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Misiones comenzó a explorar la producción de café como una nueva alternativa para diversificar su matriz agroproductiva. La iniciativa, impulsada por el Ministerio del Agro y la Producción junto con Biofábrica Misiones S.A., puso en marcha durante 2025 una serie de ensayos experimentales para evaluar la adaptación de distintas variedades de café a los sistemas agroforestales característicos de la provincia.
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