Cocina y Aficiones

Para vencer el calor del verano te propongo este postre tan fresquito y cañero, se trata de un granizado  de fresas y limón con fresas maceradas en licor de naranja, no te imaginas lo riquísimo que está. Además, es super fácil de preparar, casi no te da trabajo. A mi me alucina el licor de naranja, les da a mis postres un toque genial, absolutamente delicioso y con las fresas va de maravilla, este postre es perfecto para terminar esas largas comidas veraniegas.

Hoy te propongo un plato muy molón, huevos rellenos gratinados con mahonesa de ajo asado, que son un espectáculo gastronómico sencillo y fácil de hacer, con un toque convertimos unos sencillos huevos duros en un plato gourmet.

En la ensalada panzanella se recoge el sol de la Toscana, sus colores ocres y naranjas, el verde intenso, toda la luz y los sabores de una tierra preciosa que me enamoro cuando la visite. Es una maravilla esta rica ensalada, antiguamente se preparaba para aprovechar el pan duro ya que nuestros antepasados tenían la sana costumbre de no tirar la comida, todo se reciclaba y aprovechaba y de ese buen hacer nos han llegado hasta nuestros días estas ricas recetas.

Hoy quiero preparar una ensalada de alemana de arroz y toque cítrico, un plato único muy veraniego, refrescante y absolutamente apetecible, no lo dudes, la puedes dejar preparada con anterioridad, antes de irte a la playa o a l piscina y cuando vuelvas sacas este rico plato y, seguro, tu familia o amigos te van a aplaudir.

El estado de cuenta de la tarjeta de crédito es un documento que se recibe con una mezcla de resignación y ansiedad a fin de mes. Al abrirlo, no es raro encontrarse con una cifra final que supera los cálculos mentales que fuimos haciendo durante las semanas previas. Este desfase suele deberse a una serie de pequeñas decisiones automatizadas y descuidos cotidianos que cometemos sin darnos cuenta.

Tengo que celebrar un cumpleaños de un miembro de mi familia, y le quiero hacer un plato especial y delicioso, a la par que sencillo y fácil de elaborar, un lujo gastronómico al alcance de todo el mundo. Se trata de una magret de pato con duxelle de champiñones y salsa de  picotas del Jerte, parece muy rimbombante pero la realidad es que vamos a preparar una magret de pato a la plancha, una salsa de champiñones y otra, muy cañera, de picotas del Jerte. Te garantizo que es muy fácil.

Adoro las recetas verduleras, por eso este timbal de verduras una ensalada espectacular es una maravilla, me parece un lujo gastronómico lleno de color y de una variedad de infinitos sabores que hacen que mi plato sea especial y por supuesto absolutamente delicioso. Me gusta montar las ensaladas en timbal quedan chulísimas, es una presentación de primera en la que se aprecian en su justa medida todos los ingredientes de mi plato.

Este postre tan refrescante de melón emborrachado con caipirinha, está preparado con dos variedades de melón diferentes, el naranja cantalupo y un “piel de sapo” normal y corriente, de esos que encuentras en cualquier frutería, este punto no es un requisito indispensable su único objetivo es darle un toque de color al plato por lo tanto lo puedes hacer con un tipo únicamente y te quedara fenomenal.

Este lassi de pimientos rojos y hierbas es fresco y delicioso, un entrante perfecto, delicioso y apto para todo el mundo, lo voy a incluir en una nuevo apartado de  recetas sin lactosa,  así podremos disfrutar de platos exquisitos sin tener problemas de intolerancia.. El lassi es una bebida hindú elaborada con yogur como ingrediente principal e indispensable, luego cada cual le va añadiendo a su gusto especias, vegetales o hierbas hasta lograr un bebida de lo más sana y nutritiva.

Este lassi de pimientos rojos y hierbas es fresco y delicioso, un entrante perfecto, delicioso y apto para todo el mundo, lo voy a incluir en una nuevo apartado de  recetas sin lactosa,  así podremos disfrutar de platos exquisitos sin tener problemas de intolerancia.. El lassi es una bebida hindú elaborada con yogur como ingrediente principal e indispensable, luego cada cual le va añadiendo a su gusto especias, vegetales o hierbas hasta lograr un bebida de lo más sana y nutritiva.