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Articles by Sophie Gurresch
Falstaff-Test: Wie schmeckt Wein in der Höhe?
Jeder kennt den Tomatensaft-Effekt: Der schmeckt nämlich nur im Flugzeug. Oder eben auf einem hohen Berg. Das ist keine Einbildung, denn große Höhe verändert die Geschmackswahrnehmung erheblich. Inwieweit das auch für Wein gilt – und welche Weine am Berg erst zu wahrer Größe finden –, erforschte der Falstaff im beeindruckenden Restaurant »Ice Q« auf 3000 Metern Höhe am Gipfel des Gaislachkogels in Sölden.
Falstaff-Test: Wie schmeckt Wein in der Höhe?
Jeder kennt den Tomatensaft-Effekt: Der schmeckt nämlich nur im Flugzeug. Oder eben auf einem hohen Berg. Das ist keine Einbildung, denn große Höhe verändert die Geschmackswahrnehmung erheblich. Inwieweit das auch für Wein gilt – und welche Weine am Berg erst zu wahrer Größe finden –, erforschte der Falstaff im beeindruckenden Restaurant »Ice Q« auf 3000 Metern Höhe am Gipfel des Gaislachkogels in Sölden.
Die besten Insider-Tips für Santorin
Santorin ist eine Insel, die ein großzügiger Gott als Geschenk für seine Angebetete aus dem Ägäischen Meer emporgehoben haben könnte – und für alle Liebenden unter den Menschen. Blütenweiße Häuser thronen wie funkelnde Juwelen auf den Klippen über dem azurblauen Wasser als romantische Logenplätze für den Sonnenuntergang, der das Eiland in ein sanftes Licht taucht.
Die besten Insider-Tips für Mykonos
Dass die Party-Insel Mykonos in den 1950er-Jahren noch als absoluter Geheimtipp galt, ist heute kaum noch vorstellbar. Und dennoch wirkt die Geschichte der Insel bist heute in ihrem Selbstverständnis nach. Es waren die Hippies, die das unberührte, zwischen den Inseln Tinos, Syros und Paros gelegene Fleckchen in den 1960er- und 1970er-Jahren für sich entdeckten. Die malerischen Sandbuchten zogen die Freigeister an, die auf der Insel nicht zuletzt die Nacktbadekultur einführten.
The best insider tips for Mykonos
It is hard to imagine today that the party island of Mykonos was considered an absolute insider tip in the 1950s. And yet the island's history still has an impact on its self-image today. It was the hippies who discovered this untouched spot between the islands of Tinos, Syros and Paros in the 1960s and 1970s. The picturesque sandy bays attracted the free spirits, who introduced the nude bathing culture to the island.
Die besten Insider-Tipps für Kreta
Kreta macht es allen recht – das ist betont positiv gemeint. Die größte Insel ist ein erfahrener Alleskönner. Badefreudige, Aktive, Kulturfreunde und Naturliebhaber werden auf Kreta gleichermaßen glücklich. Die Insel dehnt sich immerhin rund 250 Kilometer von Westen nach Osten aus. Die Nordküste ist touristischer, die Südseite weniger entdeckt. Zu den kulturellen Highlights zählt der Palast von Knossos, Zeugnis einer der ältesten Hochkulturen Europas, der Minoer.
The best insider tips for Crete
Crete pleases everyone – and that is meant in a very positive way. The largest island is an experienced all-rounder. Bathing enthusiasts, active people, culture vultures and nature lovers will be equally happy on Crete. The island stretches around 250 kilometres from west to east. The north coast is more touristy, the south side less discovered. Cultural highlights include the Palace of Knossos, a testimony to one of the oldest civilisations in Europe, the Minoans.
Die besten Insider-Tipps für Rhodos
Ganze 3.000 Sonnenstunden zählt man in Rhodos im Jahr, mehr als auf jeder anderen griechischen Insel. Dass man auf den Ruf als Sonneninsel dementsprechend stolz ist, versteht sich von selbst. Nicht zuletzt, weil die Insel der Legende nach vom Sonnengott Helios selbst aus der Taufe gehoben worden sein soll. Vergangenen Sommer wurden die hohen Temperaturen, die sie zu einer der beliebtesten Urlaubsdestinationen machen, der Insel allerdings zum Verhängnis.
The best insider tips for Rhodes
Rhodes has 3,000 hours of sunshine a year, more than any other Greek island. It goes without saying that they are proud of their reputation as a sunny island. Not least because, according to legend, the island was created by the sun god Helios himself. Last summer, however, the high temperatures that make it one of the most popular vacation destinations proved to be the island's undoing.
Die besten Insider-Tipps für Kefalonia
Die größte der Ionischen Inseln steht touristisch im Schatten ihrer Schwestern. Zu Unrecht. Mit ihren Villen-Dörfern und viel Natur ist Kefalonia nicht nur wunderschön. Die Insel ist auch reich an Geschichte. Eigentlich unglaublich, aber Kefalonia kann bis heute als eine Art Geheimtipp gelten. Und das, obwohl sie – gelegen an der Westküste des Landes – die größte der Ionischen Inseln ist.
The best insider tips for Kefalonia
Unbelievable really, but Kefalonia can still be considered an insider tip to this day. And this despite the fact that it is the largest of the Ionian Islands, located on the west coast of the country. The fact that even many Greece fans don't have the island on their radar is mainly due to its more touristy sisters Corfu and Zakynthos. Kefalonia lovers are grateful for this. After all, this has made it possible to preserve the authentic charm of many corners of the island.
Von Weinbau und Wildfang: Der Jägerball-Wein 2024 ist ein »Universal-Chardonnay« - Falstaff
Michael Schwarz erzählt mit seinem »The Butcher«, dem Jägerball-Wein 2024, die eigene Familiengeschichte und lanciert gleichzeitig die perfekte Begleitung für einen festlichen Ballabend. Tiere spielen für Michael Schwarz schon seit der Kindheit eine große Rolle. Anfangs waren es die weniger Wilden – seit seinem sechsten Lebensjahr fischt er mit seinem Großvater. Seit Kurzem stehen auch die wilderen Wesen in seinem Leben. Im Jahr 2022 erwarb er seinen Jagdschein. Im Brotberuf ist er freilich Winzer.
Von Weinbau und Wildfang: Der Jägerball-Wein 2024 ist ein »Universal-Chardonnay« - Falstaff
Michael Schwarz erzählt mit seinem »The Butcher«, dem Jägerball-Wein 2024, die eigene Familiengeschichte und lanciert gleichzeitig die perfekte Begleitung für einen festlichen Ballabend. Tiere spielen für Michael Schwarz schon seit der Kindheit eine große Rolle. Anfangs waren es die weniger Wilden – seit seinem sechsten Lebensjahr fischt er mit seinem Großvater. Seit Kurzem stehen auch die wilderen Wesen in seinem Leben. Im Jahr 2022 erwarb er seinen Jagdschein. Im Brotberuf ist er freilich Winzer.
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