Antoine Lemaire

À la tête du réseau Chlorophylle, Cédric Cadoret mise plus que jamais sur l’offre locale pour faire la différence. À l’occasion de Pro Bio Ouest 2026, dont il était l’un des parrains, il évoque les innovations qui l’ont marqué, les défis du marché bio et les priorités de l’enseigne : stabilité des équipes, proximité client et valorisation des producteurs du territoire. BL : Vous êtes un fidèle visiteur du salon Pro Bio Ouest depuis sa création.

De gauche à droite : Goulven Oillic (Interbio Bretagne), Louis Jardel (dirigeant d’Actibio, spécialiste des ingrédients bio), Patrick Boidron (directeur adjoint Chlorophylle), Julien Orain (dirigeant des magasins Biocoop de Savenay et Pontchâteau) et Pascal Guillet (directeur adjoint Chlorophylle). Quels sont les produits qui feront la croissance du bio demain ? Comment les distributeurs sélectionnent-ils les innovations ? Quels défis logistiques et économiques le secteur doit-il relever ?

Maxime Cois, directeur général du groupement Accord Bio. Photo : Antoine Lemaire. Avec 128 exposants et près de 170 visiteurs représentant 115 magasins adhérents, la troisième édition du Salon Accord Bio, organisée à Lyon, a confirmé la montée en puissance du groupement. Fréquentation en hausse, retours positifs des partenaires et ambitions renforcées pour 2027 : Maxime Cois, directeur général du groupement Accord Bio, revient sur les temps forts de cette édition.