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Por la escaza información la presente investigación evaluó la calidad microbiológica del requesón comercializado en las tercenas del cantón Pedernales. Se seleccionarnos 5 tercenas, totalizando 15 muestras analizadas en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos CESSECA.
Ayuda Buscar en la ayuda Buscar en la ayuda La revolución conservadora y la transformación del Estado de derecho Camil Ungureanu [1] ; Alexandra Popartan [2] [1] Universitat Pompeu Fabra [2] Universitat de Girona Localización: CIDOB report, ISSN-e 2564-9124, ISSN 2564-9078, Nº. 3, 2019, págs.
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