Katja Michel

Capital Sterneküche „In der Lehre habe ich auch mal eine Backpfeife von meinem Chef bekommen“ capital-white von Katja Michel 24. Juni 2026 15:44 Uhr 6 Min. Starkoch Thomas Bühner hat einen Michelin-Stern. Wirtschaftlich sicher ist sein Geschäft damit nicht automatisch. Was er sonst noch aus der Welt der Sterne zu berichten hat. Sterneküche im La Vie. Das Vier-Gänge-Menü kostet ab 176 Euro © Sebastian Wolf

Martin Babilas ist seit 2016 Vorstandsvorsitzender des Chemiekonzerns Altana © Altana Viele Chemiekonzerne stecken in der Krise, bei Altana laufen die Geschäfte bestens – auch weil das Unternehmen nur noch zehn Prozent des Umsatzes in Deutschland macht.

Eine Milliarde Umsatz allein am Flughafen Istanbul – der Chef von Gebr. Heinemann spricht im Podcast über das Duty-Free-Geschäft in Krisenzeiten und Impulskäufe für 40.000 Euro Im Jahr 1879 gründen die Brüder Carl und Heinrich Heinemann in Hamburg eine Handelsfirma, die Schiffe mit Tabak und Weinbrand beliefert. Aus den bescheidenen Anfängen ist heute ein globales Unternehmen geworden, das mehr als 9000 Menschen beschäftigt. Gebr. Heinemann betreibt Shops an Flughäfen auf der ganzen Welt.