Ciro Colombara

Los cócteles de vino representaron el año 2025 el 12% del mercado total de vinos, con un total de 13,9 millones de litros. Se trata de productos que, según Santiago Álvarez, brand manager 120 de Viña Santa Rita, «responden a un estilo de vida donde se busca practicidad sin renunciar a la experiencia de un buen trago. Hoy la oferta en Chile es cada vez más diversa, con propuestas que van desde los cócteles clásicos hasta opciones más innovadoras en sabor y formato».

La respuesta está en pequeñas máquinas dispensadoras Galf Electrónica SPA ofrece packs desde los $100.0000, que incluyen una de estas maquinitas más un set de 250 cápsulas con juguetes. «Sin moverse del escritorio». Tal como el clásico dicho, los pequeños comerciantes pueden atraer más clientela y generar una venta impulsiva que les dejará un nada despreciable ingreso extra.

Paying people for their biometrics raises complex ethical and legal questions about consent, privacy and the long-term risks of handing over irrevocable personal data. This Comment examines why such models require caution and what safeguards could better protect the public.