienser i de våde, og vend det godt sammen til en ensartet dej. Hæld dejen i en aflang form, 1 liter, beklædt med bagepapir eller smurt med olie eller smør. Bag kagen i cirka 45 minutter – tjek den undervejs, og pas på ikke at bage den for meget.
Fermenteret sodavand med rabarber
Rabarbersodavand smager skønt som den er eller sammen med danskvand eller prosecco. Denne rabarbersoda kan du lave uden en starter i form af kefir eller kombucha. 2 liter Ingredienser Section title 200 g rabarber 150 g jordbær saft fra 1 citron 250 g sukker 3 spsk æblecidereddike 2 l vand Fremgangsmåde Rengør rabarber og jordbær grundigt, og skær begge dele i mindre stykker. Kom det i et stort, rent glas sammen med de øvrige ingredienser og rør rundt.
3 goda glassar du svänger ihop på nolltid – helt utan glassmaskin
Ibland är det de enklaste desserterna som lockar mest. Här hittar du snabba, kalla frestelser som passar perfekt när temperaturen stiger och sötsuget gör sig påmint. Från krämiga glasspinnar med kokos och hallon till svalkande nice cream med banan, lakrits och pistage samt en frisk jordgubbssorbet fylld av sommarkänsla. Enkla recept att förbereda i förväg och ha redo i frysen för spontana fikastunder och varma sommardagar.
Snabb jordgubbssorbet – klar på 15 minuter
Snabb jordgubbssorbet är en uppfriskande, helt mjölkfri efterrätt som görs på bara femton minuter utan behov av glassmaskin. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Snabb jordgubbssorbet En frisk och somrig sorbet med sötma från jordgubbar och en hint av fläder.
Nice cream med banan, lakrits och pistage
Nice cream är ett krämigt glassalternativ med banan och pistagenötter. Perfekt efterrätt och otroligt god! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Nice cream med banan, lakrits och pistage Krämig glass med en läcker smakkombination. 2 portioner Annons Tid: 15 minuter Du behöver: 2 mogna bananer 1 msk lönnsirap 2 msk mjölk, valfri sort 2 msk osaltade pistagenötter, utan skal 2 tsk lakritspulver Gör så här: Skala bananerna och skär dem i skivor.
Glasspinnar med kokos, hallon och krispigt chokladtäcke
Svalka dig med en frisk glasspinne med tropisk smak av kokos och hallon, toppade med ett krispigt chokladtäcke. Godare än så blir det inte! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Annons Glasspinnar med kokos och hallon Kokosglassar med nötig pistage och ett krispigt chokladtäcke. Perfekta att ha redo i frysen när sötsuget slår till.
Tynde kærnemælkspandekager med orangebagte rabarber
Hvis du er vild med orangesmag, så er denne opskrift til dig. Du kan endda give den endnu mere gas ved at komme revet appelsinskal i pandekagedejen. 4 personer Ingredienser Orangebagte rabarber 250 g friske rabarber 1 usprøjtet appelsin 75 g sukker 1/2 vaniljestang Ingredienser Pandekager 2 ½ dl hvedemel 3 dl kærnemælk 2 æg et nip salt 2 spsk sukker smør til stegning 2 dl fløde Fremgangsmåde Rabarber Skær de rengjorte rabarber i stykker á ca. 2 cm.
Slik bruker du sitroner på fire forskjellige måte
Sitroncupcakes med valmuefrø og brent marengs 16 stk. 150 g mykt smør 150 g sukker ½ dl sitronsaft 1 ts finrevet sitronskall 3 egg 100 g hvetemel 100 g mandelmel 1 ts bakepulver 2 ss blå valmuefrø Marengs: 150 g eggehviter 150 g sukker 1 ts sitronsaft Forvarm ovnen til 180 °C varmluft. Pisk smør, sukker, sitronsaft og sitronskall luftig og kremet. Tilsett eggene ett om gangen. Bland hvetemel, mandelmel, bakepulver og valmuefrø, og vend det forsiktig inn i smørblandingen.
“For mig handler sundhed nemlig ikke kun om, hvad du drikker, men også om glæden ved at skabe noget levende, friskt og smagfuldt.”
Annonce Se, lyt & oplev 15. januar 2026 På Instagram kan man følge med i Ditte Ingemanns smukke og smagfulde univers. Nu udgiver hun bogen 66 sunde drikke, der som navnet giver væk, byder på præcis det. Nemlig 66 opskrifter på alt fra Kombucha, kefir, matcha og kakao til smoothies, tonics og shots. Af den sunde slags. Annonce for Politikens forlag I bogen 66 sunde drikke finder du både hurtige blends og simple drikke, og dem der kræver tid og tålmodighed.
Enkel julelunsj
Julebruschetta med fiken, kremost og rosmarin 4 PERSONER 20 MINUTTER Ingredienser 150 g kremost naturell (ev. Snøfrisk for en friskere smak) 50 g seterrømme 1 ss honning salt og pepper 12 skiver baguette 4 ferske fiken 2 stilker rosmarin 1. Rør sammen kremost, rømme, honning, salt og pepper, og smak til. 2. Rist baguetteskivene i ovnen til de er sprø, og la dem avkjøles litt før de legges på et fat. 3. Smør ostekremen på baguetteskivene, legg på skiver av fiken og dryss over hakket rosmarin.
Lyxa till det med långfrukost – 4 recept
Lata, lediga dagar är det bästa som finns! Duka upp en matig frukost i det fria och njut länge under solens strålar genom lövverket. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Oavsett om det är långledig helg, semester eller bara en ledig dag mitt i veckan så är en lyxfrukost alltid på sin plats. Bjud på läckra flatbreads med avokadoröra, chiapudding med jordgubbar, varma macka med stekt ägg och fluffiga bovetevåfflor. Brygg ordentligt med kaffe och låt frukosten pågå ända fram till lunch.
Fluffiga bovetevåfflor med hallon och choklad
Bjud på fluffiga bovetevåfflor, som även passar den glutenintoleranta, med hallon och choklad. Lyxigt gott! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Fluffiga bovetevåfflor med hallon och choklad Med bovete och mandelmjöl kan även de med glutenallergi njuta av dessa frasiga godingar.
Chiapudding med jordgubbar och rostad mandel
Börja dagen med en mättande chiapudding, gjord på både mandelmjölk och kokosmjölk. Vid servering toppar vi med färska jordgubbar. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Chiapudding med jordgubbar Förbered gröten dagen innan så chiafröna kan dra åt sig vätskan, ta ut den nästa morgon och lägg på topping.
Croque Madame - varm macka som toppas med stekt ägg
Den varma mackan Croque Madame innehåller ost, skinka, tomat och ett stekt ägg på toppen. En riktig brunchklassiker! Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Croque Madame Skillnaden mot Croque Monsieur är det stekta ägget – där ägget ska ligga på mackan och symbolisera en damhatt.
Flatbread med avokadoröra, dukkah och picklad lök
Krydda upp avokadoröran med smakstark dukkah och bred på flatbreads. Toppa med picklad lök. Logga in på ditt kontoSkapa ett konto här! Flatbread med avokadoröra, dukkah och picklad lök Supergott med smak av mellanöstern. 4 portioner Tid: 15 minuter Du behöver: 4 flatbread 2 mogna avokado 1 citron 1 msk jungfruolivolja Salt och peppar 4 msk picklad rödlök 4 tsk dukkah Gör så här: Rosta bröden. Mosa ihop avokadon med citronskal och -saft, olivolja, salt och peppar.
Opskrift: Kyllingekødboller i kokossauce med grønt
ritzau fokus fredag d. 28. februar 2025, kl. 16.00
Opskrift: Linsewrap med laks og cashewdressing
ritzau fokus onsdag d. 26. februar 2025, kl. 16.00 Das Buch »Faste med succes« von Jerk W. Langer erklärt, wie man das Beste aus dem Fasten herausholt – sowohl körperlich als auch mental. Ditte Ingemann hat 49 nährstoffreiche Rezepte dafür entwickelt, darunter Linsen-Wraps mit Lachs und Cashew-Dressing, die einfach zuzubereiten und vielseitig verwendbar sind.
One-pot-pasta - Mad på ingen tid - Prøv opskriften her - Coop opskrifter
Denne skønne opskrift er udviklet af Ditte Ingemann på vegne af Økologisk Landsforening. Opskriften her er baseret på økologiske råvarer.
Bli inspirert av denne deilige helgebrunsjen
Shakshuka med hvite bønner og avokado 4 porsjoner Ingredienser 1 løk 2 fedd hvitløk 2 ts malt spisskummen 1 ts røkt paprika 1 ss fennikelfrø 2 ts sukker 2 bokser hakkede tomater 2 ts harissa (eller annen chilisaus) 1 boks hvite bønner 4 egg salt og pepper Til servering 1 moden avokado 50 g feta 1 håndfull mynte 1 håndfull koriander pitabrød 1. Skrell løk og hvitløk, og skjær dem i grove biter.
Perfekt til jul: Appelsinsalat med feta og lynsyltede løg
SPONSORERET indhold × En lækker og sprød salat, som kan serveres til jul, men som også smager ganske godt til sommerens grillretter. Af: Ditte Ingemann Foto: Ditte Ingemann 4 | Total: 40 min | Arbejdstid: 10 min
Krispig fänkålssallad med apelsin och avokado
Fänkålssalladen blir den perfekta kombinationen av sött, salt och syrligt tillsammans med apelsin, avokado och frisk limedressing. Krispig fänkålssallad med apelsin och avokado Perfekt kombination av sött, syrligt och salt. 4 portioner Du behöver: 1 fänkål 2 apelsiner 2 avokado 4 kvistar färsk mynta Limedressing: 1 lime 4 msk olivolja 1 msk lönnsirap Salt och svartpeppar Ev pekan- eller valnötter Tålamod är nyckeln! mat och vin Gör så här: Foto: Stine Christiansen
Blinier toppade med lättlagad laxröra
Har du tålamod, stek egna blinier men vi tar en genväg och köper färdiga. Slutresultatet blir detsamma – lyxigt gott med lättlagad laxröra. Blinier med laxröra Toppa frasiga blinier med en lyxig, lättlagad laxröra. 4 portioner Du behöver: 175 g varmrökt lax 4 msk crème fraiche 1 liten rödlök 2 msk kapris ½ citron Salt och svartpeppar 16 blinis 1 knippe gräslök Till fördrinken! mat och vin Gör så här: Foto: Stine Christiansen
Show More
loading
Actions
Is this you?
As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work.Get in touch with Ditte
Contact Ditte, search articles and posts on X, monitor coverage, and track replies from one place.
Learn more about Muck Rack