Is this you? As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work.
Claim your profile
Articles by Joël Robuchon
Pigeon rôti aux cèpes –
Plat ViandeIntermédiaire Avec cette recette de pigeon aux petits pois et aux cèpes, Joël Robuchon sublime les produits de saison dans une assiette raffinée et généreuse. La chair délicate du pigeon s’accorde à la douceur des petits pois et aux notes boisées des cèpes, pour un plat de caractère qui célèbre toute la finesse de la cuisine du chef. Envie de découvrir la suite ?
El secreto del puré perfecto según los mejores chefs del mundo
Por Agroempresario.com Aunque para muchos es apenas una guarnición, el puré de papas puede ser una obra de arte culinaria en manos expertas. Según un detallado informe del diario The Times, los chefs más renombrados del mundo coinciden en que este plato requiere técnica, precisión y materia prima de excelente calidad. Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta cadenas de ramen, los secretos para lograr el puré perfecto combinan ciencia, tradición y cantidades generosas de manteca.
Anthony Bourdain's Ultra-Rich Mashed Potatoes Were Inspired By A Famous Chef Original
Anthony Bourdain had a knack for cooking and a passion for eating, but he never described himself as one of the greats. He referred to himself as a cook instead of a chef, and he had no problem giving credit where credit was due. That is why it makes perfect sense that Anthony Bourdain's mashed potato recipe was inspired by the late, great chef Joël Robuchon. Robuchon was known for his mastery of French cuisine and for receiving a whopping 32 Michelin stars.
【特別限定販売】ご自宅へレストランの料理をお届けする“ジョエル・ロブション ガストロノミー グルメボックス”のご案内 | TOPICS | Joel Robuchon ジョエル・ロブション
ジョエル・ロブションでは、4月27日より、最高の食材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出したロブションならではの独創的な品々をご自宅でご堪能いただける“ジョエル・ロブション ガストロノミー グルメボックス”の販売を開始いたします。 “私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときをお贈りできるよう“願いを込め、ご自宅やご指定の場所へレストランの味わいをお届けする“ジョエル・ロブション ガストロノミー グルメボックス”にはスペシャリテを含む前菜８種、サラダ、肉料理、小菓子８種、パン ド カンパーニュが含まれており、他にもオプションとして、シャンパーニュやワイン、アニバーサリーケーキなどもご用意しております。 また、商品のお渡しについては、店頭以外にも、ご自宅へのお届けも承っています。５月６日までのお申し込みで、ご自宅へのお届け（通常５,０００円）を無料サービスとさせていただきます。 ご自宅での特別なひと時を演出する“ジョエル・ロブション ガストロノミー グルメボックス”を是非ともご堪能ください。 ジョエル・ロブションのスペシャリテ“キャビア アンペリアル...
ガストロノミー “ジョエル・ロブション” | SHOP LIST｜店舗一覧 | Joel Robuchon ジョエル・ロブション
EBISU ジョエル・ロブションが世界中で展開する様々なレストランの中でも、最高峰のブランドとして世界を魅了し続けている、ガストロノミー “ジョエル・ロブション”。 最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出した、ロブション モダンフレンチの集大成を洗練されたサービスと共にお楽しみいただけます。 シャンパンゴールドと黒で統一された空間で最高のひとときをお過ごしください。 RESERVATION レストランのご予約をご希望のお客様は、専用予約ページをご利用ください。 RESERVATION INFORMATION 電話番号 03-5424-1338 又は 03-5424-1347（受付時間 11:00～21:00） *受付時間につきましては予告なく変更させて頂く場合がございます。ご了承くださいませ。 営業時間 Lunch（土日祝のみ営業） 11:30～12:30最終入店時間 13:00(L.O.) 15:00 close *平日ランチタイムの営業はございません。 Dinner 17:30〜20:00（L.O.）22:00 close...
Recette poulet au citron confit
Préparation du poulet Découper en lamelles les blancs de poulet, les mettre dans un plat, saler et poivrer. Peler et émincer l’oignon et la gousse d’ail, couper la peau du citron confit en petits cubes. Cuisson Faire chauffer l’huile dans un wok, poser sur feu doux, ajouter l’oignon et l’ail, et laisser cuire 2 minutes en tournant souvent. Ajouter les lamelles de poulet, faire sauter 2 minutes sur feu fort sans cesser de tourner, puis baisser le feu.
Joel Robuchon - Pursuitist
Pursuitist.com is an award-winning 5-star luxury travel & lifestyle guide showcasing the best of the best in luxury travel, cars & drives, fashion & style, gear, real estate, points & miles hacks, and food & drink. Discover top 5 best luxury lists & reviews, and 5-star gold winners. Unless noted, some photos may belong to their respective owners and are used under the principle of fair use, according to Section 107. About The Pursuitist | Terms & Privacy | Fair Use Disclaimer
Show More
loading
Actions
Is this you?
As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work.Get in touch with Joël
Contact Joël, search articles and posts on X, monitor coverage, and track replies from one place.
Learn more about Muck Rack