Les 5 du Vin

La semaine dernière je vous emmenais à Rome avec du Bellay et le week-end dernier c’était la grande fête populaire des vendanges de Montmartre. À ce double propos, il me ressouvient que la France possède une autre petite vigne urbaine à Rome. Cent pieds de vigne derrière l’église de la Trinité-des-Monts sont vendangés chaque année par une délégation du Languedoc-Roussillon. L’église de la Trinité-des-Monts est placée sous la tutelle de l’ambassade de France près le Saint-Siège.

Nos lecteurs les plus assidus se souviennent peut-être d’un article publié ici même, en 2016, au sujet de la Clairette du Languedoc (les autres pourront le découvrir ICI ). Si la partie historique tient toujours la route, nous avons tout de même sauté sur l’occasion de mettre à jour ce dossier avec des vins plus récents. Et variés. Car la particularité de cette valeureuse appellation est de produire des secs et des doux.

Gorghi Tondi est un domaine de quelques 130 hectares situé à Mazara del Vallo, au sud-ouest de la Sicile. Un terroir particulier, car niché entre la Méditerranée et trois étangs classés réserve naturelle. Autre particularité: transmis de mère en filles sur 4 générations (pas si courant, en Sicile), il est aujourd’hui dans les mains de deux soeurs, Clara et Annamaria Sala, arrières-petites-filles de Dora Sala, fondatrice et inspiratrice de l’entreprise.

Hervé – Bravo ! You are right. Ellercombe is made by the traditional method, while Silverhand is a Charmat fizz. The difference wording is very subtle, easy to miss and my guess is that many won’t notice the difference from the label. The difference is more obvious in the price – £15 on promotion for Silverhand rather than £22 for the Ellercombe. Ellercombe sparkling made by the traditional method ie bottle fermented.

En l’absence de notre amie Nadine qui goûte un repos bien mérité, voici quelques infos sur la distribution spécialisée en vins. On compte en France environ 6.000 cavistes, qui réalisent un chiffre d’affaires de l’ordre de 2,6 milliards d’euros (chiffres EPSIMAS 2025). Trois quarts d’entre eux sont des indépendants, mais le poids des réseaux structurés ne fait que croître, la dé-consommation faisant disparaître les plus petites structures.

Réclamée depuis une quinzaine d’années par les producteurs bourguignons, mais bloquée par l’INAO, la mention de lieux-dits cadastrés est maintenant autorisée sur les étiquettes de Crémant de Bourgogne, sous réserve que la liqueur de tirage et le vin de base proviennent du même lieu-dit. Notons que certains élaborateurs n’avaient pas attendu cette autorisation officielle. Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.

Le chiffre a de quoi étonner mais ce sont bien 30.000 bouteilles qui ont été dérobées la semaine dernière dans les entrepôts de Marchesi Antinori, près de Cortone, en Toscane. Le butin, estimé à plus de 5 millions d’euros, comprend plusieurs cuvées de prestige comme Guado al Tasso, Solaia ou Tignanello destinées à l’exportation, ce qui laisse à penser que le coup a été soigneusement préparé et commandité.

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On aime ces vins du sud qui nous parle simplement de leurs fruits, de leur caractère jovial qui amène la convivialité Provence Domaine Terrebonne blanc 2024 IGP Méditerranée La robe banc vert hume le vétiver qui parfume la pêche blanche et le pamplemousse. La bouche se veut fraîche avec sa belle amertume certes subtile d’agrumes. La texture onctueuse offre une agréable rondeur. Quelques épices terminent la dégustation.

L’autre après-midi, en repos sous une de ces pergolas de vigne cévenoles dont je vous parlai la semaine dernière, j’ouvrai Les Regrets de Joachim du Bellay, plus précisément le poème LIV (65). Écrit autour de l’année 1555, il célèbre, thème familier aux humanistes dans la lignée de Horace, le contentement dû à la modération, au loisir (otium) et au respect du carpe diem.