Camila Rivero C

Son las tres de la tarde y la feria libre La Capilla, en la comuna de Cerro Navia, empieza a levantar sus puestos. Quedan cajones de tomates demasiado maduros, zapallos con unas manchas y tallos de brócoli descartados. En otras ferias de Chile, esa comida termina en el camión de la basura y, de ahí, en un relleno sanitario. Pero aquí, un grupo de mujeres decidió que ese destino no era el único posible. Hoy, donde otros ven basura, la cooperativa Cerro Minga ve una oportunidad.