Akseli Muraja

Maaninkalaisella Kuikkalahden tilalla vasikat ovat olleet vierihoidossa reippaat kaksi vuotta hyvin kokemuksin. – En tykkää vasikanjuotosta. Siksi. Täysmaitojuotossa on liian monta työvaihetta. Lypsy, jäähdytys, lämmitys, juotto ja pesut, perustelee Markus Rytkönen siirtymistä vasikoiden vierihoitoon. On vierihoidon takana tosin muutakin. Markus ja Heli Rytköselle on tärkeää, että lehmä saa hoitaa itse vasikkaansa.

Kymmenen hehtaaria mansikkaa ja 12 hehtaaria mustaherukkaa oli pohja, josta Taina ja Risto Hallmanin viinitila sai alkunsa. Marjatilan toiminnalle on oleellisen tärkeää työvoiman saanti, ja vielä 1980–90-luvuilla oli hyvin saatavilla ulkomaalaisia kausityöntekijöitä, vaikka suomalaiset poimijat olivat kaikonneet. Marjatilassa ja varsinkin tuoremarjojen logistiikassa Helsinki–Rovaniemi-akselilla oli kuitenkin iso pyörittäminen.