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Entre las patologías inflamatorias que afectan al intestino se encuentran las alergias alimentarias y las enfermedades inflamatorias intestinales, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. En la búsqueda de estrategias terapéuticas alternativas, los péptidos con actividad antiinflamatoria han surgido como una herramienta promisoria para modular la inflamación intestinal.
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