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Ayuda Buscar en la ayuda Buscar en la ayuda Evaluación de las propiedades fisicoquímicas como parámetros de calidad en la fermentación de clones de cacao ccn51, tsc01 Autores: José M Vera R., Alexandre Arrieta S., Lucas F. Quintana, Alberto García J. Localización: Revista @Limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, ISSN-e 2711-3035, ISSN 1692-7125, Vol. 15, Nº. 2, 2017, págs.
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