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Articles by Héctor Heras
Informe 2026 del sector de patatas fritas y snacks en España
Informe del sector de patatas fritas y snacks que incluye un ránking de fabricantes y comercializadores por valor y volumen, datos de consumo de NielsenIQ por categorías -volumen y valor-, evolución del consumo de patatas fritas y snacks según el panel de hogares del Mapa, últimas inversiones anunciadas por los principales operadores del sector y principales lanzamientos que han llegado al mercado.
Calconut pone rumbo a los 450 M€ de facturación y abre una nueva línea de negocio
Calconut crecerá de forma sostenida con la ampliación de sus instalaciones industriales, que le permitirán garantizar su ritmo de crecimiento y acceder a nuevos clientes, con nuevas líneas de negocio para atender las demandas del retail y de la industria, y una gran apuesta por las exportaciones, que suponen el 92% de su facturación.
José María Delgado (Modoru Biotech): "Queremos construir la primera planta de fabricación de ARN a escala industrial"
Modoru Biotech está centrada en el desarrollo de biopesticidas de ARN nanoencapsulados, ultraespecíficos y 100% biodegradables para el control de patógenos virales en la agricultura. Su objetivo es poner en manos de los agricultores una tecnología similar a la de las vacunas del Covid. Como carta de presentación, ha desarrollado una vacuna de ARN frente al CGMMV, el virus del mosaico verde moteado del pepino.
Trops avanza en la construcción de su nueva planta de Vélez-Málaga y amplía su red de almacenes
Trops avanza en la construcción de su nueva planta de Vélez Málaga, un complejo industrial que arrancará previsiblemente operaciones durante el primer trimestre del año que viene.
Appistaco duplicará capacidad de producción para evitar cuellos de botella en su operativa
Appistaco Trade, procesadora de pistacho con sede en el municipio jienense de Navas de San Juan, instalará nueva maquinaria para responder a su crecimiento en Europa. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Máximo Bourdette (Agrointel): “Vamos a abrir una ronda de 1 M€ para escalar el negocio y acelerar el desarrollo de tecnología”
Agrointel es una startup especializada en digitalización agronómica y optimización avanzada del riego. En su primera ronda incorporó a socios estratégicos como Álea, el family office de los propietarios de Persán, Angels, la sociedad de inversión vinculada a Mercadona, y el family office de Agraria. Sus avances se centran en la combinación de modelos físicos del movimiento del agua en el suelo con datos reales de la explotación.
Rubio Snacks duplica su capacidad de patatas fritas clásicas y apunta a los 55 M€ de facturación
Rubio Snacks se ha convertido en una de las empresas del sector que más ha crecido en los últimos años. La compañía murciana, especializada en patatas fritas, cerró 2025 con una cifra de negocios cercana a los 50 M€ para batir su récord de facturación. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Paulig Spain, fuertes inversiones, diversificación y exportaciones para seguir creciendo
El sector de snacks afronta un escenario marcado por el encarecimiento de las materias primas y de la energía, una presión inflacionaria que condicionará las decisiones de compra de los consumidores. Ante este escenario, Paulig realiza nuevas inversiones, lanza nuevas propuestas de snacks al mercado y diversifica con nuevas referencias world foods.
Aperitivos Castillo aumenta su capacidad productiva para seguir ganando cuota de mercado
Aperitivos Castillo, especialista en la fabricación de cortezas y torreznos, continuará creciendo este año gracias a la consolidación de su negocio en los mercados donde está presente y al importante esfuerzo inversor realizado en su planta de Alaquàs (Valencia). Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Daniel Marfil (BALAM Agriculture): "Trabajamos con nuevas variedades de olivo y pistacho adaptadas a las necesidades del futuro"
BALAM es una startup con sede en Villafranca de Córdoba que ofrece servicios de transformación integral para una agricultura más rentable y sostenible. Su director de marketing, Daniel Marfil, explica las últimas novedades del proyecto y su visión del ecosistema Agritech en España. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Informe 2026 del ecosistema Agritech
Informe del sector de Agritech que recoge las últimas rondas de inversión realizadas, así como las nuevas herramientas y servicios que han incorporado las startups en el último año. El ecosistema avanza en nuestro país con la incorporación de nuevas tecnologías que permiten gobernar datos para mejorar la sostenibilidad y la productividad de las explotaciones agrícolas.
Informe 2026 de innovación hortofrutícola
Informe que recoge las principales líneas de investigación de las casas de semillas para paliar los efectos del cambio climático y controlar virus y plagas. El reportaje incluye las principales variedades desarrolladas en el último año por las multinacionales y los ejemplos más destacados de innovación que han llegado a los consumidores.
Fritoper consolida la actividad de su nueva planta de Alaquàs tras invertir más de 17 M€ en el último trienio
Fritoper recoge los frutos del plan inversor ejecutado en el trienio 2024/26 para continuar su crecimiento en el mercado con más capacidad y eficiencia en su operativa. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Ideal Fruits supera los 65 M€ de ventas gracias al crecimiento del arándano en el mercado nacional
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Productos Ugarsa crea una sala específica para potenciar los snacks con saborizantes
Productos Ugarsa considera que es necesario incorporar nuevos formatos, cortes y sabores para reactivar la demanda y responder a las distintas necesidades de los consumidores. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Risi realiza mejoras para ganar eficiencia en producción y envasado
Risi continúa realizando mejoras en sus instalaciones de Daganzo de Arriba para incrementar la eficiencia de su operativa en un mercado tan competitivo como el de snacks. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
'Monti’ crece en snacks con una propuesta más prémium
El mercado de snacks mantiene una demanda estable, aunque con un consumidor más selectivo y sensible al precio, a la promoción y al tamaño de formato. Ante este escenario, Gespipafri, más conocida por su marca ‘Monti’, ha desarrollado nuevas referencias y formatos dentro de la categoría de patata frita, su core business en la actualidad.
Mercedes Iborra (VisualNAcert): “Hemos incorporado IA a nuestra plataforma para tener una capacidad transversal de gestión”
Después de más de diez años desarrollando tecnología para el sector agroalimentario, la startup VisualNACert ha evolucionado su plataforma para incorporar la inteligencia artificial como una capacidad transversal de gestión. Mercedes Iborra, cofundadora de la startup valenciana, detalla los últimos avances y herramientas digitales desarrollados para tomar decisiones más rápidas, mejor fundamentadas y con mayor impacto operativo.
Tana crece a doble dígito y realiza fuertes inversiones para ganar eficiencia
En un escenario de gran competencia para acceder a las cuentas de los principales retailers, la especialista en limones Tana ha ejecutado un ambicioso plan de inversiones destinado a apuntalar su crecimiento sostenido y mejorar los márgenes de explotación con una operativa más eficiente.
La industria del pistacho se prepara con grandes inversiones para apuntalar su crecimiento y valorizar las producciones
Las empresas productoras de pistacho han dado un paso adelante durante este año para completar el círculo productivo, iniciativas que conllevan grandes inversiones industriales para dar mayor añadido a un fruto seco cuya demanda en nuestro país y en el resto de Europa está lejos de tocar techo.
El proyecto de Cool Nature crece con la compra de ANRO Productos del Campo
Cool Nature, grupo propietario de Cool Farms, ha adquirido ANRO Productos del Campo con el objetivo de crear una de las divisiones de castaña más grandes de Europa. El grupo gana tamaño y diversifica su portfolio tras iniciar su andadura en el sector en las categorías de kiwi y arándano.
Caparrós Nature, apuesta prémium y crecimiento sostenido para acercarse a los 100 M€ de facturación
Caparrós Nature, productor, envasador y comercializador de productos hortofrutícolas, sigue creciendo en el mercado gracias a su apuesta por los productos prémium y ecológicos, la internacionalización y una fuerte apuesta por la seguridad y trazabilidad alimentarias con todas las certificaciones exigidas por los mercados internacionales.
Pistachos del Valle duplica sus instalaciones de Valdepeñas para cerrar el círculo productivo y ampliar capacidad
Pistachos del Valle cerrará el círculo productivo del pistacho con un nuevo proyecto que contempla duplicar sus instalaciones radicadas en el polígono industrial Entrecaminos del municipio de Valdepeñas. Gabriel Campillo, su gerente, explica a Alimarket las actuaciones industriales que llevará a cabo para ser más competitiva, incrementar su capacidad de producción y sacar al mercado nueva categoría de producto de valor añadido.
El robot ‘Wagus’ de Agrikola.AI recibe el apoyo financiero de tres fondos de venture capital
Agrikola.AI ha cerrado una ronda de inversión para escalar su proyecto ‘Wagus’, un robot terrestre eléctrico autónomo que permite, gracias a su tecnología, prescindir de los fungicidas químicos. Ricard Pardell, CEO de la compañía, indica que el objetivo de la ronda es escalar comercialmente el negocio, adaptar su solución al viñedo y desarrollar nuevas capacidades en IA y datos.
Surexport Compañía Agraria crece con fuerza en España y apunta a los 270 M€ de facturación
Surexport Compañía Agraria, uno de los mayores productores y comercializadores de frutos rojos en nuestro país, continúa reforzando su presencia en los clientes donde ya tiene presencia y ampliando sus horizontes comerciales con la búsqueda de nuevos mercados. Las cifras presentadas por la empresa propiedad del fondo de inversión Alantra correspondientes a la última campaña arrojan un crecimiento en la facturación del 7%.
García Aranda supera todos los obstáculos y rompe la barrera de los 500 M€ de facturación
García Aranda, productora y comercializadora de limones con sede en Librilla se consolida como uno de los grandes operadores del sector de cítricos en nuestro país. La compañía murciana supera la barrera de los 500 M€ con dos clientes consolidados y acumula un gran crecimiento en los últimos ejercicios pese a la fuerte competencia nacional e internacional.
Aarón Almansa (Orisha Agrifood): "Hemos dado un salto de escala que permite desarrollar soluciones más completas y responder a proyectos complejos"
Orisha Agrifood, el mayor partner de Microsoft en España, está especializada en el desarrollo, implantación y evolución de soluciones tecnológicas específicas para el sector agroalimentario. Es fruto de la fusión de las empresas Ayanet TIC, Gregal y TIPSA, una integración que ha permitido a la compañía resultante abordar proyectos más complejos y acelerar en innovación con un modelo más especializado, con mayor capacidad tecnológica y una visión integrada de la cadena de valor agroalimentaria.
La Caña pone nuevos recursos para seguir creciendo en refrigerados de quinta gama
Grupo La Caña pone nuevos recursos para crecer en su división de soluciones refrigeradas de quinta gama. El año pasado, su gama de gazpachos y salmorejos mostró una evolución positiva en todos los canales, en particular en el canal retail, “donde el consumidor sigue apostando por soluciones saludables, frescas y listas para consumir”.
La planta de pasta de pistacho de Víridi Horizons inicia pruebas con capacidad para servir a cualquier industria
Víridi Horizons ha finalizado la construcción de unas instalaciones específicas para la producción de pasta de pistacho. La compañía, fundada hace cuatro años por Salvador García. Se trata de un complejo de 800 m² de superficie, cuya puesta de largo se hará a lo largo de este verano, cuando ya tendrá capacidad para servir a cualquier tipo de industria, señala Rodrigo García, su director comercial.
Antonella Maggioni (Agrow Analytics): "La gestión sostenible del agua se ha convertido en una barrera obligatoria para entrar en los retailers europeos"
Agrow Analytics es una startup nacida hace cinco años que tiene su sede en Málaga y está especializada en la medición, optimización y compensación del uso del agua. Antonella Maggioni, su CEO, explica a Alimarket los principales hitos logrados hasta ahora y los últimos avances tecnológicos para convertirse en un referente para la restauración de las cuencas estresadas.
Ángel Minaya (Agróptimum): “Queremos acceder a los lineales del retail de España y el resto de Europa en los próximos años”
Agróptimum ha puesto en marcha su planta sita en Villanueva de la Jara (Cuenca) tras realizar una inversión total de 15 M€. Se trata de las instalaciones más avanzadas de Europa para procesado de pistacho, que permiten culminar a la compañía su modelo de integración vertical, desde la producción de la planta certificada hasta la transformación industrial del fruto para atender las demandas del consumidor final y de la industria alimentaria.
El proyecto de Pecan & Go gana dimensión y explora fórmulas de valor añadido
El proyecto de Pecan & Go avanza de forma sostenida con el objetivo de convertirse en un referente en la producción de nueces de pecán en Europa. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
David Francés (Agerpix): “Replicaremos nuestro hub de Perú en otros países de Latinoamérica”
Agerpix, startup tecnológica especializada en agricultura de precisión con sede en la localidad soriana de Golmayo, vive un punto de inflexión en su operativa y da el salto al otro lado del Atlántico para escalar su negocio con la puesta en marcha de su primera filial. La compañía deja atrás la ingeniería a medida para crecer sobre un ecosistema propio de inteligencia artificial y automatización para el agro.
Europe Snacks refuerza la capacidad industrial en maíz y patatas fritas para responder a futuros crecimientos
Europe Snacks seguirá realizando inversiones industriales en su complejo radicado en Medina del Campo (Valladolid) para responder al crecimiento de la marca de distribución en la categoría de snacks. Javier González, director comercial de la empresa, explica a Alimarket los últimos proyectos de la multinacional y la estrategia para ganar nuevos clientes con una firme apuesta por la innovación.
Frutas AZ bate récord de facturación y gana presencia en el exterior
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Nicolás Hernández (Kaampo): "Nuestro robot autónomo MIA permite ahorros drásticos en mano de obra y fitosanitarios"
Kaampo quiere mejorar la gestión de las explotaciones agrícolas. En la actualidad, da servicio a más de 6.000 agricultores y a empresas consolidadas del sector como Fruca y Coplaca. Uno de sus hitos más recientes y disruptivos es el desarrollo de MIA, un robot autónomo y modular capaz de monitorizar en tiempo real el estado de los cultivos.
Emicela apuntala su avance en frutos secos con varias inversiones industriales
Emicela, empresa canaria dedicada a la elaboración, envasado y distribución multiproducto para el canal de hostelería, ha batido su récord de facturación en 2025. Este año, realizará nuevas inversiones en su planta para reforzar dos de las categorías de producción propia. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Kiwi Atlántico y El Nogal se alían para vender fruta liofilizada en vending e impulso
Las gallegas Kiwi Atlántico y Quival, más conocida como ‘Frutos Secos El Nogal’, han sellado una alianza comercial para extender el consumo de fruta deshidratada en los canales de vending e impulso. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Joaquín Soriano (Ikos Advanced): "Buscamos empresas que aporten capacidad en áreas donde el desarrollo orgánico puede ser más lento"
IKOS Advanced (IKOS), agtech española especializada en el ahorro de insumos agrícolas y la automatización de actividades mecánicas mediante inteligencia artificial, cerró el pasado mes de febrero una ronda de inversión de 8 M€, que supuso la entrada de Impact Bridge Asset Management ("Impact Bridge") en su accionariado para sellar una de las operaciones de mayor envergadura del ecosistema Agritech en nuestro país.
Herbex cumple objetivos y eleva el beneficio tras su reestructuración
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Frumesa levantará una nueva factoría en Oliva para anticiparse a futuros crecimientos tanto en España como en el resto de Europa
La especialista en frutos secos Frumesa se ha convertido en una de las empresas más pujantes del sector gracias a la gran implantación de sus productos bajo marca de distribuidor. Ahora, abordará un gran proyecto inversor para anticiparse a los futuros crecimientos tanto en España como en el resto de Europa.
Apex, inversiones, nuevas adquisiciones e internacionalización para seguir creciendo en snacks
Aperitivos y Extrusionados (Apex) seguirá empleando la misma fórmula de los últimos años para crecer en un mercado tan maduro como el de patatas fritas y snacks. Santiago Sala, su director general, ha explicado a Alimarket las claves para seguir liderando el sector de patatas fritas y snacks en términos de volumen.
Nova Terra Foods levantará una nueva factoría para responder al auge del pistacho
Nova Terra Foods, especialista en el procesado y comercialización de frutos secos, da un paso adelante en su plan de crecimiento con la construcción de una nueva planta. La compañía ha adquirido varias parcelas en la zona industrial de Beniparrell (Valencia), que suman un total de 10.000 m².
Carlos Ledó (Veganic Nature): "Vamos a multiplicar por cuatro el tamaño de nuestras instalaciones"
Veganic Nature ofrece soluciones biotecnológicas para incrementar la productividad agrícola de forma sostenible. En la actualidad, cuenta con un grupo de más de 50 personas que apuestan por una agricultura más eficiente y rentable.
Informe 2026 del sector de sandía y melón en España
Informe del sector de sandía y melón en España que recoge ranking de los principales productores de ambos productos (en volumen y valor), evolución del comercio exterior (exportaciones, importaciones, en volumen y valor, datos del Icex), cuadros de importación de melón y sandía en Europa (con datos de Euroestacom), últimos desarrollos de las casas de semillas, inversiones previstas para el presente ejercicio, datos de superficie y producción de sandía y melón por comunidades autónomas -Mapa-...
Satdelcampo quiere convertirse en uno de los principales procesadores de pistacho ecológico
Satdelcampo Sociedad Cooperativa Castilla-La Mancha, integrada en la cooperativa de segundo grado Cooperativa Domo Pistachio, prepara el terreno para levantar unas nuevas instalaciones destinadas al procesado de pistacho ecológico en el polígono industrial de Villacañas (Toledo). Su director general, Diego Pérez, avanza a Alimarket los detalles de un proyecto que cuenta con un elevado presupuesto inversor.
Agrícola de Les Garrigues invierte para llegar a clientes de mayor volumen y apuesta por el pistacho
Foment Agrícola de Les Garrigues, empresa especializada en pistachos y otros frutos secos, acometerá este año una inversión estratégica dirigida a mejorar la eficiencia productiva y aumentar la capacidad de procesado. Según Joan Altet, CEO de la empresa ilerdense, llevará a cabo tres actuaciones industriales destacadas en sus instalaciones radicadas en la localidad de Maials.
Hortamar ejecuta su gran proyecto en Roquetas de Mar para responder a futuros crecimientos
Hortamar SCA dará un paso de gigante en su operativa con la puesta en marcha de un nueva planta. La cooperativa almeriense ha iniciado las obras de una central que se ubicará cerca de sus actuales instalaciones, sitas en el municipio de Roquetas de Mar. Contenidos relacionados Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket Publicaciones Alimarket
Pedro Montón (CEO de Agrosat): "Nuestro avance más reciente ha sido la integración de la sensórica en la plataforma"
Agrosat es una startup con sede en Alicante que está especializada en agricultura de precisión que es capaz de analizar las fincas con tecnología satelital. Pedro Montón, su CEO, explica a Alimarket los últimos avances tecnológicos logrados para optimizar costes y mejorar rendimientos mediante decisiones basadas en datos.
Andrea Álvarez (Unica Group): "El fresh-cut por fin llega a España"
Andrea Álvarez, directora de desarrollo de negocio de Unica Group, repasa a lo largo de esta entrevista la estrategia del grupo en sandía y melón para la presente campaña. Y explica los últimos avances en su negocio de cuarta gama, una de las grandes palancas de crecimiento para la compañía almeriense, y en su proyecto de sandía naranja 'WOM Crush'.
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