Essentiel à l’équilibre émotionnel, l’odorat facilite les apprentissages et l’ouverture au monde. D’où l’importance d’éduquer les « petits nez » dès le berceau... Lise Bouilly Une odeur d’agrume ici, une de vanille là... les fragrances ont depuis longtemps envahi les magasins pour nous inciter, à notre insu, à nous attarder dans les rayons. Si le marketing a bien saisi leur importance pour influencer nos comportements et nos émotions, l’éducation olfactive des enfants est, elle, peu prise en compte.