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A história da culinária paulistana começa muito antes dos grandes mercados e restaurantes. A partir desta segunda-feira (17), a série especial Memórias Negras, do SP2, vai levar o público por uma viagem gastronômica, visitando as heranças ancestrais da cozinha afro-brasileira. Quitandeiras: as primeiras empreendedoras da cidade No século XIX, antes dos mercados e das redes de alimentação, mulheres negras já movimentavam a economia paulistana vendendo comida nas ruas.
"Gerar renda para sobreviver" é o principal motivo para 78,7% das crianças e adolescentes de 7 a 17 anos se manterem em situação de rua na cidade de São Paulo. O comércio ambulante (51,1%) ou a mendicância (43,2%) são os outros maiores motivos. Entre esse grupo amostral e o de 0 a 6 anos, 80% mantêm vínculos familiares (leia mais abaixo).
Myungjin Kang1, Henrique Smanio-Neto1, André A. Pelegrine1, Cecilia P. Turssi1, Juliana T. Clemente-Napimoga1 and Marcelo H. Napimoga1* 1São Leopoldo Mandic School, Brazil The final, formatted version of the article will be published soon.
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