Is this you? As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work.
Claim your profile
Articles by Alfons Petit
Torroella recorre la història de Catalunya a través de la moneda
«No vull que sigui vista només com una exposició numismàtica, sinó com una història dels principals fets ocorreguts a Catalunya utilitzant la moneda com a fil argumental». L’historiador Salvador Plantalech (Olot, 1972), comissari de Del pegàs al croat. La moneda catalana del s. V aC al XVIII, resumeix amb aquestes paraules el plantejament de la nova exposició d’estiu de la Fundació Mascort.
El Celler de Can Roca: quatre visions des de dins
Els germans Roca expliquen que Joaquim Nadal, llavors alcalde de Girona, va ser la primera persona que va entrar al Celler de Can Roca l’agost de 1986, i ell se n’enorgulleix: «No sé si vaig ser la primera persona que hi va entrar, potser el primer que hi va anar menjar, però el cert és que des de llavors hi he portat moltes persones i he bastit amb els germans i amb els seus pares una molt bona amistat».
El Celler de Can Roca compleix "els primers" quaranta anys
«El nostre màxim objectiu era que la gent de Girona vingués, i que tornés». Joan Roca resumeix amb aquestes paraules les aspiracions amb les quals ell i el seu germà Josep van obrir, l’agost de 1986 (no sabrien dir quin dia), el restaurant El Celler de Can Roca, en un petit local adjacent al bar-restaurant que els seus pares, Josep Roca i Montserrat Fontané, regentaven (i regenten) al barri de Taialà-Germans Sàbat. Joan tenia 22 anys; Josep, 20.
Del carpaccio de peus de porc a la realitat virtual
Amb l’ús de realitat virtual i augmentada al menú per celebrar els 40 anys del Celler de Can Roca«podrem explicar als comensals els orígens i l’evolució del restaurant», explica Joan Roca. És una tecnologia que ja fan servir avui amb una història sobre el cacau que serveix d’introducció a un bombó.
Grup Pous, de llogar cadires a muntar tota mena d’esdeveniments
«El meu avi, Joan Pous, era de Vilajuïga. Hi tenien vinyes però no s’hi guanyava bé la vida i va decidir intentar fer fortuna a Girona. Va agafar el carro i va venir».
Castell Perelada celebra deu anys defensant el llegat de Xavier Sagristà
«La passió de Xavier Sagristà ens continua guiant dia rere dia. Des de la meva manera d’entendre la sala i l’ofici, cada dia és una oportunitat per acostar-nos a l’excel·lència en cada gest, en cada detall, en cada servei. Vivim aquesta feina amb una passió intacta, amb el mateix compromís que el primer dia.
Castell Perelada celebra deu anys amb un menú especial i un homenatge a Xavier Sagristà
"Quan vam obrir-lo no volíem que fos només un gran restaurant, volíem emocionar amb la cuina", assegura Javier Suqué, president del Grup Peralada El cap de sala Toni Gerez posa en valor el lideratge del cuiner Javi Martínez i augura un futur "molt bo" a l'establiment, amb un equip "molt jove" Les imatges de la celebració dels deu anys del restaurant Castell Perelada / Laura Galobardes/Restaurant Castell Perelada Ja ens segueixes?Marca'ns com a mitjà preferit Afegeix-nos a Google Una...
Castell Perelada celebra deu anys amb un menú especial i un homenatge a Xavier Sagristà
"Quan vam obrir-lo no volíem que fos només un gran restaurant, volíem emocionar amb la cuina", assegura Javier Suqué, president del Grup Peralada El cap de sala Toni Gerez posa en valor el lideratge del cuiner Javi Martínez i augura un futur "molt bo" a l'establiment, amb un equip "molt jove" Les imatges de la celebració dels deu anys del restaurant Castell Perelada / Laura Galobardes/Restaurant Castell Perelada Ja ens segueixes?Marca'ns com a mitjà preferit Afegeix-nos a Google Una...
El segrest de la Verge de Núria per protestar contra el franquisme
«‘Mossèn, mos han robat la Verge!’, cridava cap a les set del matí del diumenge 9 de juliol del 1967 (...) el sagristà del santuari de Núria, Josep Lladós. Com cada dia, havia fet la seva ronda habitual per obrir l’església, encendre alguns llums... I quan va pujar al cambril de la marededeu es va adonar que la imatge romànica no hi era.
Rita Martorell, l’artista d’Olot que té «el do» del retrat
«Rita Martorell és una artista amb el do del retrat. És la propietària del toc que infon vida. En aquest sentit, Rita Martorell sap recórrer tots els camins del rostre humà, les erosions de la pell que són formes de psicologia. Hi aflora el món interior del personatge que posa per a ella davant un llenç».
Peix blau d'aquí amb tècniques orientals, jalapenyos i fum de fulles de pi
Gastronomia El cuiner Stefano Delli Carri va ser el protagonista del primer showcooking organitzat per Girona Delícia, celebrat a l'Escala i amb la presència de vins del celler Clos de Basella Les imatges del showcooking de peix blau d'aquí amb tècniques orientals, jalapenyos i fum de fulles de pi / Basili Gironès Ja ens segueixes?Marca'ns com a mitjà preferit Afegeix-nos a Google Peix blau de proximitat ("les sardines les han pescat aquesta nit passada"), tècniques orientals, productes...
Peix blau d'aquí amb tècniques orientals, jalapenyos i fum de fulles de pi
El cuiner Stefano Delli Carri va ser el protagonista del primer "showcooking" organitzat per Girona Delícia, celebrat a l'Escala i amb la presència de vins del celler Clos de Basella Les imatges del showcooking de peix blau d'aquí amb tècniques orientals, jalapenyos i fum de fulles de pi / Basili Gironès Ja ens segueixes?Marca'ns com a mitjà preferit Afegeix-nos a Google Peix blau de proximitat («les sardines les han pescat aquesta nit passada»), tècniques orientals, productes d’origen llunyà...
Fontané, l'homenatge dels germans Roca a la cuina de la mare
En poc més d’un any de funcionament, el restaurant Fontané ha obtingut reconeixements tan remarcables con un sol Repsol, ser recomanat a la Guia Michelin, i ser considerat per la Guia Macarfi com la millor obertura d’un restaurant a Espanya de l’any 2025.
Un hotel de quatre estrelles culmina la reforma de Caldea
L’obertura d’un hotel a l’interior de la seva emblemàtica torre de vidre de vuitanta metres d’alçada culminarà a finals d’aquest any el projecte de millora del complex termal Caldea d’Andorra, que va arrencar l’any 2024 coincidint amb el trentè aniversari de la seva inauguració. Des de llavors, ha renovat la seva zona de banys, ha transformat la llacuna exterior en un llac amb una gran presència de la natura, ha incorporat nous serveis wellness i ha potenciat l’oferta de restauració.
Nous horitzons per al càmping de les estrelles d’Albanyà
El càmping Bassegoda Park d’Albanyà, l’únic de l’Estat espanyol que compta amb un observatori astronòmic propi, ha obert aquesta temporada amb un afegit a la seva denominació: Taiga. Aquest és el nom de l’empresa especialitzada en càmpings singulars que a finals de 2025 adquiria l’establiment dels germans Esteve i Pere Guerra, amb l’objectiu de millorar i ampliar les instal·lacions, potenciar-ne les activitats, i obrir-lo a nous mercats.
Nous horitzons per al càmping de les estrelles d’Albanyà
El càmping Bassegoda Park d’Albanyà, l’únic de l’Estat espanyol que compta amb un observatori astronòmic propi, ha obert aquesta temporada amb un afegit a la seva denominació: Taiga. Aquest és el nom de l’empresa especialitzada en càmpings singulars que a finals de 2025 adquiria l’establiment dels germans Esteve i Pere Guerra, amb l’objectiu de millorar i ampliar les instal·lacions, potenciar-ne les activitats, i obrir-lo a nous mercats.
El Celler Sant Llop presenta el seu primer vi blanc i estrena un espai a Banyoles
El Celler Sant Llop, que ha recuperat el conreu de la vinya al Pla de l'Estany, ha presentat el seu primer vi blanc i ha estrenat un espai a Banyoles on es podran tastar i adquirir els seus productes i també celebrar activitats diverses. "La idea és que s'hi puguin fer xerrades gastronòmiques, tastos, actes per a empreses o particulars...; és un local obert a la necessitat del client", explicava aquest dilluns Marc Bramon, representant del celler.
Pahissa del Mas, deu anys de cuina al cor de l'Empordà
Aquest dimecres, dia 13 de maig, ha fet deu anys justos que Rosa Maria Pericay i Jordi Vallespí van obrir el restaurant Pahissa del Mas a Pals, que s’ha fet un nom i s’ha guanyat un públic a la zona amb una proposta basada en la cuina del país i en la qual l’arròs hi té un protagonisme destacat. I això que el xef no volia cuinar-ne, quan el projecte va arrencar. «Cuina d’estètica refinada i sabors elegants».
El Cul del Món, cuina de prop amb arrels al Marroc
A la carta del restaurant El Cul del Món, a Sant Daniel, hi conviuen els cargols amb l’hummus, les carxofes arrebossades (quan n’és temporada) amb el tabulé, els canelons de pollastre de pagès amb el tagín de xai amb verdures, el bacallà amb mongetes del ganxet i espinacs amb el cuscús de pollastre...
El xef de L'Aliança d'Anglès cuina a València per a cent persones
Saltar al contingut principalSaltar al peu de pàgina Àlex Carrera va preparar un sopar "molt gironí" en un acte de promoció turística de Catalunya Àlex Carrera, al centre, explicant el menú durant l'acte de dimarts al Palau de les Arts de València; a l'esquerra, el sommelier Gregori Albareda.
Zanpanzar, la nova vida de la primera taverna basca de Girona
D’aquí a pocs dies, quan Girona torni a viure l’efervescència en tots els sentits que suposa Temps de Flors, farà un any que un establiment emblemàtic del barri vell, la taverna basca Zanpanzar, va estrenar una nova vida. El local, pioner en el seu estil a la ciutat, va néixer el 28 de desembre del 1999 de la mà de quatre amics que treballaven a La Casa Vasca de Barcelona.
Un llibre reivindica la figura de Manel Roqueta, advocat i artista de Girona
Manel Roqueta i el seu temps (1888–1949) és el títol del llibre que s'ha presentat aquest dimarts a Girona per reivindicar la figura d'aquest advocat i artista, que va ser secretari de la Cambra de la Propietat Urbana de Girona, i que va crear una gran quantitat de dibuixos sobre la vida quotidiana de la primera meitat del segle XX a la ciutat, i de caricatures dels seus protagonistes.
Més natura que mai a Les Cols
Al restaurant Les Cols d’Olot hi ha més natura que mai, des del nom del menú degustació, Horitzó. Natura viva & mística, fins als ingredients dels plats que van arribant a les taules, passant per l’espectacular decoració vegetal que presideix la cuina (un espai que s’ha incorporat a l’experiència gastronòmica del comensal) o l’entorn que es pot apreciar des dels grans finestrals de l’establiment.
Homenatge a les àvies en la figura de la Iaia Angeleta
La Iaia Angeleta té 95 anys i prop de 190.000 seguidors a Instagram. Cuina cada dia, continua conduint el seu Fiat 500 de color vermell, es troba amb els veïns per fer petar la xerrada, assisteix a actes diversos, rep visites de personatges més o menys populars, li fan entrevistes... I ara li han dedicat un llibre, que ha escrit el cuiner i gastrònom garrotxí Pep Nogué. Iaia Angeleta. Una vida entre fogons (Cossetània) és, com escriu l’autor en la introducció del volum, «un homenatge.
La cuina de la memòria del xef Enric Herce
«La paradoxa és clara: mentre el món ens posa al plat maduixes de gener i tomàquets de febrer, el paisatge d’on venim continua governat pels seus propis ritmes».
La memòria de les pedres a l’Empordà del Gironès
«Les coses que no s’escriuen es perden». Lia Pou i Mar Camps fan aquesta afirmació en la introducció d’un llibre que aspira a servir d’eina precisament contra la pèrdua, contra l’oblit. Arquitectura medieval a la llera del Ter és el títol d’aquest volum, el primer projecte que veu la llum de l’associació La Miniua, impulsada per Pou i Camps per contribuir a la preservació i difusió del patrimoni, la història i la cultura dels pobles de la llera del Ter.
Mahogany, cafès amb ànima que neixen a Girona
«No has de prendre cafè per despertar-te, sinó estar despert per prendre cafè». Nabila El Gamouchi acostuma a repetir aquesta frase en els tallers i activitats que fa per donar a conèixer els cafès d’especialitat de Mahogany, la firma que dirigeix i amb la qual busca oferir «un cafè sensible, amb consciència i transparència, amb ànima, que no només sigui d’alta qualitat, sinó que hi hagi un tracte directe amb el productor».
Un plat del Divinum, segon premi en un concurs internacional de cuina de la gamba
Gamba vermella, cremós de pinyons i sàlvia és un plat que el restaurant Divinum de Girona té a la seva carta des de fa un any i mig i que aquest dimarts ha estat guardonat amb el segon premi en el concurs internacional de cuina creativa amb gamba vermella de Dénia.
La base de Sant Climent, escola de corresponsals de guerra
Un grup de militars de la base de Sant Climent Sescebes simulaven dilluns al matí que entraven a trets en una ciutat per fer-ne fora tropes ocupants i alliberar dos diplomàtics retinguts com a ostatges, i una estona més tard utilitzaven un helicòpter i carros de combat per desplaçar-se als voltants d'un mas situat en una zona rural i eliminar-hi una (falsa) cèl·lula terrorista que s'hi havia amagat i hi havia reunit explosius i altres armes.
La base de Sant Climent, escola de corresponsals de guerra
Vídeo | La base de Sant Climent, escola de corresponsals de guerra / Un grup de militars de la base de Sant Climent Sescebes simulaven dilluns al matí que entraven a trets en una ciutat per fer-ne fora tropes ocupants i alliberar dos diplomàtics retinguts com a ostatges, i una estona més tard utilitzaven un helicòpter i carros de combat per desplaçar-se als voltants d'un mas situat en una zona rural i eliminar-hi una (falsa) cèl·lula terrorista que s'hi havia amagat i hi havia reunit...
La base de Sant Climent, escuela de corresponsales de guerra
Un grupo de militares de la base de Sant Climent Sescebes simulaban el lunes por la mañana que entraban a tiros en una ciudad para expulsar de ella a tropas ocupantes y liberar a dos diplomáticos retenidos como rehenes, y un rato después utilizaban un helicóptero y carros de combate para desplazarse a las inmediaciones de una masía situada en una zona rural y eliminar allí una (falsa) célula terrorista que se había escondido en ella y había reunido explosivos y otras armas.
Les imatges del curs per conèixer com actuar en zones de conflicte a la base de Sant Climent
Les imatges del curs per conèixer com actuar en zones de conflicte a la base de Sant Climent / Alfons Petit Fotos Les imatges del curs per conèixer com actuar en zones de conflicte a la base de Sant Climent 34 Fotos Sant Climent Sescebes19 MAR 2026 6:59
La base de Sant Climent, escola de corresponsals de guerra a l'Empordà
Un grup de militars de la base de Sant Climent Sescebes simulaven dilluns al matí que entraven a trets en una ciutat per fer-ne fora tropes ocupants i alliberar dos diplomàtics retinguts com a ostatges, i una estona més tard utilitzaven un helicòpter i carros de combat per desplaçar-se als voltants d'un mas situat en una zona rural i eliminar-hi una (falsa) cèl·lula terrorista que s'hi havia amagat i hi havia reunit explosius i altres armes.
Les imatges del curs per conèixer com actuar en zones de conflicte a la base de Sant Climent
Les imatges del curs per conèixer com actuar en zones de conflicte a la base de Sant Climent / Alfons Petit L'Alt Empordà Les imatges del curs per conèixer com actuar en zones de conflicte a la base de Sant Climent 34 Fotos Sant Climent Sescebes19 MAR 2026 6:30
La base de Sant Climent, escola de corresponsals de guerra
Un grup de militars de la base de Sant Climent Sescebes simulaven dilluns al matí que entraven a trets en una ciutat per fer-ne fora tropes ocupants i alliberar dos diplomàtics retinguts com a ostatges, i una estona més tard utilitzaven un helicòpter i carros de combat per desplaçar-se als voltants d'un mas situat en una zona rural i eliminar-hi una (falsa) cèl·lula terrorista que s'hi havia amagat i hi havia reunit explosius i altres armes.
Premis Girona Delícia: «No s’havia fet mai res així»
«Va ser una nit meravellosa», «enhorabona pels magnífics Premis Girona Delícia, serà difícil de superar-ho», «gràcies per la meravellosa feina que esteu fent per donar visibilitat a la gastronomia gironina i a tot el que l’envolta», «va ser un plaer gaudir de la súper-gala que vàreu preparar!», «tothom va quedar molt content», «visualitzo una gran segona edició», «va ser súper», «molt top», «va ser una gala magnífica en tots els sentits», «gràcies per convidar-nos a aquest esdeveniment...
Agustí Ensesa, amic de tothom i gran ambaixador del món del vi
Agustí Ensesa Bonet, recentment desaparegut als 87 anys, va ser el millor ambaixador que el món del vi ha tingut a les comarques gironines, primer a través del comerç i després com a impulsor d’iniciatives tan emblemàtiques com el restaurant Edelweiss, la botiga de delicatessen El Petit Paradís i el Concurs de Vins i Espumosos de Catalunya, Girovi.
Un tàndem perfecte a la cuina del Divinum
Arnau Casadevall (Banyoles, 1997) i Isidre Soler (Barcelona, 1995) es van fer càrrec de la cuina del restaurant Divinum de Girona amb vint-i-pocs anys i han posat el seu talent, la seva determinació i la seva capacitat de col·laborar al servei del projecte que lideren des de fa molts anys des de la sala Laura Tejero i Joan Morillo.
Àlex Carrera: passió per la cuina i devoció per la ceba i els espàrrecs blancs
Format en restaurants de molt alt nivell, Celler de Can Roca inclòs, Àlex Carrera (Barcelona, 1986) ha trobat a L’Aliança d’Anglès el lloc idoni per fer brillar la seva proposta gastronòmica, que busca posar en valor el producte de temporada i presentar-lo de la millor manera possible per extreure’n tot el sabor. Amb Cristina Feliu a la sala formen un equip brillant, que ha situat L’Aliança com un dels restaurants de referència de les comarques gironines.
Joan Manté, tota una vida al Motel de Figueres: "No transportem plats, transportem il·lusió"
Gastronomia Manté va entrar a treballar al Motel de Figueres amb quinze anys i s’ha convertit en un referent del servei per la seva feina exquisida i el bon tracte; és per això que ha estat guardonat amb el Premi Sala en la primera edició dels Premis Girona Delícia Joan Manté enllestint un plat de gallina de Guinea a la sala del Motel de Figueres. / Aniol Resclosa Joan Manté (Bàscara, 1963) porta tota la vida al Motel de Figueres.
Joan Manté: "No transportem plats, transportem il·lusió"
Joan Manté (Bàscara, 1963) porta tota la vida al Motel de Figueres. Hi va entrar amb quinze anys com a ajudant d’ajudant de cambrer i ha recorregut tot l’escalafó fins a esdevenir cap de sala, sommelier i figura cabdal de l’establiment de la família Subirós, un dels més clàssics de les comarques gironines.
Cinc representants de l’Alt Empordà, reconeguts en els Premis Girona Delícia
El forn Lleva’t! d’Avinyonet de Puigventós, el cap de sala del Motel de Figueres, Joan Manté, Mas Llunes de Garriguella, Peralada Mas Marcè i els pescadors del Cap de Creus figuren en el palmàres de la primera edició Les fotos dels guanyadors dels primers Premis Girona Delícia / Diari de Girona El forn de pa Lleva’t! d’Avinyonet de Puigventós, el cap de sala del Motel de Figueres, Joan Manté, el celler Mas Llunes de Garriguella, Peralada Mas Marcè i els pescadors del Cap de Creus són els...
Aquests són els guanyadors dels primers Premis Girona Delícia
Saltar al contingut principalSaltar al peu de pàgina Els guardons que impulsa Diari de Girona seran lliurats aquest dimecres 11 de març en una gran gala al Palau de Fires de Girona Les fotos dels guanyadors dels primers Premis Girona Delícia / Diari de Girona Agustí Ensesa, Arnau Casadevall i Isidre Soler, Àlex Carrera, Joan Manté, Mooma, el forn de pa Lleva’t, Mas Llunes, Peralada Mas Marcè i els pescadors del Cap de Creus són els guanyadors de la primera edició dels Premis Girona Delícia,...
Un jurat transversal per als Premis Girona Delícia
El dimecres 11 de març, en una gran gala al Palau de Fires de Girona, seran lliurats els primers Premis Girona Delícia, que impulsa Diari de Girona amb la voluntat de reconèixer mèrits especials de persones, empreses, entitats i iniciatives relacionades amb el sector gastronòmic de les comarques gironines.
L'Aliança, excel·lència gastronòmica en un espai amb carisma
Àlex Carrera (Barcelona, 1986) havia estudiat per ser economista, però el que li agradava de veritat era la cuina, així que va canviar els números pels fogons i després d’haver fet pràctiques en establiments de tant nivell com Mugaritz, Drolma o Neichel, va arribar al Celler de Can Roca de Girona, on s’hi estaria sis anys i mig.
Una escudella de colors.... i sense carn
Api, xirivia, col i porro són els ingredients principals de l'escudella que el cuiner Xavier Aguado va presentar la setmana passada al Fòrum Gastronòmic de Girona, que tenia precisament com a fil conductor aquest plat emblemàtic de la gastronomia catalana.
La cuina empordanesa i gironina exhibeix múscul en un sopar amb 21 estrelles Michelin
Quinze restaurants preparen i serveixen plegats un àpat basat en la cuina catalana i impulsat pel Fòrum Gastronòmic de Girona Les imatges del sopar dels restaurants gironins amb estrella Michelin a l'Esperit Roca / Marc Martí Plats tan representatius de la cuina catalana tradicional com la vedella amb bolets, l'escudella, el pollastre amb escamarlans, els fideus a la cassola o el cap i pota van ser presents aquest dimarts a la nit al sopar Esperit Fòrum, preparat i servit per catorze...
Show More
loading
Actions
Is this you?
As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work.Get in touch with Alfons
Contact Alfons, search articles and posts on X, monitor coverage, and track replies from one place.
Learn more about Muck Rack