Aclamado pela a la minuta, o Beverly Hills Bar completou 45 anos de existência em maio, sempre no mesmo endereço, na Rua Coronel Fernando Machado, no Centro Histórico de Porto Alegre. O estabelecimento funciona no horário do almoço, quando serve a média de 70 pratos,e à noite abre para os clientes amigos, em uma espécie de confraria do proprietário, o simpático Aristeu Dal Soler, 66 anos.