Good2b

Septiembre acaba de estrenarse y se siente como si empezara un año nuevo, con todo lo que implica. Por supuesto los nuevos propósitos van incluidos. Empezar a hacer deporte si nunca ha sido lo tuyo, retomarlo si hace un tiempo que lo dejaste en segundo plano o atreverte con una nueva disciplina para salir de lo de siempre a veces requiere de un pequeño empujoncito. Y pocas cosas insuflan tanto ánimo para ponerse las zapatillas y empezar a darle caña como estrenar un look irresistible. Es así.

Puede que la cocina manchega no se haya vendido como cualquier otra y hoy tengas un pelín complicado citar algún que otro plato de su recetario, pero solo tienes que pasarte por La Bechamel y disfrutar de los platos que allí el chef Juan Monteagudo. Dicen que la Mejor Croqueta de jamón ibérico del mundo (en 2023) salió de aquí. Se dice y nos lo confirman. Por ello es normal que pensemos que estamos en el sitio correcto.

Tras convertirse en un auténtico fenómeno en Oporto, Kind Kitchen se ha consolidado en la céntrica Plaça de Narcís Oller como ese destino gastro al que siempre apetece volver para comprobar que, a través de los vegetales, se puede saborear el mundo entero sin salir de Barcelona. Su acogedor local, diseñado por el estudio A Space About con una cuidada estética de aire mediterráneo, es el refugio perfecto para su premisa fundamental: Be kind to every kind.

Hay prendas que elegimos pensando en cómo se ven y otras en cómo nos hacen sentir. Con la ropa interior, ambas cosas importan. Porque si algo llevamos durante horas, debería resultar cómodo, adaptarse al cuerpo y acompañarnos sin que prácticamente pensemos en ello. Pero eso no significa tener que renunciar a un diseño bonito. La nueva forma de entender la ropa interior de mujer pasa precisamente por encontrar ese equilibrio: prendas funcionales para el día a día que, además, apetece llevar.

De muchos sueños entre amigos han salido proyectos que hoy dan de comer a una pléyade de comensales nada desdeñable. La mayor parte de las veces no es cuestión de cantidad, sino de calidad. Que se lo digan al equipo de Los Porfiados, un coqueto y muy curioso restaurante en Lavapiés. Un restaurante que, según parece, ha sido tremendamente bien acogido en uno de los barrios con más movimiento de Madrid, sin caer en hashtags o modernidades que marean.

Madrid es una ciudad abierta a los ricos sabores que el mundo puede ofrecer. Prueba de ello es la cantidad de gastronomías que asientan aquí sus cocinas como un auténtico escaparate del sabor. No se queda atrás el buen hacer peruano que tiene en Pucará Orígenes una de las embajadas más emblemáticas de todo lo que se cuece desde la costa del Amazonas a los Andes, sin olvidar el guiño oriental.

El verano da para mucho y, aunque el calendario avance, todavía queda agosto por disfrutar. Aunque seguro que a estas alturas ya te has plantado frente a unos cuantos escenarios, te equivocas si crees que puedes dar por terminada la temporada festivales. Este mes viene cargado de festivales pensados para darlo todo en lo que queda de vacaciones. Nos queda clarísimo que los últimos coletazos del verano son para exprimirlos al máximo y por aquí aún no hemos dicho basta.

Ya sea en la arena escuchando las olas de fondo, en la tranquilidad de la tarde en el pueblo o en una terraza a la sombra, el verano es para muchas personas la temporada predilecta para reconectar con la lectura o entregarse a ella de lleno. Es la época perfecta para perderse en esa historia que lleva meses esperando en la mesita de noche o para dejarse sorprender por una nueva revelación.

Hace apenas unos días que ha abierto sus puertas y ya se ha convertido en una de las mejores novedades del verano barcelonés. Hidden Coffee Roasters y W Barcelona han unido fuerzas para crear The Hidden Oasis, un nuevo spot a pie de playa donde conseguir café de especialidad y matcha de primerísimo nivel. A priori, la arena, el mar y el paseo marítimo no son el entorno donde esperarías cruzarte con una cafetería, y mucho menos toparte con uno de los grandes emblemas cafeteros de la ciudad.

Saber que estás en Madrid, pero creyendo que estás frente a un bello vergel donde parece que el tiempo se detiene y el hedonismo acampa a sus anchas es la divertida sensación que nos inunda al dejarnos caer por Moret. Y es que la nueva vida de uno de los kioscos más culinarios de Madrid es otro rollo. Pasarse el juego.