Ariela Sanchez

Las panaderías mendocinas comenzaron a notar un cambio que, aseguran, se repite cada vez con mayor frecuencia: los clientes ya no piden un kilo de pan, sino que llegan con un monto definido. “Dame $500 de pan”, “dame $1.000” o “dame dos bollitos” son algunos de los pedidos más habituales detrás del mostrador. Desde la Cámara de Empresarios Panaderos (CEPA), su presidente, Diego Cuitiño, estimó que durante junio las ventas cayeron entre un 15% y un 20% respecto del mismo mes del año pasado.

La semifinal entre Argentina e Inglaterra por el Mundial 2026 también impactará en la actividad comercial del centro mendocino. La Cámara Empresaria de Comercio, Industria, Turismo y Servicios de la Ciudad de Mendoza (Cecitys) confirmó que la mayoría de los comercios modificará su horario de atención para que comerciantes y empleados puedan seguir el encuentro.

Elegir qué estudiar ya no alcanza. En un mercado laboral que cambia al ritmo de la inteligencia artificial, la automatización y la transformación digital, la gran pregunta pasó a ser otra: ¿qué buscan hoy las empresas cuando contratan? Tener un título universitario continúa siendo importante, pero dejó de ser el único requisito para acceder a un empleo.