In der Café-Bar Lorenzini in der Berner Altstadt findet man am frühen Samstagvormittag kaum einen freien Platz. Rund um den zentralen Tresen unter Kronleuchtern sind alle Stühle besetzt. Die an den meisten Tischen auch. Kaffeemaschinen surren, das Personal wuselt geschäftig hin und her, aber trotzdem herrscht eine gediegene Ruhe. Was auffällt: Die meisten Menschen lesen in einer Tageszeitung; mit dem Smartphone dagegen hantiert kaum jemand.