Uma das grandes dificuldades de ter uma loja de biscoitos é resistir à tentação de os provar todos os dias. Pelo menos é isso que confirma Hadassa, filha de Lilian França Fragoso, proprietária da França Cookies, que passa várias vezes por semana pela loja. “Na verdade, ontem não queria provar nada, só tirar fotografias, mas acabei por comer um pouco de tudo”, conta a jovem de 13 anos, entre risos. A explicação é simples: tratava-se de “controlo de qualidade”, acrescenta, com um piscar de olhos.