Cocina y Aficiones

Vamos a preparar un bonito de Burela en escabeche con judías verdes y pimientos <rojos, tan rico que no te lo puedes imaginar, una super delicia gastronómica impresionante.

Vamos a preparar un plato de macarrones con toque de morcón ibérico y su huevo poché que además de tener una presentación muy bonita es una autentica delicia, imagínate unos macarrones cubiertos de nata con unos espárragos verdes para darles un toque crunch, el huevo poche soltando su yema y el toque mágico del morcón.

Este marmitako de bonito del norte  es un  plato  que se come caliente,  curiosamente es un guiso de verano y otoño, ya que la temporada del bonito se desarrolla en estas estaciones, tenemos que destacar que la temporada del bonito va de mayo a noviembre, aunque su consumo se extiende todo el año gracias a la congelación de este rico pescado. Hay miles de recetas,  todos tenemos la nuestra y en la red las encontraras por cintos, la mía es la de mi Madre que lo bordaba y nos encantaba.

Este verano esta ensalada de tomate, burrata y mango es deliciosa, ha sido el plato estrella en mi  casa, lo he preparado un montón de veces, ya he perdido la cuenta, Exitazo total y lo más destacado es que no se cansan y me la piden constantemente.

El mundo ha cambiado y con él las necesidades domésticas, es imprescindible la adaptación de los electrodomésticos caseros a las nuevas tecnologías y a la sostenibilidad, utilizando la IA y La IoT, por lo que  esta transición la vamos a basar en dos pilares fundamentales: eficiencia energética, haciendo hincapié en la reducción del consumo en los hogares y la conectividad inteligente optimizando su uso mediante la utilización de Inteligencia artificial.

Vamos a preparar la súper  típica ensalada campera, la receta tradicional que junto al gazpacho  la reina de nuestras mesas en las épocas de calor. Es sencillamente estupenda, con sabor  a huerto y a vinagre, es una comida genial y muy veraniega, ya que es fresca  y con el calor entra estupendamente.

Hoy te propongo un postre sencillo, pero que está genial, se trata de un   postre de melón con yogur, menta  y fresas, es delicioso, no quedo ni rastro, ya que a mis comensales les encantó y dieron buena cuenta de tan delicioso postre. Es muy sencillo y sin la más mínima dificultad, solo necesitas tener un sacabolas de tamaño grande para hacer las bolas de melón, es mucho más agradable comer el melón en esferas que cortado de cualquier manera.

En este post es voy a presentar diferentes recetas de tostas de Concha Bernad, son sencillas y deliciosas y las podrás disfrutar sin grandes complicaciones  con tu familia y amigos, pueden salirte muy económicas y al llevar pan llenan mucho, así que con ellas te puedes ahorrar una pasta. Para ver las recetas pulsa en el titulo e iras directo a la receta. ¡No te lo pierdas!.

Vamos a preparar para la cena del sábado esta tosta de dip de tomate seco con anchoas y piparras que nos va a encantar, es un plato sencillo para compartir un buen rato con los amigos, ya que está deliciosa y me sale genial de precio, es perfecta para agasajar a tus invitados sin arruinarte, un par de sositas más y tendrás una cena informal perfecta. Solo tienes que preparar el dip, buscar un pan bien rico y dejar todo preparado para montar la tosta en el momento de comer.

Vamos a preparar una mezcla de especias jerk, La palabra «Jerk» tiene su origen en  Jamaica, engloba  una mezcla de especias y  una forma de cocinar, la dinámica es preparar la  mezcla y con ella se adobar o sazonar  los ingredientes, bien en seco o añadiendo liquido a la mezcla, preparando una pasta y untándola después al ingrediente.