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Cabeza de Chorlito, la pequeña librería de Madrid convertida en refugio de fotógrafos y editores independientes

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By Abraham Rivera
| El Confidencial Verified
"Me cuesta elegir, la verdad. Todos los libros que tenemos son especiales", se sincera Frédérique Bangerter cuando le pedimos que seleccione alguno de los proyectos reunidos en Cabeza de Chorlito. Fred, como la conoce todo el mundo, recorre con la mirada las estanterías que cubren las paredes de la librería. Se detiene ante una mesa ocupada por las novedades, toma un volumen, hojea unas páginas y vuelve a dejarlo en su sitio. Apenas unos segundos después ya ha cogido otro.
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Nolita, el nuevo refugio de Ponzano donde los platos hablan con acento neoyorquino

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By Abraham Rivera
| El Confidencial Verified
No suele ser lo habitual. Sin embargo, a veces, hay que celebrar cuando se da con una propuesta joven, fresca y ante todo muy válida, que de algún modo intenta meterle un leve arreón a las propuestas gastronómicas habituales.
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Un oasis gastronómico de Mallorca apunta a una tercera estrella Michelin

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By Abraham Rivera
| El Confidencial Verified
"Antes de que hubiera piscinas, jardines escalonados y personal conduciendo pequeños vehículos eléctricos, aquí solo estaba la montaña”, cuenta a las primeras de cambio Tomeu Llul, anfitrión de Cap Vermell Grand Hotel, cuando intentamos saber un poco más de la historia del lugar. Este alojamiento paradisíaco, que por momentos recuerda a una localización de la serie The White Lotus de HBO Max, comenzó a construirse sobre un terreno vacío del nordeste de Mallorca.
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