Depuis mardi 16 juin, l'Assurance maladie rembourse à 60 % le dépistage du cadmium. Une avancée saluée par les médecins, mais qui ne résout rien sur le fond, dans une région où les sols comptent parmi les plus chargés de France en ce métal lourd. Pain, pâtes, pommes de terre, chocolat, fruits de mer : ce sont des produits que l'on retrouve chaque jour dans nos assiettes et ce sont justement ceux où le cadmium se loge le plus facilement.