Laurent Aquilo

L’entreprise en a fait sa marque de fabrique. Dans le grand bâtiment bleu ciel érigé en 2022 en bordure de voie express, à Saint-Thonan, la Chocolaterie raconte sa propre histoire autant que les produits que l’on retrouve désormais dans les neuf boutiques à l’enseigne de la manufacture landernéenne. Avec sa serre tropicale, son restaurant, ses photos de la ferme du Brésil et ses espaces vitrés ouverts sur l’atelier, le site a intégré l’expérience du consommateur dans son fonctionnement.

On s’y entendrait presque parler, ce qui n’est pas un mince exploit au souvenir des dernières éditions de Fête du bruit dans Landerneau, où le séculaire pont de Rohan, du haut de ses plus de 500 ans, était devenu, trois jours durant, une boîte de nuit ambulante.

Ajouter Le Télégramme à vos sources préférées Bénévole depuis dix ans à Fête du bruit dans Landerneau, Michel Pronost gère avec son équipe la restauration des bénévoles et des techniciens, soit 1 400 repas par jour. Entouré de son équipe de cuistots, dont son fils Mathys, Michel Pronost (deuxième à partir de la gauche) prépare 1 000 repas chaque jour pour les bénévoles du festival. (Photo Le Télégramme/Laurent Aquilo) Au départ, en 2016, il était venu donner un simple coup de main derrière le bar.