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Articles by Hanna Meßmann
Naturjoghurt, veganer Joghurt und wie man Joghurt selber macht
Die Auswahl an veganen Joghurtalternativen ist mittlerweile riesig. Ob Soja, Hafer, Cashew, Kokos, oder Lupinen - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Am beliebtesten: Soja-Joghurt Die Zutatenliste der Ersatzprodukte ist meistens deutlich länger als die des herkömmlichen Joghurts.
Anbau und Umweltbilanz: Welche Tomaten sind am besten?
Tomaten aus dem Supermarkt Tomaten gehören in Deutschland zum beliebtesten Gemüse - auch wenn sie streng genommen ein Obst sind. 2019 und 2020 lag der deutsche Pro-Kopf-Verbrauch bei 28,2 Kilogramm. Vertreten sind im Supermarkt vor allem Tomaten der Klasse I, Klasse II und Klasse Extra. Tomaten der Klasse I sollten keine Schäden aufweisen und schön einheitlich aussehen. In Klasse II muss es hingegen nicht ganz so perfekt sein. Tomaten der Klasse Extra müssen wiederum makellos sein.
Lohnen sich Balkonkraftwerke? - Marktcheck - SWR Fernsehen
Wie funktionieren Balkonkraftwerke? Balkonkraftwerke werden auch Balkonsolaranlagen, Stecker-Solargeräte, Mini-Solaranlage oder Balkon-PV-Anlage genannt. Wie der Name sagt, handelt es sich dabei um kleine Photovoltaikanlagen für den Balkon. Sie bestehen aus ein bis zwei Solarmodulen, die in die Steckdose gesteckt werden können. Sobald die Anlage eingesteckt wird, läuft der erzeugte Strom in den haushaltseigenen Stromkreislauf ein.
Süßungsmittel Stevia, Xylit & Erythrit - Gut für die Diät, schlecht fürs Klima?
Es klingt traumhaft: Süßer Geschmack aber ohne Kariesgefahr mit wenig oder sogar ohne Kalorien und ganz natürlich. Halten Zuckerersatzprodukte, was sie versprechen? Zu viel Zucker kann krank machen. Er erhöht zum Beispiel das Risiko für Karies, Übergewicht, Diabetes Typ II und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Deutsche medizinische Fachgesellschaften empfehlen daher maximal 50 Gramm Zucker pro Person und Tag. Das Problem: Im Schnitt essen wir etwa doppelt so viel.
Welches ist das nachhaltigste Brot?
Wir Deutschen lieben unser Brot! Aber welches ist das nachhaltigste? Selbst gebacken, aus dem Supermarkt oder vom Bäcker? Ökochecker Tobi Koch findet es heraus.
Tetra Pak vs. Glasflasche - was ist besser?
Saft oder Milch gibt's in der Glasflasche oder im Getränkekarton. Aber was ist besser für die Umwelt? Die Antwort ist überraschend schwierig. In den meisten Haushalten gibt es Getränke und oft hat man im Supermarkt die Wahl zwischen Glasflasche oder Tetra Pak. Ökochecker Tobias Koch hat recherchiert und sich auch eine Müllanlage genau angeschaut, um herauszufinden, welche Variante insbesondere fürs Klima die bessere ist. Tetra Pak vs. Glasflasche, Mehrweg oder Einweg?
Supermarkt oder Bäcker: Welches Brot ist das beste?
An jeder fast jeder Ecke können wir unser heißgeliebtes deutsches Brot kaufen. Aber welches ist das Nachhaltigste? Oder backt man lieber selbst? Die Antwort ist gar nicht so einfach. Selbst Brot backen: Ist das nachhaltig? Brot selbst backen ist eigentlich ganz easy! Dazu ist – je Rezept – auch gar nicht viel nötig. Für ein Dinkel-Brot brauchst du zum Beispiel nur Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Essig, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne.
Vegan und fair: Wo Kleidung einkaufen? Was shoppen? Wie waschen?
Ob Fair Fashion und veganes Leder wirklich für mehr Nachhaltigkeit im Kleiderschrank sorgen, schauen sich die Ökochecker näher an. Außerdem: Was ist nachhaltiger – Shopping vor Ort oder online? Und was sollte man beim Waschen von Kleidung beachten?
Leder aus Ananas oder Apfel: Was können die Echt-Leder Alternativen?
Wer den veganen Lifestyle von Kopf bis Fuß durchziehen will, muss sich eine Alternative für Lederschuh und Tasche suchen. „Veganes Leder“ soll die Lösung sein. Ökocheckerin Katharina Röben hakt nach!
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