Soy fotógrafo, escritor y cofundador de Nómadas Gourmet, un proyecto editorial dedicado a la cocina vegetal, la fermentación y la vida sostenible. Desde 2019 comparto junto a Gustavo De Obaldía recetas y contenidos que acercan la alimentación basada en plantas a todo tipo de públicos, desde cocineros principiantes hasta profesionales interesados en una cocina más consciente.
Comencé mi transición hacia una dieta plant-based en 2016, y desde entonces he desarrollado más de 400 recetas publicadas en distintos medios y blogs, incluyendo un proyecto internacional, Our Plant-Based World.
Mi trabajo combina fotografía gastronómica, escritura y dirección creativa. Colaboro con marcas, editoriales y publicaciones que buscan una representación honesta de la comida: fotografías sin artificios, que celebran lo cotidiano y lo real. Mi estilo mezcla lo documental y lo publicitario, con especial atención a la luz natural, las texturas y los gestos del proceso culinario.
Además de mi labor editorial, participo en proyectos de comunicación culinaria, desarrollo de contenido visual y estilismo de alimentos, siempre bajo una premisa: la comida no necesita ser perfecta para ser bella.
