Andrea Bach

Abstract Food processing often overlooks nature’s complexity, favouring purified raw materials. This excessive purification fosters unsustainable practices and diminishes the taste and nutritional quality of food.

NW-Kulturchef Stefan Brams steht ab 23. August in der Bielefelder Kunsthalle zu Gesprächen bereit. Wer mit ihm debattieren möchte, kann sich jetzt anmelden. Andrea Bach 28.07.2023 | Aktualisiert vor 19 Minuten Bielefeld. Sou Fujimotos Holzhaus vor der Bielefelder Kunsthalle ist nach zwölf Jahren Geschichte. Der Zahn der Zeit hatte an dem Nachbau eines japanischen Ferienhauses im Skulpturenpark genagt und machte den Abriss notwendig.

Bielefeld. Mit der Frage aus dem Gedicht des sowjetischen Dichters Jewgeni Jewtuschenko „Meinst Du, die Russen wollen Krieg“ hatte Stefan Brams, Kulturchef dieser Zeitung, sein Lesezeichen vom 22. Februar dieses Jahres auf der Kulturseite überschrieben. Der Dichter hatte diese Frage 1961 angesichts des sich zusehends verschärfenden Ost-Westkonflikts gestellt.