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Itzam Tonalli on Muck Rack

Itzam Tonalli

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Aproximaciones a la comercialización de alimentos en Ciudad de México y el Área Metropolitana de Buenos Aires como procesos de des- y re-territorialización de experiencias

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By Martínez Martínez, Aldana García Tarsia, Itzam Tonalli
| Dialnet - Universidad de La Rioja
español El trabajo presenta un estudio preliminar comparando las diferentes experiencias de comercio formal e informal de alimentos en la vida cotidiana en la Ciudad de México y el Área Metropolitana de Buenos Aires. Se busca articular escalarmente los procesos de producción espacial local con las trayectorias históricas del capitalismo en sus diferentes modos de regulación, lo que permite dar cuenta de los cambios infraestructurales e institucionales que configuran espacialidades particulares.
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