Hernán Castro Dávila

Valparaíso es una ciudad que se puede recorrer de muchas maneras. Están sus ascensores, miradores, cerros, restaurantes y construcciones patrimoniales, pero también existe otro puerto que permanece escondido entre recuerdos, relatos populares, personajes históricos y leyendas que han pasado de una generación a otra.

Valparaíso parece una ciudad imposible de terminar de conocer. Puedes caminar decenas de veces por una misma calle y, de pronto, descubrir una puerta que nunca habías visto, una escalera que conduce hacia otro barrio, un taller donde se trabaja como hace décadas o un edificio cuya historia permanecía escondida a plena vista. Son los secretos de Valparaíso.

El invierno se ha hecho sentir con fuerza en Valparaíso. El viento, la lluvia y las bajas temperaturas han transformado cada salida en una buena excusa para buscar un lugar cálido donde refugiarse y disfrutar de una comida reconfortante. Pensando en esos días fríos, Terraza Capri preparó una selección de platos tradicionales de la cocina chilena que invitan a combatir el invierno con recetas caseras, abundantes y llenas de sabor.