CONCLUSION Cette étude exploratoire montre que certains éleveurs réussissent à produire de manière régulière des femelles allaitantes plutôt persillées (avec une note de près de 4 sur la grille INTERBEV). Il est donc pertinent de poursuivre l’étude des leviers de pilotage du persillé pour les femelles des races allaitantes. Les objectifs de cette étude ont par ailleurs été atteints puisque des pistes de travail alimentaires concernant le pilotage du persillé ont été identifiées.
