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Articles by Ken Ng
FMA shares updated insights on reviews of climate-related disclosures
The Financial Markets Authority (FMA) has published a second report following its reviews of climate-related disclosures in 2025. That report is available here and offers valuable guidance for climate reporting entities (CREs) to strengthen the disclosures in their climate statements. It is an extension of the FMA’s first report published in December 2024 (available here and discussed in our earlier article) and should be read together with that document. Who needs to read it? Why?
Une Hongkongaise révèle comment sa loyauté passée pour le PCC a été remplacée par l’aide à autrui pour quitter le Parti
Alors que la liberté d’expression à Hong Kong a été sévèrement restreinte depuis que le Parti communiste chinois (PCC) a imposé sa loi sur la sécurité nationale en 2020, les pratiquants de Falun Gong ont continué à défendre fermement leurs croyances.
Hong Konger Reveals How She Went From CCP Loyalist to Helping Others Quit the Party
While public expression in Hong Kong has been severely curtailed since the Chinese Communist Party (CCP) imposed its National Security Law in 2020, Falun Gong practitioners have continued to stand firm in their beliefs.
Prevent, Detect, Contain: A Guide Against Black Basta Affiliates’ Attacks
Between December 2024 and February 2025, we witnessed over a dozen attempts and a handful of successful intrusions by threat actors, which we broadly attribute to the Black Basta ransomware gang. Based on additional reporting of similar tactics, techniques and procedures (TTPs) observed, there is a high probability that this activity is from affiliate groups or initial access brokers.
Hong Kong: HKD 39 million award to ex-employee following noncompliance with Labour Tribunal order
In brief In a recent Hong Kong court case, noncompliance with the strict procedural requirements of the Labour Tribunal proved costly for the employer. Key takeaways Employers with management located outside of Hong Kong should have an efficient system to ensure immediate notification of the receipt of important documents such as court documents. Once a claim or complaint is received by an employer, it is important to act quickly.
AML/CFT reforms: Public submissions open
The Anti-Money Laundering and Countering Financing of Terrorism Amendment Bill (Bill) had its first reading in Parliament last week, to (at least at this stage) broad cross-party support, and was referred to the Justice Select Committee. This follows the relevant Cabinet Paper released last year, which we discussed at the time. Public submissions on the Bill are now being called, with a closing date of Friday, 28 March 2025.
Pulse Proteins, Their Extraction and Application in Bakery Products: A Review
ABSTRACT The food industry is increasingly exploring alternative protein sources, like pulses, to replace animal proteins in human diets. This review investigates the diversity of proteins in pulses and their extraction methods, which significantly affect their functional properties. Understanding these techniques is crucial for optimizing the use of pulse proteins in food products, especially in enhancing the nutritional value of baked goods.
Effects of Differently Processed Tea on the Gut Microbiota
All articles published by MDPI are made immediately available worldwide under an open access license. No special permission is required to reuse all or part of the article published by MDPI, including figures and tables. For articles published under an open access Creative Common CC BY license, any part of the article may be reused without permission provided that the original article is clearly cited. For more information, please refer to https://www.mdpi.com/openaccess.
Selenosugar, selenopolysaccharide, and putative selenoflavonoid in plants
1 INTRODUCTION Selenium (Se) is a naturally occurring micronutrient that plays an important role in human health. Prior to 1950, it was widely believed that Se was toxic to humans and its research was limited by this perception. However, in the 1950s, Schwarz first discovered that Se has a protective effect on the liver when researching the causes of liver necrosis in rats maintained on highly purified casein diets.
Optimization of Ultrasonic Extraction Parameters for the Recovery of Phenolic Compounds in Brown Seaweed: Comparison with Conventional Techniques
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Selenoproteins in Health
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Could my child have low iron? And what are my options if they do? Original
Around 75% of infants aged six to 12 months and 25% of toddlers aged one to two years in Australia don’t get the recommended dietary intake of iron. Despite their small size, weaning infants and children require similar amounts of iron to adults. The iron is crucial for supporting their rapid growth in blood and muscles, immunity, brain development and learning.
Editorial: Research advances of modification and nutrition properties of food carbohydrates, volume I
1. Introduction As a group of essential biopolymers, carbohydrates exist widely in living organisms and play many known and unknown biological roles in life activities via different pathways. Carbohydrates are widely used in foodstuffs, pharmaceuticals, biofuels, and biomaterials, to name a few.
Don’t check out! - Credit card skimming activity observed
Our friends at BlackBerry recently released an in-depth blog post on a campaign by threat actors targeting online payment businesses that discusses what happens from initial compromise to the skimmer scripts themselves. You can read their blog here. This blog is focused on what we found across the AT&T Cybersecurity customer base as we looked for the indicators of compromise (IOCs) identified in the BlackBerry blog and on the quick-follow up analysis we performed and provided to our customers.
Hydrolysis of pea protein differentially modulates its effect on iron bioaccessibility, sulfur availability, composition and activity of gut microbial communities in vitro
Hydrolysis of pea protein differentially modulates its effect on iron bioaccessibility, sulfur availability, composition and activity of gut microbial communities in vitro Yianna Zhang, Regine Stockmann, Ken Ng and Said Ajlouni Abstract Both plant proteins and iron supplements demonstrate high susceptibility to escape gastrointestinal digestion and absorption, hence are often present throughout colonic fermentation.
Comparison of nutritional composition between plant-based drinks and cow’s milk
Introduction The dairy milk consumption by humans dates back to circa 7000 BC, when a modification of the gene responsible for the lactase production prevented the progressive loss of lactase activity in early childhood following weaning, leading to a lactose-persistent adult phenotype. Owing to this ability to effectively digest lactose throughout adulthood, dairy milk offered an evolutionary advantage due to its hydration and rich nutritional content (1).
Low iron is a health risk made worse by COVID. How to get more without reaching for supplements
“Beauty is an iron mine,” once remarked the Australian mining magnate, Gina Reinhart. She was talking about a precious resource, but iron is also profoundly important to living organisms: from bacteria and fungi, to mammals like us. Iron acts as a key to numerous metabolic functions within our bodies. But iron deficiency remains as one of the top global health risks recognised by the World Health Organization (WHO).
Resume和CV有何分別 寫錯隨時冇咗個機會！｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation Resume（Résumé）和CV中文翻譯也是「簡歷/履歷」，但實際上是兩類不同的文件，讀者不要混淆。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：unsplash Resume正規寫法應該是「résumé」，此字是來自法文，而當中兩個「e」上面的符號是法式符號，其英文翻譯為summary（總結/概要）的意思。 Résumé講求重點 因此，résumé的要求就是要用重點或點列方式，精簡地列出個人資料（建議用一頁紙，不能超過兩頁）。 （圖片來源：unsplash） 列示出來的內容並不需要特別加長作解釋。可參考以下的樣本： Education College University of Hong Kong （Accounting Major） 2017-2021 Professional Experience ACB Audi and assurance July–August 2021（Summer internship program）...
如何與同事 用英語聊奧運 常見的運動項目名稱｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 每四年一次的夏天，「奧運」都會成為茶餘飯後的熱門話題。以下有幾項要注意有關奧運的英語；否則，有機會用英語跟同事討論奧運話題時，就有可能出醜。今期先說與奧運相關的運動項目名稱。 撰文：Ken Ng（KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 首先，很多人會讀錯「奧運」的英語名稱。 「奧林匹克運動會」的中文簡寫是「奧運」，而英語是「The Olympic Games」（留意Games是用眾數的寫法）。由於中文沒有單數或眾數之分，所以有不少人會錯誤地將Olympic讀為單數，正確的全寫是「The Olympic Games」。 由於中文沒有單數或眾數之分，所以有不少人會錯誤地將Olympic讀為單數，正確的全寫是「The Olympic Games」。（圖片來源：unsplash） 另外，要注意單字是「Olympics」，此叫法永遠是眾數，一定要加「s」。 例如：Are you going to watching the Olympics opening ceremony?
申請移民要先考IELTS 應選擇G類還是A類？｜Ken Ng
IELTS（The International English Language Testing System）是一個備受國際公認的英語語文能力考試。IELTS在香港受歡迎的原因，是其格式跟香港中學文憑試（HKDSE）極為相似，甚至有人認為IELTS考試更容易上手。所以有不少香港人打算移民英語國家時，都會考慮參加IELTS考試，以滿足移民的英語能力要求。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 打算考IELTS的讀者，首先需要釐定要考的是General Training（G類）還是Academic（A類）。 G類考核內容較容易 G類的IELTS適合一般的移民申請用途。如果讀者IELTS是考G類，便能夠滿足移民申請的英語要求，筆者會建議讀者考G類。原因是G類考核的內容，比A類容易得多。G類除了閱讀卷（Reading section）和寫作卷第一題（Writing section Task 1）A類的考核內容不同外，其他的部分則一樣。 G類閱讀卷：...
身為上司如何撰寫推薦信？寫推薦信時須留意4個部分｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 上期筆者教讀者如何邀請上司寫推薦信，但如果是身為管理層，被邀請寫推薦信的話，又應該如何下筆呢？ 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 今期想教身為僱主或上司，如何有效地撰寫一封到點的推薦信。 可在範本中稍修改字眼 1. 參考僱員提供的範本：為增加僱主或上司願意寫推薦信的機會，很多員工也會附上一封推薦信的範本，以減少僱主或上司的工作量。 假設僱主收到一封推薦信的範本，請不要感覺被冒犯，因為尤以在西方職場文化中，這種行為反而是有禮貌的做法。當然僱主可以考慮不跟從，但如果想從簡的話，可以在僱員或員工所提供的範本中，再稍作字眼上的修改便可以。 2.
Hong Kong: Employees’ Compensation (Amendment) Ordinance 2021 gazetted | Lexology
In brief The Employees’ Compensation (Amendment) Ordinance 2021 (“Amendment Ordinance”) was passed by the Legislative Council on 28 April 2021 and was gazetted on 30 April 2021. The Amendment Ordinance will come into operation on 2 July 2021.
如何請前僱主撰寫推薦信？寫請求信時須留意3個部分｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 推薦信一般分為兩類，第一類是Reference letter，是一封比較普通的文件，大部分是由人力資源部撰寫，內容主要列明任職的工作年期及職位等資料，有些亦可能不會註明員工的名字。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 第二種就是Letter of recommendation，此推薦信通常都是由直屬上司撰寫，所以能夠提供Letter of recommendation，遠遠比只有Reference letter的求職者優勝得多。 Reference letter毋須寫得講究 由於Reference letter通常都是人力資源部以公司的名義發出，很多公司都有一個既定的樣板，所以Reference letter的內容要求毋須過分講究，直接說出申請者的要求就可以了。 Reference letter的內容要求毋須過分講究，直接說出申請者的要求就可以了。圖片：Unsplash 以下有兩個樣板以供讀者參考： 例子一： “I will be leaving my post on May XX, 2021.
【職場英語】撰寫商業合作郵件4大重點 用Collaboration比Cooperation更好｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 有不少人會將「商業合作」翻譯為business cooperation，雖然這不是錯，但更為準確的寫法是business collaboration。今期談談如何用英文撰寫商業合作郵件（Invitation Email）。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash Cooperation、collaboration均是「合作」的意思。 然而，在職場上，collaboration這說法是更佳的選擇，原因是此字並沒有權力大小之分；而cooperation是帶有「配合」的意思，較容易被誤解，會令人感到有冒犯之意。 禮多人不怪 1.
【職場英語】英文Present 4大流程及常用詞語｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 無論是讀書還是工作，進行演說（presentation）是在所難免的。有良好的英語演說能力（presentation skills），能為打工仔帶來更多升職或向上游的機會。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 以下是在職場上，有幾個在不同階段，會用到英語上常用的presentation詞語。 1. Opening（開場白） 例子：Ladies and gentlemen, thank you very much for your time. Allow me to cut to the chase. I want to talk to you about…… 翻譯：女士們、先生們，多謝你們的寶貴時間。請容許本人直入重點。今天我想跟大家說的是……。 英語的「cut to the chase」（跳入追逐），是說直接跳到戲肉或重點。 例子： We’re short on time, so we’re going to cut to the chase.
【職場英語】搭𨋢偶遇同事 3大必學寒暄對答避免尷尬｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 在電梯內遇到外籍同事，不但不會是很尷尬的事，甚至是一件能增進人際關係的好機會。讀者可聽過elevator pitch（電梯遊說）是甚麼嗎？ 有不少外國電影也會用這個橋段，例如某某員工會在老闆入電梯關門前的一刻，衝電梯入內，目的是想爭取與老闆會面的一分鐘時間，或藉此作工作上的遊說。所以不能小覤這一分鐘可以做到的事情。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 以下有幾個參考英語句，值得在適合場所使用。 1. 以幽默對答去打破沉默 發言：「Hi! We keep meeting at the elevator!」（Hi ! 我們經常在電梯裏碰面啦！） 這是一個以幽默的方法去打破沉默尷尬。電梯內的對話應該在開頭的10秒開始，如果錯過了關鍵的10秒，而互相都不對話時，這場面就會變得相當尷尬。 回應：「Haha. I know.
輕鬆學英語3套必睇電影推介｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 看電影是一個非常好的學英語方法，因為興趣是學習的主要元素，電影最具吸引力的地方，就是其娛樂性可誘發我們學習英語。看電影學英語還有一個額外的好處，那就是電影對主流文化有著重大的影響。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 以下推介幾套對外國文化有深遠影響的經典大作，以及其值得參考的英語金句。 1.《回到未來》（Back to the Future）（1985） 時間旅行是科幻小說的熱門橋段，而《回到未來》是這橋段的佼佼者。直至今時今日，外國人也會將任何關於時間旅行的電影，跟《回到未來》作比較。 經典金句：Nobody calls me chicken =沒有人可以叫我做懦夫 電影的主角是因為受不了別人的挑釁說話而說出來。如果在英文裏嘲笑他人的膽識像chicken（雞）一樣的話，即是恥笑那個人是懦夫。 如果在英文裏嘲笑他人的膽識像chicken（雞）一樣的話，即是恥笑那個人是懦夫。（圖片：Unsplash） 2.《未來戰士續集》（Terminator 2：Judgement Day）（1991）...
【職場英語】Red tape竟與膠帶無關 Red-eye、Red-hot又可以點用？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 紅色在任何文化中都是一個重要的顏色，所以跟紅色有關的職場詞語亦特別多，有不少都跟危險、注意事項有關，比喻需要立刻處理的事情。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 以下就有五個在職場上，經常用到與紅色有關的詞語。以下是一些範例。 1.Caught red-handed（phrase）=當場抓獲 Red-handed（紅色的手）是比喻犯案者手上的血還未抹乾便已被捕。 職場上往往會出現不少不法行為，當場抓獲當事人做不法行為，在當事人無所遁形的情況下便可以用此說法。 例子：We caught you red-handed stealing the files from Mr.Lee’s account with CCTVs. 翻譯：我們的閉路電視，當場抓獲到你偷取李先生戶口裏的檔案。 2.Red-hot（adj.）=最新的/令人十分激動的 這個詞語是形容某些東西的火熱狀態，它的意思跟溫度沒有關係。這只是一個誇張的說法，去形容某些東西令人非常激動或感覺搶眼。 例子：Did you hear the red-hot...
【職場英語】In the Black係好事 Out of the Blue就要提起精神 Beaten black and blue仲可以點用？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 顏色能夠象徵很多東西，例如綠色一般在不同文化上均代表著生命力，英語存在很多跟顏色有關的詞語，而黑色和藍色（black and blue）這兩種顏色亦經常會一起出現。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 以下有一些在職場上，較常用與黑色和藍色相關的英文詞語。 Beaten black and blue（phrase）=被打得鼻青臉腫 此用語當然不是解作身體上的打鬥，而是比喻受苦的意思。在職場上是用來形容工作上所受到的挫折，這說法可在很多不同場合下使用。 例子：You look like you’ve been beaten black and blue. Was the meeting that bad?
【職場英語】打工仔返工接電話 如何有禮貌地請對方稍等、表示自己等咗好耐？講sorry竟有雙重意思｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 上期談到假若在辦公室時，要以電話跟別人溝通的實用例子。今期談談如何用英語，在通話時請對方等候，以及要通知對方壞消息時，一些禮貌的對答。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 上期：【職場英語】返工聽電話第一句應該講咩？如何禮貌地表示自己唔得閒？打畀人記住要問呢樣嘢｜Ken Ng 當你接到電話時，如何在通話時，請對方稍等呢？ 1.「Would you mind holding?」（你會否介意等一等？） 如果在通話時想通知對方「hold」（保持），即是想對方「稍等」一下。可以考慮用這個版本：「Can I put you on hold?」，意思是詢問對方是否介意等一等。「on hold」理解為一個等待的狀態。 例子1：「Can I put you on hold while I look up the information you requested?」（翻譯：我正在為你尋找資料。你會否介意等一等？） 例子2:「I’ve been on hold for 30...
【職場英語】返工聽電話第一句應該講咩？如何禮貌地表示自己唔得閒？打畀人記住要問呢樣嘢｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 在辦公室用電話交談公事的文化，已逐漸被其他通訊方法所取代，如電郵或短訊。縱使科技再發達，亦難以替代電話溝通的好處。今期談談假若要以電話跟別人溝通，有哪些實用的例子。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 在處理緊急事情時，即時的溝通和及時的危機處理是分秒必爭的，哪怕只是短短的一秒，得出的結論可以截然不同。 應先說出自己名字 一般職場電話交談的開場白，有以下範例： 1. Hi! This is Ken speaking.（嗨！我是Ken。） 在辦公室接聽電話時，應說出自己的名字，縱使所接聽的電話是個人直線，亦須告訴對方自己的名字，雖然聽起來感覺會比較拘謹，但這是專業的做法。 2. This is Eric calling.（我是Eric來電。） 這是辦公室常見的電話交流開場白，接電話者和來電者，須清楚說明自己的名字、身分及聯絡目的。 3.
【職場英語】3種表達放工嘅方法 head out等於腦袋放空、靈魂出竅？同clock out 有咩分別？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 對不少上班一族來說，放工是全日最期待的事情，外國人也不會例外，所以英語有多種表達放工的詞彙。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 1. Clock out（phrasal verb）=下班了 現今一般辦公室都要求員工拍卡，以記錄上班及下班的時間。在仍未有電子記錄系統前，員工會以實體的時鐘打卡機器去記錄出勤時間，上班時間會用實體卡紙 clock in；下班時會 clock out。所以這部實體打卡機器，造就了這個非常地道的下班說法。 外國人有時會用其他版本，如 「punch in / punch out」去形容插卡入此機器的動作，兩者意思相同。 例子： Are you staying behind? I’m going to clock out now. See you tomorrow. 翻譯：你還留下來嗎？先下班了，明日再見吧！ 英語有多種表達放工的詞彙，可以在不同場合使用，例如clock out。（圖片：iStock） 上下班的口語化說法 2.
【職場英語】超時工作英文點講視乎有無「補水」 教你3種方法表達OT Overtime hours 同working late有咩分別？ ｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 大家講慣講熟的OT，是overtime的縮寫。Overtime有兩個層面的意思，第一個層面的OT是超時工作會獲得額外報酬；第二個層面，是指同事間一般談話上對工作的統稱或說法，跟額外報酬沒有直接關係。所以首先要釐定所說的OT，是否會有額外的報酬？ 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 以下有些OT的英語表達方法： 1. Overtime hours=超時工作小時（有額外報酬的） 在香港普遍來說，每週正常工作時數，訂為介乎40至45小時不等（視乎食飯時間而定）。由於額外報酬需要特別計算，所以很多公司都要求員工需額外申報OT的時數。如果需要正規地申報，那應該正規一點，稱它為自行「overtime hours」。 例子： I’m to going to claim 2 overtime hours this week.I’ll submit separate paperwork for it,so HR knows.
【職場英語】聽唔明隨時中地雷 點樣形容同事鍾意曬命？聽到Tea要識做 唔係叫你食下午茶 ｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 上星期筆者教了幾個2020年英文潮語，讀者有沒有察覺到，潮語一般的共通點是甚麼嗎？ 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 一般來說，英文潮語要精簡、到點，並把精警的意思，透過一至兩個字說出來。正因為這樣，英語潮語一般是一至兩個字，以及選用意思直接的單詞。筆者今期再看看剩餘的2020年英語潮語。 上期：職場必學潮語 否則被鬧都聽唔明 Salty、Extra、Basic、Cancelled原來有雙重意思 ｜Ken Ng 1.Fit（adj.）=誘人的（正） 「Fit」這個字一點也不陌生。「Keep fit」或「stay fit」均會令人聯想到，「fit」的意思是「健壯的」或與體魄有關的。 但今時今日「fit」已成為潮語，可以理解為意指廣東話潮語的「索」，即讚美一個人的外型非常吸引。讀者需要留意上文下理，去推斷這潮語的真正意思。 例子：Hey girl.You look totally fit in that dress! The boys are going to go crazy!...
2020年4大英文潮語 如何表達抵制或杯葛一件事？Salty、Extra、Basic原來有雙重意思 ｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 2020年已完結，劃上句號，2020年熱烘烘的潮語，讀者又知道幾多呢？ 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 讓讀者來看看，2020年最常用的英文潮語，背後的意思究竟是代表甚麼? 1.Basic （adj.）=跟隨主流文化的/沒有個性的 假若我們形容一個人為basic，其實是在嘲笑的興趣或喜好是非常之簡單，甚至乎是形容這個人沒有個性。 但當用這潮語時，應注意所說的對象，畢竟這算是批評的說話。 請注意，在英語文化中，這個潮語大多數會用來形容女士。 例子：Which flavour of ice-cream do you want? There’s like 20 different flavours. Wait, never mind. I’ll just get you chocolate because I know you’re basic. 翻譯：你想吃哪一款口味的雪糕呢？這裏差不多有20款不同味道。算吧！我還是幫你選擇朱古力味道，我知道你喜歡跟隨主流。 圖片：Unsplash 2.
【英文病假信】交代工作、缺席日數外 如何禮貌要求同事不要打擾自己休息？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 筆者在上次提到，員工向公司請病假，首先要說明缺勤的原因。說明之後，員工的病假文件，必須包括一些繁文縟節的細節。例如缺勤長短、 通訊方法、手頭上的工作安排等。今期續談其他細節。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 上篇：【用英文請病假】唔可以淨係講I’m sick？教你簡單講法兼形容病徵 附例句和常用詞語 ｜Ken Ng 1.缺勤長短（How many days off you’ll need to take off） 在職場上，病假也是假期（leave）的一種， 公司的人力資源部，也需要計算員工的病假。 雖然病痛難測，但因為需要計算福利的安排，在病假紙上填寫也在所難免。以下有一些英文例句可作參考。 E.g.1： I expect that I will be away from work, starting December 14, 2020（Monday）to December 16, 2020（Wednesday）, for a total of 3 days...
【用英文請病假】唔可以淨係講I'm sick？教你簡單講法兼形容病徵 附例句和常用詞語 ｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 不同公司對員工請病假的規定不一，而每間公司亦有不同的病假與福利計算制度，故打工仔可先了解公司的病假福利安排，是如何運作，然後以恰當的說法去跟公司請病假。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 生病是無可避免的，以下是一些寫病假信時，建議可採用以下的英文句子。就算缺席原因（Reason for your absence）是生病，即使部分公司不會過分斟酌員工生病的原因，但一般而言，僱員亦不能夠只說「I’m sick」就算。 當需要告訴公司請病假時，僱員不能只說「I’m sick」就算。（圖片：iStock） 簡短而到點 以下有一些既簡短亦到點的句子，提供給讀者參考。 例子： I’m coming down with a virus/bug.
5大辦公室常用英文俚語 Dog eat dog點解？被炒魷魚可以點表達？ ｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 在辦公室工作，同事間會用到大量的非正式英語。今期筆者為讀者介紹幾個日常用語。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 以下的辦公室俚語（slang），讀者看看認識哪幾個呢？ 1. Dog eat dog=殘酷的 在充滿競爭的營商環境，很多時侯，外國人會以誇張的說法，用「不是你死，就是我亡」去形容工作心態。 Dog eat dog（狗吃狗）是形容連自己人都不放過的冷血無情態度。當然，這個slang一般來說，是很戲劇化的說法。 It’s a dog eat dog world here. You need to learn to protect yourself.（現實世界很殘酷。你必須要學會保護自己。） Dog eat dog（狗吃狗）是形容連自己人都不放過的冷血無情態度。（圖片：Unsplash） 2.
教你如何用英語稱讚同事 「You bailed me out」同保釋金有咩關係？ 邊啲係萬用講法？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 在職場上，如何與同事保持既健康又良好的關係？其中一個好辦法就是適當的讚美，正所謂禮多人不怪。今期筆者引用幾項外國人在不同情況下，常用來讚美同事的英語語句供讀者參考。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 倘若想讚美同事幫忙，應該如何說出口？ 1.You bailed me out.（你救了我。） 「Bailed me out」是非常地道的英語說法。單看字面解釋會有點奇怪，因為「bail」是解作「保釋金」。故這句說法的意思，就是答謝同事用保釋金幫你逃過一劫。 E.g. I was having trouble with the presentation until you bailed me out.（很多謝你在我演講遇到困難時出手相助。） 「bail」是解作「保釋金」，這句說法的意思，就是答謝同事用保釋金幫你逃過一劫。（圖片：Unsplash） 感謝同事幫忙過關 2.You pulled me through.（你幫了我過關。）...
【職場英語】5個常用idioms 啲嘢唔急可以點講？Get the ball rolling點用先啱？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 上期筆者提到一些在職場上難明的英文術語（terms)，今期續談五個常用的成語（idioms）。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 上期：5大職場英文常見講法 A ballpark唔係指棒球場 開夜車英文點講？Crunch the numbers又點解？｜Ken Ng 5大職場常用成語 1.Cut to the chase=切入正題 「Cut」可以解作電影裏的剪輯。因為很久之前的電影會使用chase scenes（追逐的橋段）為電影的高潮，所以cut to the chase慢慢被理解成為「切入重點或切入正題」。這成語是一個口語的（informal）的說法。 e.g. Let’s cut to the chase and jump straight into discussing revenues.（我們切入正題，直接討論收入的數據吧。） 2.
5大職場常見英文術語 A ballpark唔係指棒球場 開夜車英文點講？Crunch the numbers又點解？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 在職場工作會用到的英文成語或術語有很多，以中文為例，「吞pop」這術語單憑它的字面解法並不容易理解，但其意思是「偷懶」。在職場上亦有不少會用到的英文成語或術語，單靠字面解釋，實在難以理解明白。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 筆者分幾期講解一下難明的職場英語成語（idioms）及術語（terms）。 5大職場成語、術語 1.A ballpark（number/figure/estimate）＝大致準確的（數字/估計） 這成語提及的ballpark figure（球場數字）的出處，是指美式棒球賽球場的大約出席人數。 試想像，觀眾去看棒球賽時，憑目測推斷出來的入場人數的數字，就是ballpark figure。久而久之，這個說法就變成推斷一些大致準確數字的成語了。 e.g. The marketing budget will be at a ballpark figure of $100,000 for the next quarter.（下一個季度的市場部預算會是10萬元左右。）...
如何用英語向老闆要求加人工？3大事前準備 開場白與商討例句｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 每天辛勞的工作，打工仔總想獲得應有的報酬，以反映自己的市場價值。要用英語表達加薪的要求時，該如何表達出來？ 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 事前準備 在說服上司對自己加薪前，筆者建議宜做足準備，以增加自身的談判籌碼。 1. Find out what is the reasonable pay raise to ask for.（先釐定甚麼才是合理的升幅。） 一般而言，每次加薪的升幅會介乎5%至10%。但這個百比分亦會因種種因素而改變，例如工種會否有佣金（commission）、關鍵績效指標（Key Performance Indicators）、轉介金（referral fee）等。 2. Have specific data that you want to bring up.（提出加人工前須準備有利的數據。） 員工應準備一些能夠支持加薪的數據。即是應先計算所負責業務的增長（growth）指標，例如業務業績增長了13%，那麼應該清楚說出該有關百分比。 圖片：Unsplash 3.
如何有禮貌地講要去洗手間、補妝？教你4種辦公室日常英文用語 ｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 打工仔每天逗留在公司的時間也頗長，除工作以外，在辦公室內亦會做影印工作、斟水、去洗手間等這些瑣碎事項，而以上日常英語，又應該怎樣說呢？ 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 今期筆者選了四類辦公室內的日常用語，供讀者參考。 1. Photocopy（影印） Formal（正規的）：Allow me to make a few photocopies of this document. 「Make a photocopy」是「影印」最正規的說法，適合跟上司或在會議中使用。 Conversational （交談的）： I’ll need to make a few copies of this. 在一般交談裏面說「make a copy」 （做一個複製），「copy」 的意思是影印。 Casual（隨意的）：I need to run off a few copies.
3類實用App免費學英文 改善英語寫作、會話能力｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 如果想英文學得好，學習者必須先認定學英文的目的。學英文是用來考試、應酬、交際活動、演講（presentation）、還是移民定居？如果用手機應用程式（App）學英文又能夠做得到嗎？用App學英文是有一定的限制，因為並不能提供個人化的學習模式，但對一般對英文感興趣的learner來說，App絕對是一個好的起點。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 、Grammarly、Duolingo 筆者推薦的App是費用全免、能夠將學英文的入場門檻降低到零。 3大類型學習App 1.
與外籍同事聊天小心踩中地雷 3類應迴避的話題與建議話題 附Sample Questions｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 若上司或同事是外國人，大家在午餐時，可以談甚麼話題？ 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 3類應避免的話題 筆者認為，儘管與友善的外國同事或上司閒聊，也應該避免談論以下的三類話題。 1. 政治及宗教 雖然部分外國人不介意討論政治及宗教，但亦有部分不喜歡討論。畢竟這兩個話題可能具有分裂性質，尤其是與工作上的同事要更為留意。其實外國人有一句很精警的說話： 「Friends who want to stay friends don’t discuss religion or politics.」（想繼續當好朋友的話，別要談論宗教或政治的問題。） 圖片：Unsplash 2. 戰爭 外國人（尤其是美國人）不喜歡談論戰爭。原因跟政治及宗教很相似，這個話題分裂性質高、而且非常敏感，所以不值得詳談，尤其是不清楚對方的界線在哪裏。 3.
睇書、漫畫、雜誌學英文唔係個個啱 揀讀物要睇你係邊類人 內附英文書推介 ｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 看甚麼類別的英文書學英語，應依據讀者看書時間長短和專注力時間（attention span）去決定。在現今電子化的世界，都巿人容易被社交媒體（social media）、YouTube或Netflix等應用程式分散注意力，難以專注閱讀書籍。所以在決定看哪些類別的書籍學英文前，首先應衡量自己能付出多少時間去閱讀。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 倘若每天僅能花20分鐘閱讀，那麼選擇看小說學英語便未必適合。以下不妨看看你是屬於哪類人，應看哪類英文書學英語？ 圖片：iStock 第一類：有耐性及願意花時間的人...
教你避免改錯英文名俾人笑 Rock都算係奇怪名？｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 改名的方法有很多種，但是為何有一些英文名字會被人取笑？可能是因為改名的方法，相比一般的外國人不同，或名字太過特別。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash、iStock 改名是挑選過程 因為歷史和文化上的差異，英文名字較中文名字的變化為小。 事實上，改英文名是一個「挑選」（pick a name）的過程，跟華人的做法不同，如果挑選的名字太過冷門的話，便會令人感奇怪，甚至被取笑。 改英文名字也有技巧，而有一些強而有力的傳統英文名字，普遍不會被人取笑，例如： Amy（Amanda） Kate（Catherine / Katherine） Helen Jake（Jacob） Jim or Jimmy（James） Will（William） 要注意括號內的或是該名字的全寫。外國人較喜歡用縮寫，故外國人證件上的名字，與別人稱呼他們的名字可能不同。 例如認識的朋友Kate Middleton，全名是Catherine Middleton，而「Kate」這個名字並不會在其證件上出現。...
【英文CV】工作經驗較少可加3點修飾學歷突圍而出 CV較弱者可憑個人技能出奇制勝 附Sample範例｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation 在沒有工作經驗的情況下，撰寫CV（Curriculum Vitae）應該以 Education（學歷）代替Work experience（工作經驗）。CV的編排很主觀，最重要的資訊會排列最前。一般僱主會比較看重工作經驗，所以工作經驗會比學歷排列為先。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 上篇：英文CV點樣寫？自我介紹建議字數與範本 列工作經驗時不要只用「helped」7大動詞助你突圍而出｜Ken Ng 1.
英文CV點樣寫？自我介紹建議字數與範本 列工作經驗時不要只用「helped」7大動詞助你突圍而出｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation CV（Curriculum Vitae）拉丁文解作Course of life（人生歷程），單從字面理解，多數人會認為這份文件內容比較長。但一份優質的CV不宜冗長，因為僱主可能收到數以百計同一職位的申請表，故CV內容必須精簡，並以點列方式突顯公職。以下就是寫CV必要的部分及要訣。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash 1. Contact information （聯絡資料） 一般來說，CV並不需要附上相片（除非公司要求），內容須填寫有效的聯絡電話、電郵、住址、社交媒體等資料。在現今資訊發達的年代，僱主有意聘請該 求職者的話，亦會輕輕查看其社交媒體，所以應自重個人的網上足跡，以免令人留下壞印象。 圖片：Unsplash 2.
3步教你建立LinkedIn Profile 識寫Comment好重要 分分鐘可以搵到份工｜Ken Ng
Primary Mobile Navigation LinkedIn較其他大型社交平台最被人低估，原因是其用戶年齡層較其他社交平台為高；加上大多為專業一族，往往被年輕人看低一線。但是如果使用正確的話，LinkedIn可以成為尋找工作和建立個人專業形象的好地方。 撰文：Ken Ng （KEN哥哥）｜圖片：Unsplash Facebook用戶未必會完全透露個人資料，總是帶着一點私隱或神秘感。LinkedIn與Facebook的玩法不同，用戶需要清晰具體地填寫有關細節，因為沒有公司會聘請一個不知名或隱瞞個人資料的人。如果用戶已經很久沒有更新個人頭像相片，第一步先去找一幅合適的照片，照片衣著須與工作背景配合。以筆者身分為例，照片會選擇不穿西裝。另外，當整理LinkedIn檔案時，應該花多些時間優化在工作經驗方面。 建立LinkedIn Profile的3大貼士 1.
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