Ouvert depuis la mi-avril sur le chemin menant au Parc national du mont Orford, Alfred broue-pub remplace la défunte microbrasserie Canton Brasse. L’endroit a notamment été nommé en l’honneur d’Alfred Desrochers (le père de Clémence), poète et personnage marquant de la région. Les quatre copropriétaires, issus du monde de la restauration, ont fait l’acquisition des anciens équipements de brassage, mais souhaitaient revamper l’ancien local.