Revista Cuina

Ha sido la vendimia más temprana de la historia y se ha adelantado hasta nueve días a la del año pasado y aunque también ha sido especialmente rápida, desde Corpinnat están muy satisfechos. Así lo han mostrado en la presentación de este miércoles en la que han hecho balance de la cosecha de este 2026 que llega en un contexto de crisis climática complicada y de una crisis de consumo, que de momento, los elaboradores de espumosos de gama alta, no están notando de forma destacada.

JOVIAT Culinary, la Escuela de Hostelería de Manresa, ha puesto en marcha las celebraciones para conmemorar los cuarenta años de trayectoria, una efeméride que se alargará a lo largo de todo el curso 2026-2027. Fundado en 1986, el centro nació como una iniciativa pionera en los estudios de hostelería y gastronomía en la Cataluña Central y, desde entonces, más de 3.000 alumnos han pasado por sus aulas.

Ha estat la verema més primerenca de la història i s’ha avançat fins nou dies a la de l’any passat i tot i que també ha estat especialment ràpida, des de Corpinnat estan molt satisfets. Així ho han mostrat en la presentació d’aquest dimecres en la que han fet balanç de la collita d’aquest 2026 que arriba en un context de crisi climàtica complicada i d’una crisi de consum, que de moment, els elaboradors d’escumosos de gamma alta, no estan notant de forma destacada.

Tarragona se prepara para un fin de semana dedicado a la gastronomía, la tradición y los productos del territorio. Del 16 al 18 de octubre, la parte superior de la Rambla Nova acogerá la Gran Fiesta del Romesco y la 2ª edición de la Feria Tarragona Marida, tres días de actividades alrededor del romesco, la cocina tarraconense y los vinos de las denominaciones de origen de la provincia.

JOVIAT Culinary, l’Escola d’Hoteleria de Manresa, ha posat en marxa les celebracions per commemorar els quaranta anys de trajectòria, una efemèride que s’allargarà al llarg de tot el curs 2026-2027. Fundat el 1986, el centre va néixer com una iniciativa pionera en els estudis d’hoteleria i gastronomia a la Catalunya Central i, des d’aleshores, més de 3.000 alumnes han passat per les seves aules.

Tarragona es prepara per a un cap de setmana dedicat a la gastronomia, la tradició i els productes del territori. Del 16 al 18 d'octubre, la part superior de la Rambla Nova acollirà la Gran Festa del Romesco i la segona edició de la Fira Tarragona Marida, tres dies d'activitats al voltant del romesco, la cuina tarragonina i els vins de les denominacions d'origen de la província.

El Fòrum Gastronòmic Ciutat y la 40ª Mostra del Vi de l’Empordà tendrán continuidad en Figueres los próximos viernes 9 y sábado 10 de octubre, después de que la situación meteorológica y las restricciones de movilidad obligaran a interrumpir la programación prevista. Durante las dos jornadas, la Rambla de Figueres volverá a convertirse en un espacio enogastronómico, con la presencia de la mayoría de los stands gastronómicos, las bodegas y el Bar à Vins.

Los Premios Oleoturismo España, que otorga la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), ha reconocido la labor del restaurante Les Moles, de la familia Castell Sauch, con el premio a la Mejor Oferta Gastronómica con AOVE.

Vilanova i la Geltrú calienta motores para celebrar la quinta edición del GastroFest, un encuentro que reivindica la gastronomía y, en especial, la cocina marinera, como motor cultural, social y económico del territorio. Entre el 10 y el 12 de octubre, el Museo del Ferrocarril de Cataluña acogerá la propuesta culinaria de diversos establecimientos del territorio que ponen en valor el pescado de la lonja y las recetas marineras.

Els Premis Oleoturisme España, que atorga l’Associació Espanyola de Municipis de l’Olivera (AEMO), ha reconegut la tasca del restaurant Les Moles, de la família Castell Sauch, amb el premi a la Millor Oferta Gastronòmica amb OOVE.