Skip to main content
Elin Nilsen on Muck Rack

Elin Nilsen

As seen in: Wiley Online Library, Taylor & Francis Online, Dagbladet, Aftenposten, Adresseavisen, khrono.no, bakeri.net

Get in touch with Elin

Contact Elin, search articles and posts on X, monitor coverage, and track replies from one place.

Learn more about Muck Rack

Actions

Share this page

Articles

Hvor henter du din inspirasjon?

|
By Elin Nilsen
| bakeri.net
Noen drar på studietur til andre land eller scroller i vei på sosiale medier. Andre forteller om mennesker de blir inspirert av, eller at de må gå tur ut i naturen. Hva inspirerer deg? Om artikkelforfatteren Elin Vatnar Nilsen (55) er konditor, forfatter, bakeblogger og influenser. Hun vokste opp i et familiebakeri og har i alle år vært opptatt av å formidle sin bakekunnskap til andre. På Bakeri.net deler hun kommentarer og personlige meninger.
Open in Who Shared Issue with article?

Tine Sundfør raser mot giga-porsjoner:

|
By Elisabeth Dalseg, Elin Nilsen, Torunn Nordbø
| Dagbladet Verified
Kort fortalt Ernæringsfysiolog Tine Sundfør ønsker en nasjonal regulering av porsjonsstørrelser på snacks og søtsaker. Hun påpeker at større porsjoner av godteri, is og brus har blitt normen, noe som påvirker folkehelsen negativt. Sundfør mener at myndighetene bør ta ansvar og innføre lovreguleringer for å begrense porsjonsstørrelser. Hun foreslår en «bollelov» som et konsept for å sette fokus på problemet med stadig større porsjoner.
Open in Who Shared Issue with article?

- Aldri trodd at det skulle ta så av

|
By Elisabeth Dalseg, Elin Nilsen, Tine Mejlbo Sundfør
| Dagbladet Verified
Kort fortalt Tvetes Tavernette i Råde har blitt kjent for sine enorme iskremer, som tiltrekker seg kunder fra hele Østfold. Kristoffer Tvete, som tok over i 2021, satset på store porsjoner til normalpris for å skille seg ut. Denne strategien har ført til økt oppmerksomhet og betydelig vekst i driftsinntektene. Fenomenet med store porsjoner reflekterer en bredere trend der matvarer blir større, noe som vekker både fascinasjon og bekymring. Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.
Open in Who Shared Issue with article?
See all 16 articles